サニーレタスとは、結球せずに葉が広がるように生育する非結球タイプのレタスのうち、葉先が赤紫色〜赤褐色に着色するものの総称です。学名は Lactuca sativa var. crispa で、リーフレタスと同じ変種に分類されますが、葉にアントシアニン色素が蓄積して赤く着色する点が外見上の大きな特徴です。
サニーレタスの葉は、基部が緑色で葉先に向かうにつれて赤紫色が濃くなるグラデーションを呈するのが典型的な姿です。葉の縁はフリル状に波打つものが多く、ボリューム感のある草姿になります。品種によって赤色の濃さや範囲は異なり、葉全体が濃い赤紫色になるものから、葉先だけがうっすらと色づくものまで幅があります。
日本で「サニーレタス」という名称が定着した背景には、1970年代に朝日新聞社が命名したとされるエピソードがあります。英語圏では一般に「Red leaf lettuce」と呼ばれますが、国内では「サニーレタス」の名で広く親しまれています。
まず押さえておきたいのが、サニーレタスの赤色の発色はアントシアニンによるものであり、この色素量は品種の遺伝的特性だけでなく、栽培環境（特に光条件と温度）によっても大きく変動するという点です。同じ品種でも、日照条件や栽培時期によって赤色の濃さが異なることがあり、発色の管理が品質評価に影響します。
サニーレタスの最大の魅力は、赤紫色と緑色のコントラストがもたらす視覚的な華やかさです。料理の彩りを豊かにする食材として、サラダのベースだけでなく、肉料理や魚料理の付け合わせ、弁当の仕切り、焼肉の包み菜など、幅広い用途で活用されています。緑色一色になりがちな食卓に赤い葉が加わることで、見た目の印象が大きく変わります。
食感は柔らかくふんわりとしており、結球レタスのパリッとした食感とは異なる口当たりです。葉が薄く柔軟なため、他の食材を巻いたり包んだりする使い方にも適しています。焼肉やサムギョプサルの包み菜として人気があるのは、この柔軟な葉質によるところが大きいです。
味わいの面では、結球レタスよりもやや味が濃く、ほのかな苦みと独特の風味があります。この風味が肉料理や脂っこい料理との相性の良さにつながっており、口直しの役割も果たしています。
生産者にとっての魅力は、直売所やマルシェでの訴求力の高さです。赤い葉色は売場で目を引きやすく、消費者の購買意欲を喚起しやすい特徴です。また、栽培期間が比較的短く（播種から収穫まで50〜60日程度）、少量多品目経営に組み込みやすい品目です。
サニーレタスに対する消費者ニーズは、彩り野菜としての需要を中心に安定しています。量販店の青果売場では、結球レタスやリーフレタスと並んで定番の棚割りを確保しており、消費者にとっては日常的に手に取る葉物野菜の一つです。
外食産業での需要は堅調です。レストランやカフェでは、料理の盛り付けの彩りとしてサニーレタスが多用されており、緑と赤のコントラストが皿の上の見栄えを高めるために欠かせない存在となっています。焼肉店やバーベキュー需要も一定のボリュームを持っています。
ここからが実際の栽培で差がつくところです。サニーレタスは赤色の発色が品質評価の大きなポイントであり、発色が薄いと「緑のリーフレタスとの差別化ができない」として市場評価が下がることがあります。十分な赤色の発色を得るためには、日照を確保した栽培環境と、適切な温度条件の管理が重要です。
カット野菜・パッケージサラダ市場では、サニーレタスは彩り素材として需要があります。緑色のリーフレタスやキャベツに赤い葉を加えることで、商品の見た目が華やかになり、消費者の手に取られやすくなるとされています。
価格面では、サニーレタスはリーフレタスと同等か、やや高い単価で取引される傾向があります。ただし、結球レタスほどの取引量はなく、価格は供給量によって変動しやすい面があります。
サニーレタスの栽培管理は、基本的にリーフレタスに準じますが、赤色の発色に関わる管理が品質上の重要なポイントとなります。
