菊地種苗株式会社

■特性 5月中旬～6月初旬蒔で8月末～9月中旬収穫の中生種。二粒莢ですが大莢で粒が大きく芳香が強く、甘味の有る非常に美味な豊産種。 自家用としては勿論、中秋の枝豆として市場性も高く、濃緑色なので冷蔵加工用にも適した品種です。 ■栽培...

生育日数90日～95日位の中早生の茶豆。あまり大きくないが、ゆであがりの香りは抜群で、食味も非常に良い品種。8月上旬以降の出荷に有望で、山形県庄内地方にて古くより栽培されています。 ■特性 1. 生育日数90日～95日位の中早生種で...

生育日数90日～95日位の中早生種。白毛の緑で、香りが強く甘味に富み、3粒が多い豊産品種。5月上旬～中旬の盆豆に最適。 ■特性 1. 生育日数90日～95日位の中早生種で、緑莢の豊産品種。播種期に幅があり、豆特有の香りや甘味に富み、...

生育日数110日～120日位の中晩生種。毛は赤毛だが粒が大きく甘味の非常に強い食味極上の品種。粒が濃緑で大きいので加工用の青大豆としても好評で、特に正月のひたし豆に最適です。 ■特性 6月初旬～7月初旬にかけて播種し、9月中旬～10...

生育日数120日～125日位の晩生種。粒は大粒で濃緑色。株張りがする赤毛の豊産種。子実の中まで青色を呈し、枝豆用及び子実の煮豆用、あるいは、製粉してキナコ等にも使用されます。 ■特性 ●草丈は約70cm～80cm位で（2粒ないし3粒...

以前は会津丸茄子とも呼ばれていた、卵形の丸茄子です。 6~8ｃｍで収穫され、高温時期に色あせしにくく、果皮はやや硬く煮食、 焼食用に適します。 ■特性 上記三点を目的を育成した早生の丸茄子。樹姿半立性で草勢強く、盛夏時の果型の乱れ褪...

早生種。果色は黄褐色。孫づるは節成り。 ■特性 江戸時代より会津地方で作られてきた日本種の極早生品種。開花後40～50日で収穫が出来、貯蔵性もある粘質の南瓜。草勢強く、放任栽培が可能。

果形は俵型、縦に金色あるいは銀の筋が入り、甘味が強いが日持ちがやや悪い。耐暑・耐湿性に優れ、耐病性は弱い（特につる割病）。 ■特性 会津の伝統野菜。甜瓜の一種で古来より会津地方で幅広く栽培されていた品種。糖度が低いのでプリンスメロン...

会津地方で栽培されてきた西洋アブラナの中より選抜された、 葉の縮れが強く出る晩生の茎立菜です。 秋に播種し、来年の春以降に抽苔してくる茎や葉を食べます。 ■特性 会津地方独特の晩生系品種で、軟らかで風味の良い春の青菜。栽培し易く、耐...

会津若松市町北町荒久田が発祥のくきたち。 ちりめんくちたちより早生で丸葉。 秋に播種し、来年の春以降に抽苔してくる茎や葉を食べます。 ■特性 会津地方独特の早生系青菜で、越冬し、早春より収穫出来る青菜。長年、会津荒久田地区で栽培され...