赤飯ささげ 霜栗金時

鹿児島在来ササゲ

公益財団法人自然農法国際研究開発センター

共通 種実用 耐暑性

・鹿児島県で栽培されている在来種。 ・つるなしの矮性。 ・莢は細長く種子が10～16個入っており、よく着莢し、暑さや乾燥に強く栽培しやすい。 ・種子は小豆色、大きさは小豆より小さいが形はよく似ている。 ・赤飯やご飯に混ぜて食べると美味しい。 ・冷涼地では6月上旬に播種し、8月中～下旬に収穫になる。 ・早生で茎葉が繁茂し雑草抑制効果があり、秋野菜の前作に適する。連作障害が出やすいので、二年以上の輪作を必要とする。

十六ささげ

株式会社トーホク

共通 耐暑性

気温の高い真夏でも旺盛につるを伸ばして成長します。莢は鮮やかな緑色でやわらかく、茹でておひたしやゴマ和え、また煮物や天ぷら、油炒めなどに利用します。

三尺ささげ

株式会社トーホク

共通 耐暑性

50cm近くにもなる若莢を利用する、太く濃緑に改良したササゲです。熱帯地方原産ですので暑さの中でもつるを伸ばして成長し、次々と収穫できる豊産品種です。

那智の滝

丸種株式会社

共通 耐暑性

耐暑性があり、夏越の長期どりが可能な豊産ササゲ！ 1. 暑さや乾燥に強く、夏越しの長期収穫が続けられるつるあり豊産種です。 2. 青物が不足しがちな盛夏期の野菜として重宝し、家庭菜園にも最適です。 3. 40cm前後の若莢を収穫すると、美味な上、成り疲れがなく多収できます。 4. 高温性なので早まきには向かず、播種は一般地で5月上旬～7月初旬が適期です。

けごんの滝

株式会社サカタのタネ

共通 耐暑性

莢は50cm前後、草丈3〜4m、病気に強く、栽培しやすい ■特性 1.高温乾燥によく耐え、耐病性で、草勢強く、非常につる伸びの旺盛な豊産種。 2.生長が早く、鉛筆の太さ以下のやわらかいうちに収穫する。 3.草丈3～4mに達し、下節位から房成り状によく着莢する。夏期の花振い少なく、初霜期まで長期収穫できる。

赤種三尺ささげ

丸種株式会社

共通 耐暑性

草勢が強く育てやすい、大長ササゲ 1. 草勢が強く育てやすい大長ササゲの赤たね種です。つる性で緑のカーテンなどにも向きます。 2. 耐暑性があり、青物が不足しがちな盛夏期の野菜として重宝します。