赤色の発色を良くするためには、十分な日照の確保が不可欠です。アントシアニンの生成は光条件に強く依存しており、日照不足の環境では赤色が薄くなります。施設栽培の場合、遮光率の高い被覆資材を使用すると発色が不十分になることがあるため、被覆資材の選定に注意が必要です。
温度条件も発色に影響します。一般的に、昼夜の温度差（日較差）が大きい条件のほうがアントシアニンの蓄積が促進され、赤色が鮮やかになる傾向があります。秋冬どりの作型では発色が良くなりやすく、高温期の夏どりでは発色が薄くなるケースが多く見られます。
窒素肥料の過剰施用は赤色の発色を阻害する要因となります。窒素が過多になると葉の生育が旺盛になり、アントシアニンの蓄積よりもクロロフィル（緑色色素）の生成が優先されるため、葉全体が緑っぽくなる傾向があります。適正な施肥設計により、赤色の発色と生育のバランスを取ることが重要です。
病害虫対策としては、べと病、菌核病、灰色かび病が主な病害です。リーフレタスと同様に、べと病耐性品種の選定が防除の基本です。害虫ではアブラムシ類の被害に注意が必要です。サニーレタスは赤色の葉の上でアブラムシが目立ちにくいことがあるため、こまめな圃場の観察が求められます。
収穫のタイミングは、葉が十分に展開し、赤色の発色が良好な段階で行います。収穫が遅れると葉が硬くなり、苦みが増す傾向があります。収穫後は速やかに予冷し、低温で保管することで鮮度と発色を維持します。
サニーレタスの品種選びでは、以下の観点を総合的に検討することが重要です。
意外と知られていないのですが、サニーレタスの赤色の発色は、収穫後の光環境によっても変化します。収穫後に暗所で保管すると赤色が徐々に退色し、緑色が強くなることがあります。店頭での照明条件も発色の見え方に影響するため、出荷から販売までの時間を短くすることが、消費者が手に取る段階での見た目の品質を維持するポイントです。
試作時には、同一圃場で複数品種を並べて栽培し、赤色の発色の濃さと安定性、ボリューム感、食味、日持ち性を総合的に比較評価することが、最適な品種選定への近道です。
サニーレタスの市場は、彩り野菜としての地位を維持しながら安定的に推移しています。結球レタスやリーフレタスと並んで、量販店の葉物野菜コーナーに定番として並び続けています。
外食産業での需要は、料理のビジュアル重視の傾向が強まる中で底堅い見通しです。インスタグラムなどのSNSで料理の写真を共有する文化が広まり、見た目の彩りが重視される風潮は、赤い葉色を持つサニーレタスにとって追い風となっています。
産地によって事情が異なるので一概には言えませんが、今後は水耕栽培（植物工場を含む）でのサニーレタス生産が増加する可能性があります。水耕栽培ではLED照明の波長を調整することでアントシアニンの生成を促進できるため、安定した赤色の発色が得られるという利点があります。露地栽培・土耕栽培の産地としては、食味の良さや地域ブランド力で差別化を図ることが競争力の維持につながります。
品種育成の面では、赤色の発色の安定性と耐病性の両立が主要な育種目標です。特に高温期でも安定した発色を示す品種や、べと病の最新レースに対応した品種への需要が高まっています。
サニーレタスは、葉先が赤紫色に着色する非結球タイプのレタスであり、料理の彩りを豊かにする食材として家庭用・外食用の双方で安定した需要を持っています。柔らかい葉質と赤色の視覚的なインパクトが最大の特徴であり、サラダ、付け合わせ、包み菜など多様な用途に適しています。
栽培面では、赤色の発色を左右する日照条件・温度条件・肥培管理が品質を決定づける重要なポイントです。品種選びにあたっては、赤色の発色の濃さと安定性、作型適性、べと病耐性、ボリューム感を総合的に検討し、自分の栽培環境と販路に合った品種を選定することが、安定した生産と高い市場評価の維持につながります。
