株式会社トーホク

茶豆の中では早くからできる早生種。タネまきから85日位で収穫できます。コンパクトな草姿で密植ができ、茶豆特有の味わいを早くに楽しみたい方におすすめです。

タネまき後100日位で収穫できる晩生タイプ。茶豆の本場、山形県で古くから親しまれている味と香りを持つ品種で、育まれた風味と旨味は格別の味わいです。

お正月のおせち料理には欠かせない高級黒大豆。エダマメとしても美味しく、驚くほどの大粒で独特のこくと甘みがあり、さらにほっくりとした食感は他にない絶品の味わいです。

中華料理に多用される栄養豊富な夏野菜。茎の中心部が空洞になっていて、さっと油で炒めシャキシャキ食感が楽しめます。暑さに強く簡単に作れ、夏場の葉物として重宝します。

つるは暑い中でもよく伸び、その茎葉の独特の食感を油炒めなどで楽しみます。沖縄ではウンチェーなどと呼ばれ、親しまれています。生育旺盛で作りやすく、家庭菜園に最適です。

生育旺盛で作りやすく、収量の期待できる実えんどう。つるは140cm位まで伸びます。莢は丸々と太り、甘みのあるおいしい鮮緑色の豆がびっしりと詰まります。

粉質でホクホクとした食感と上品で繊細な甘味が特長のおいしい実えんどう品種。白花で耐寒性があり、生育旺盛でつるは170cm位まで伸びます。

大粒で甘みも強くおいしい品種です。白花で耐寒性あり、つるは150cmほどに伸びます。実とり用のえんどうの中では早くから収穫できます。

寒さに強く春先早くから花が咲き、収穫を楽しめる極早生種。莢はさわやかな緑色でサクサクとした食感で、やわらかく風味の良い絹さや。つるは140cm位に伸びます。

寒さに対して極めて強く、越冬性の高い品種で、冬の寒さの厳しい地域に適します。春先の生育は旺盛で、8cm位のやわらかくおいしい莢で、秀品率も高い絹さやです