横浜植木株式会社
発色・揃い良好！中間地暖地向けサニーレタス ■特性 ・高温期に形状が乱れにくい。 ・葉色は濃いが、葉柄に着色しにくい。 ・草勢はやや立性。生育は早生。 ・徒長しにくく、丈が伸び過ぎない。 ・葉枚数が多く、調整作業や出荷作業がしやすい。 ・レタスベト病に比較的強く、チップバーン、サビ症の発生が少ない。 ■栽培のポイント ・低温期は生育の遅延や霜害の発生が想定されるので、温度の下がる作型では早めの被覆を行う。 ・生育は早生だが、初期成育はゆっくり。 ・レタスベト病には比較的強いが、灰色カビ、菌核病と共に防除はしっかり行う。 ・高温時期の収穫は抽苔と分球の恐れがあるため避ける。
ヴィルモランみかど株式会社
生育旺盛で栽培容易な早生優良種 ■特徴 タイプ リーフ・サニー 特性-1 早晩性：早生 球の大きさ：大 抽だい性：晩 特性-2 耐暑性：強 耐寒性：やや強 おすすめポイント 根が強く株張り良く、チップバーンもでにくい。 ■品種の特性 1. 草姿は半立性で、株張りがよく大型となる。 2. 葉は鮮濃緑色で、葉面に縮みがやや多い。 3. 耐暑性・耐寒性、耐病性が強く栽培しやすい。 4. チップバーン（石灰欠乏症）等の生理障害にも強い。 5. 葉質はやや柔らかく、品質・食味・荷姿ともに良好で市場性が高い。 6. 抽だいはやや遅い品種であるが、抽だいが最も危険な作型は避ける。 7. レタス根腐病レース2に耐病性中程度。 ■栽培のポイント 極晩抽ではないので、播種期に注意。
トキタ種苗株式会社
葉を欠いて収穫するかきチシャの中でも、赤茶の葉色が珍しいチマサンチュ ■特性 葉質は柔らかく、サラダやサンドイッチ、焼肉を巻いて食べるとひきたちます。 茎が４０ｃｍ位になったら、下の葉から順に収穫します。サニーレタスの類より大株になるので株間は広め ■栽培上の注意 種まき：高温では発芽が抑制される、育苗ポットに３から４粒播き、本葉４、５枚までに1本立ち。本葉５枚程度の苗を株間３０ｃｍ程度に定植する。発芽には光が必要なので、土になじむ程度に抑えるか、軽く覆土する。管理：元肥は低度化成肥料を100ｇ／平方メートル、株の直径が１５ｃｍ程度になったら、株元に一つまみ程度追肥、収穫後にも一つまみ追肥する。泥はねしないようマルチするとよい。
小林種苗株式会社
こんなおいしいレッドリーフはみたことない! ■特性 ・葉裏まで色づく食味極上のレッドリーフレタスです。 ・播種後40日程度、約200gになったころが収穫適期です。 ■栽培のポイント ・元肥中心に10aあたりN,P,K各15～20kg程度施肥する。 ・盛夏どりは減肥する。 ・適応作型は春蒔き初夏どり、夏蒔き秋どりが最も適する。 ・低温、乾燥に注意して、定植後から外葉形成期まで順調に生育させる。
株式会社アサヒ農園
作りやすいコンパクトな赤色の綺麗なリーフレタス 商品特性 ■特性 ・生育早く、葉先がほんのり赤く染まるサニーレタス。 ・パリパリとした食感と葉先の薄い赤、中心の緑のコントラストがサラダを鮮やかに彩ります。 ・一枚の葉が大きいので、肉巻きとしても利用できます。 ・高温期は、赤色が通常よりも薄くなります。
渡辺農事株式会社
色鮮やかなサニーレタス（早生） ■特性 ・早生で草勢強く、大株となり、栽培容易な多収種。 ・葉縁より鮮やかな赤褐色を帯び、中心部は鮮緑色。 ・葉肉が厚いちりめん葉で、葉幅は広く、葉質は柔らかく食味が良い。 ・低温伸長性が高い。 ・球重300g前後が収穫適期。 ■栽培のポイント ・植え傷みを軽減するには若苗定植が良い。 ・肥料は緩効性のものを中心に施す。 ・中間地・暖地の晩春から夏までの播種は抽苔する危険があるので避ける。
横浜植木株式会社
レタスビックベイン耐病性品種、濃赤色が鮮やかな冬獲り向けサニーレタス ■特性 ・一般地の春 ・秋穫り、暖地の厳寒期穫りに適した中生種。 ・レタスビッグベイン病に耐病性を持つ。 ・発色は極濃赤色。曇天時や古いビニールハウスを利用した栽培でも発色が鮮やかになる。 ・草姿は開帳性でボリューム感がある。 ・葉質は薄め、葉枚数が多い葉数型。しなやかで葉折れしにくく箱詰め作業がしやすい。 ・低温伸張性に優れ、晩秋～春先の低温乾燥による結球症状の発生が少ない。 ■栽培のポイント ・１枚当たりの葉重が軽いため、慣行早生品種より重量が載るのに数日時間がかかる。播種日を早めるか、収穫日を逆算した作型の設定を心がける。 ・春作においては後半になると抽苔の危険性が高まるため遅くまで引っ張らないように注意する。
横浜植木株式会社
生理障害に強くボリューム抜群！晩抽性のサニーレタス ■特性 ・一般地 ・暖地の春 ・秋穫り、冷涼地の盛夏穫りに適した晩抽性の早生種。 ・レタス根腐れ病レース1、2に耐病性を持つ。 ・草姿は開帳性でボリューム感があり、丈の確保が容易。 ・葉質は薄く葉枚数が多い葉数型、しなやかで葉折れしにくく箱詰めしやすい。 ・チップバーン、サビ症の発生が非常に少ない。特にチップバーンは当社サニー品種の中で最も出にくい。 ■栽培のポイント ・春作の極端な早播きは切り口が突出し秀品率が低下するので、適期栽培を心がける。 ・晩抽品種だが育苗時の高温管理、定植時の極端な多肥環境と乾燥は芯上がりとフリルの弱い株の発生を助長するので注意する。
横浜植木株式会社
生理障害に強くボリューム抜群！晩抽性のサニーレタス ■特性 ・晩抽性の早生種で、赤色の鮮やかさは抜群。 ・レタス根腐病レース１、２に比較的強い。 ・草姿は開張性で葉数が多く、ボリューム満点。 ・葉柄の安定度が高く、高温下でもタコ足などの形状の乱れは少ない。 ・低温による葉柄の赤色着色が少なく、サビ症（葉柄部の亀裂褐変）の発生も少ない。 ■栽培のポイント ・厳寒期は赤色が濃くなり丈も短いため、栽培しない。 ・低温や乾燥などによるストレスにより、結球する危険があるので適期栽培、順調な活着、スムーズな生育を心がける。 ・晩抽タイプだが当社ハリウッドや晩抽サーフレッドと比較すると、やや晩抽性が劣る。 ・チップバーンに注意する。
ヴィルモランみかど株式会社
極晩抽、極濃緑、夏どりリーフレタスの決定版 ■特徴 タイプ リーフ・サニー 特性-1 早晩性：中早生 球の大きさ：大 抽だい性：極晩 特性-2 耐暑性：強 耐寒性：中 おすすめポイント 極晩抽性で 大型・極濃緑なグリーンリーフ。 ■品種の特性 1. 草姿は半立性、株張りよく大型となる。 2. 葉は極濃緑色で葉数は中、葉面の縮みはやや少ない。 3. 抽だいは遅く、耐暑性も優れ、冷涼地での夏どり、中間地・暖地での秋どり栽培に最適で、栽培容易。 4. レタス根腐病レース2に耐病性中程度。 ■栽培のポイント 健苗育成。若苗定植。初期生育をよくする。
山陽種苗株式会社
ニュータイプの赤リーフレタス!! 葉は厚くシャキシャキ!! 光沢抜群で日持ちも抜群!! 春・秋に播けます。 PVP品種登録番号第26548号 珍しい艶抜群の新タイプ極立性リーフレタス 鮮紅・美艶のシャキシャキ赤リーフレタス ■特性 一般地での春・秋穫りに適した珍しい超光沢の赤色のリーフレタス。 やや晩抽で生育は中早生である。 高温期での発色・光沢が抜群。 葉肉の厚さは厚く、極立性である。 食感はシャキシャキで、えぐみは少なくサラダに最適。 露地栽培・施設栽培ともに適している。 夏期を除いて播種幅が広い。 極立性なので収穫や袋詰めが容易である。 ■栽培のポイント 抽苔は遅いほうであるが、高温期での栽培は避けるようにする。 過乾燥や多肥栽培は石灰欠を助長するので注意する。
株式会社タカヤマシード
栄養価の高い生食、サラダ用 ■特性 1.結球しないリーフレタスで耐暑、耐病性に秀れた栽培容易な早生多収種。 2.草姿は立性、葉は巾広く、チリメン状となり葉緑部分から赤褐色となり、内部の鮮緑色との色が映えて美しい。 3.葉質はやわらかく、食味に秀れ、サラダ等の生食用に最適。 ■ポイント １．本葉3～4枚の若苗を定植し、植え傷みを防いで株を大きく育てる。 ２．施肥は元肥に重点をおき、乾燥時には液肥の施用が有効。 ３．低温期は生育が緩慢になりやすいので、保温資材を利用して生育促進を図る。 ４．レタス種子の発芽最適温度は、１５～２０℃です。 高温環境下（２５℃以上）では、二次休眠に入り発芽率が極端に低下するので、高温時の播種には注意する。
カネコ種苗株式会社
鮮赤色で、ボリューム感ある根腐病レース1・2耐病性！ 特性 ●伸長性・収量性の安定したレッドリーフレタスです。 ●草勢はややおとなしく、葉数はやや多めとなります。 ●発色は鮮赤色で色濃く、光沢に優れます。 ●芯葉の結球、さび症の発生が少ないです。 ●根腐病レース１・２に耐病性を持ちます。 栽培要点 ●極端な低温に遭った場合、地際葉柄が着色する場合があるため、低温期は十分保温します。
ヴィルモランみかど株式会社
猛暑に負けない！ 極晩抽リーフレタス ■特徴 タイプ リーフ・サニー 特性-1 早晩性：中早生 特性-2 耐暑性：強 耐寒性：弱 おすすめポイント 細菌性の病気やチップバーンに比較的強い。 ■品種の特性 1. 特に高温期の栽培に適する。 2. 細菌性の病気やチップバーンに比較的強い。 3. 葉肉は厚く硬さのあるため、加工用にも適する。 4. レタス根腐病レース2に耐病性中程度。 ■栽培のポイント 低温下では生育が停滞し、結球の恐れがあるため、低温期の栽培は避ける。
嶋屋種苗株式会社
サニーレタス（レッドリーフレタス） 色鮮やかで極晩抽！ ３０年のロングセラー！ 作りやすく、株張りが大きな多収種。 耐病性、耐暑性にすぐれ、高冷地の夏秋穫りに適したロンスセラー品種 土壌を選ばず、春作、夏作など幅広くしようできるが、秋の低温期栽培では葉茎にアントシアン着色とサビの発現が見られることがある。
中原採種場株式会社
高温期でも鮮紅色、サニーレタスの改良種！！ ■特性 ・サニーレタスの葉の縮みをやや細かくし、濃紅色に改良された品種。 ・草勢旺盛で作りやすく、耐暑・耐寒性にすぐれ一般のサニーレタスと比較して高温期（春蒔き）でも鮮明な紅が発色する。 ・生育日数は適期蒔きで50〜60日の短期間で収穫できる極早生種で、ツヤのある緑色と鮮明な紅の調和が特に美しい。 ・葉数は多く株張りで、肉厚く、柔らかで食味良好。 ■注意 ・水耕施設では、温度や水質管理などにより一年を通しての栽培も可能です
ナント種苗株式会社
低温期の作型に最適。 【特 徴】 ● 不結球性《赤リーフレタス》で、サラダ菜や結球レタスよりミネラル、ビタミンCが2〜3倍 球レタスよりミネラル、ビタミンCが2〜3倍 も多い。 ● 葉は明るい赤褐色に着色する縮緬葉で、葉幅広く、葉肉の厚い早生のサニーレタス。
住化農業資材株式会社
病気に強く作業性も高い定番サニー品種 病気に強く色鮮やかな、汎用性の高いサニーレタスです。 ■品種特性 ・立性が強く、収穫作業性および結束・袋詰め等の出荷作業性に優れる ・下葉の傷みや軸折れが出にくいため歩留まりが良く、調整しやすい ・従来のサニーレタスに比べ非常に濃い赤紫色で、グラデーションも綺麗 ・加工・洗浄後においてもボリュームが出るため、加工・業務向けにも最適
ヴィルモランみかど株式会社
葉枚数が多く、シャキシャキ食感 ■特徴 タイプ リーフ・サニー ■品種の特性 1. 葉枚数が多く、葉の大きさが揃う。 2. 草丈はコンパクトで扱いやすい。 3. 抽だいは比較的遅く、幅広い作型に適する。 ■栽培のポイント 1. グリーンリーフレタスほど丈は伸びずドーム型になるが、グリーンリーフレタスと同様の施肥管理で栽培が可能。 2. 葉色が鮮やかなライムグリーンになるのも特徴。
横浜植木株式会社
発色・揃い良好！中間地暖地向けサニーレタス ■特性 ・高温期に形状が乱れにくい。 ・葉色は濃いが、葉柄に着色しにくい。 ・草勢はやや立性。生育は早生。 ・徒長しにくく、丈が伸び過ぎない。 ・葉枚数が多く、調整作業や出荷作業がしやすい。 ・レタスベト病に比較的強く、チップバーン、サビ症の発生が少ない。 ■栽培のポイント ・低温期は生育の遅延や霜害の発生が想定されるので、温度の下がる作型では早めの被覆を行う。 ・生育は早生だが、初期成育はゆっくり。 ・レタスベト病には比較的強いが、灰色カビ、菌核病と共に防除はしっかり行う。 ・高温時期の収穫は抽苔と分球の恐れがあるため避ける。
ヴィルモランみかど株式会社
生育旺盛で栽培容易な早生優良種 ■特徴 タイプ リーフ・サニー 特性-1 早晩性：早生 球の大きさ：大 抽だい性：晩 特性-2 耐暑性：強 耐寒性：やや強 おすすめポイント 根が強く株張り良く、チップバーンもでにくい。 ■品種の特性 1. 草姿は半立性で、株張りがよく大型となる。 2. 葉は鮮濃緑色で、葉面に縮みがやや多い。 3. 耐暑性・耐寒性、耐病性が強く栽培しやすい。 4. チップバーン（石灰欠乏症）等の生理障害にも強い。 5. 葉質はやや柔らかく、品質・食味・荷姿ともに良好で市場性が高い。 6. 抽だいはやや遅い品種であるが、抽だいが最も危険な作型は避ける。 7. レタス根腐病レース2に耐病性中程度。 ■栽培のポイント 極晩抽ではないので、播種期に注意。
トキタ種苗株式会社
葉を欠いて収穫するかきチシャの中でも、赤茶の葉色が珍しいチマサンチュ ■特性 葉質は柔らかく、サラダやサンドイッチ、焼肉を巻いて食べるとひきたちます。 茎が４０ｃｍ位になったら、下の葉から順に収穫します。サニーレタスの類より大株になるので株間は広め ■栽培上の注意 種まき：高温では発芽が抑制される、育苗ポットに３から４粒播き、本葉４、５枚までに1本立ち。本葉５枚程度の苗を株間３０ｃｍ程度に定植する。発芽には光が必要なので、土になじむ程度に抑えるか、軽く覆土する。管理：元肥は低度化成肥料を100ｇ／平方メートル、株の直径が１５ｃｍ程度になったら、株元に一つまみ程度追肥、収穫後にも一つまみ追肥する。泥はねしないようマルチするとよい。
小林種苗株式会社
こんなおいしいレッドリーフはみたことない! ■特性 ・葉裏まで色づく食味極上のレッドリーフレタスです。 ・播種後40日程度、約200gになったころが収穫適期です。 ■栽培のポイント ・元肥中心に10aあたりN,P,K各15～20kg程度施肥する。 ・盛夏どりは減肥する。 ・適応作型は春蒔き初夏どり、夏蒔き秋どりが最も適する。 ・低温、乾燥に注意して、定植後から外葉形成期まで順調に生育させる。
株式会社アサヒ農園
作りやすいコンパクトな赤色の綺麗なリーフレタス 商品特性 ■特性 ・生育早く、葉先がほんのり赤く染まるサニーレタス。 ・パリパリとした食感と葉先の薄い赤、中心の緑のコントラストがサラダを鮮やかに彩ります。 ・一枚の葉が大きいので、肉巻きとしても利用できます。 ・高温期は、赤色が通常よりも薄くなります。
渡辺農事株式会社
色鮮やかなサニーレタス（早生） ■特性 ・早生で草勢強く、大株となり、栽培容易な多収種。 ・葉縁より鮮やかな赤褐色を帯び、中心部は鮮緑色。 ・葉肉が厚いちりめん葉で、葉幅は広く、葉質は柔らかく食味が良い。 ・低温伸長性が高い。 ・球重300g前後が収穫適期。 ■栽培のポイント ・植え傷みを軽減するには若苗定植が良い。 ・肥料は緩効性のものを中心に施す。 ・中間地・暖地の晩春から夏までの播種は抽苔する危険があるので避ける。
横浜植木株式会社
レタスビックベイン耐病性品種、濃赤色が鮮やかな冬獲り向けサニーレタス ■特性 ・一般地の春 ・秋穫り、暖地の厳寒期穫りに適した中生種。 ・レタスビッグベイン病に耐病性を持つ。 ・発色は極濃赤色。曇天時や古いビニールハウスを利用した栽培でも発色が鮮やかになる。 ・草姿は開帳性でボリューム感がある。 ・葉質は薄め、葉枚数が多い葉数型。しなやかで葉折れしにくく箱詰め作業がしやすい。 ・低温伸張性に優れ、晩秋～春先の低温乾燥による結球症状の発生が少ない。 ■栽培のポイント ・１枚当たりの葉重が軽いため、慣行早生品種より重量が載るのに数日時間がかかる。播種日を早めるか、収穫日を逆算した作型の設定を心がける。 ・春作においては後半になると抽苔の危険性が高まるため遅くまで引っ張らないように注意する。
横浜植木株式会社
生理障害に強くボリューム抜群！晩抽性のサニーレタス ■特性 ・一般地 ・暖地の春 ・秋穫り、冷涼地の盛夏穫りに適した晩抽性の早生種。 ・レタス根腐れ病レース1、2に耐病性を持つ。 ・草姿は開帳性でボリューム感があり、丈の確保が容易。 ・葉質は薄く葉枚数が多い葉数型、しなやかで葉折れしにくく箱詰めしやすい。 ・チップバーン、サビ症の発生が非常に少ない。特にチップバーンは当社サニー品種の中で最も出にくい。 ■栽培のポイント ・春作の極端な早播きは切り口が突出し秀品率が低下するので、適期栽培を心がける。 ・晩抽品種だが育苗時の高温管理、定植時の極端な多肥環境と乾燥は芯上がりとフリルの弱い株の発生を助長するので注意する。
横浜植木株式会社
生理障害に強くボリューム抜群！晩抽性のサニーレタス ■特性 ・晩抽性の早生種で、赤色の鮮やかさは抜群。 ・レタス根腐病レース１、２に比較的強い。 ・草姿は開張性で葉数が多く、ボリューム満点。 ・葉柄の安定度が高く、高温下でもタコ足などの形状の乱れは少ない。 ・低温による葉柄の赤色着色が少なく、サビ症（葉柄部の亀裂褐変）の発生も少ない。 ■栽培のポイント ・厳寒期は赤色が濃くなり丈も短いため、栽培しない。 ・低温や乾燥などによるストレスにより、結球する危険があるので適期栽培、順調な活着、スムーズな生育を心がける。 ・晩抽タイプだが当社ハリウッドや晩抽サーフレッドと比較すると、やや晩抽性が劣る。 ・チップバーンに注意する。
ヴィルモランみかど株式会社
極晩抽、極濃緑、夏どりリーフレタスの決定版 ■特徴 タイプ リーフ・サニー 特性-1 早晩性：中早生 球の大きさ：大 抽だい性：極晩 特性-2 耐暑性：強 耐寒性：中 おすすめポイント 極晩抽性で 大型・極濃緑なグリーンリーフ。 ■品種の特性 1. 草姿は半立性、株張りよく大型となる。 2. 葉は極濃緑色で葉数は中、葉面の縮みはやや少ない。 3. 抽だいは遅く、耐暑性も優れ、冷涼地での夏どり、中間地・暖地での秋どり栽培に最適で、栽培容易。 4. レタス根腐病レース2に耐病性中程度。 ■栽培のポイント 健苗育成。若苗定植。初期生育をよくする。
山陽種苗株式会社
ニュータイプの赤リーフレタス!! 葉は厚くシャキシャキ!! 光沢抜群で日持ちも抜群!! 春・秋に播けます。 PVP品種登録番号第26548号 珍しい艶抜群の新タイプ極立性リーフレタス 鮮紅・美艶のシャキシャキ赤リーフレタス ■特性 一般地での春・秋穫りに適した珍しい超光沢の赤色のリーフレタス。 やや晩抽で生育は中早生である。 高温期での発色・光沢が抜群。 葉肉の厚さは厚く、極立性である。 食感はシャキシャキで、えぐみは少なくサラダに最適。 露地栽培・施設栽培ともに適している。 夏期を除いて播種幅が広い。 極立性なので収穫や袋詰めが容易である。 ■栽培のポイント 抽苔は遅いほうであるが、高温期での栽培は避けるようにする。 過乾燥や多肥栽培は石灰欠を助長するので注意する。
株式会社タカヤマシード
栄養価の高い生食、サラダ用 ■特性 1.結球しないリーフレタスで耐暑、耐病性に秀れた栽培容易な早生多収種。 2.草姿は立性、葉は巾広く、チリメン状となり葉緑部分から赤褐色となり、内部の鮮緑色との色が映えて美しい。 3.葉質はやわらかく、食味に秀れ、サラダ等の生食用に最適。 ■ポイント １．本葉3～4枚の若苗を定植し、植え傷みを防いで株を大きく育てる。 ２．施肥は元肥に重点をおき、乾燥時には液肥の施用が有効。 ３．低温期は生育が緩慢になりやすいので、保温資材を利用して生育促進を図る。 ４．レタス種子の発芽最適温度は、１５～２０℃です。 高温環境下（２５℃以上）では、二次休眠に入り発芽率が極端に低下するので、高温時の播種には注意する。
株式会社トーホク
病気や寒さにも比較的強く、生育旺盛で作りやすい初心者にはおすすめのリーフレタス。やわらかい葉質で、発色も安定しており、緑と赤のグラディエーションが美しい。
カネコ種苗株式会社
鮮赤色で、ボリューム感ある根腐病レース1・2耐病性！ 特性 ●伸長性・収量性の安定したレッドリーフレタスです。 ●草勢はややおとなしく、葉数はやや多めとなります。 ●発色は鮮赤色で色濃く、光沢に優れます。 ●芯葉の結球、さび症の発生が少ないです。 ●根腐病レース１・２に耐病性を持ちます。 栽培要点 ●極端な低温に遭った場合、地際葉柄が着色する場合があるため、低温期は十分保温します。
ヴィルモランみかど株式会社
猛暑に負けない！ 極晩抽リーフレタス ■特徴 タイプ リーフ・サニー 特性-1 早晩性：中早生 特性-2 耐暑性：強 耐寒性：弱 おすすめポイント 細菌性の病気やチップバーンに比較的強い。 ■品種の特性 1. 特に高温期の栽培に適する。 2. 細菌性の病気やチップバーンに比較的強い。 3. 葉肉は厚く硬さのあるため、加工用にも適する。 4. レタス根腐病レース2に耐病性中程度。 ■栽培のポイント 低温下では生育が停滞し、結球の恐れがあるため、低温期の栽培は避ける。
嶋屋種苗株式会社
サニーレタス（レッドリーフレタス） 色鮮やかで極晩抽！ ３０年のロングセラー！ 作りやすく、株張りが大きな多収種。 耐病性、耐暑性にすぐれ、高冷地の夏秋穫りに適したロンスセラー品種 土壌を選ばず、春作、夏作など幅広くしようできるが、秋の低温期栽培では葉茎にアントシアン着色とサビの発現が見られることがある。
中原採種場株式会社
高温期でも鮮紅色、サニーレタスの改良種！！ ■特性 ・サニーレタスの葉の縮みをやや細かくし、濃紅色に改良された品種。 ・草勢旺盛で作りやすく、耐暑・耐寒性にすぐれ一般のサニーレタスと比較して高温期（春蒔き）でも鮮明な紅が発色する。 ・生育日数は適期蒔きで50〜60日の短期間で収穫できる極早生種で、ツヤのある緑色と鮮明な紅の調和が特に美しい。 ・葉数は多く株張りで、肉厚く、柔らかで食味良好。 ■注意 ・水耕施設では、温度や水質管理などにより一年を通しての栽培も可能です
ナント種苗株式会社
低温期の作型に最適。 【特 徴】 ● 不結球性《赤リーフレタス》で、サラダ菜や結球レタスよりミネラル、ビタミンCが2〜3倍 球レタスよりミネラル、ビタミンCが2〜3倍 も多い。 ● 葉は明るい赤褐色に着色する縮緬葉で、葉幅広く、葉肉の厚い早生のサニーレタス。
住化農業資材株式会社
病気に強く作業性も高い定番サニー品種 病気に強く色鮮やかな、汎用性の高いサニーレタスです。 ■品種特性 ・立性が強く、収穫作業性および結束・袋詰め等の出荷作業性に優れる ・下葉の傷みや軸折れが出にくいため歩留まりが良く、調整しやすい ・従来のサニーレタスに比べ非常に濃い赤紫色で、グラデーションも綺麗 ・加工・洗浄後においてもボリュームが出るため、加工・業務向けにも最適
ヴィルモランみかど株式会社
葉枚数が多く、シャキシャキ食感 ■特徴 タイプ リーフ・サニー ■品種の特性 1. 葉枚数が多く、葉の大きさが揃う。 2. 草丈はコンパクトで扱いやすい。 3. 抽だいは比較的遅く、幅広い作型に適する。 ■栽培のポイント 1. グリーンリーフレタスほど丈は伸びずドーム型になるが、グリーンリーフレタスと同様の施肥管理で栽培が可能。 2. 葉色が鮮やかなライムグリーンになるのも特徴。
1〜20品種 / 全36品種中
