紅爵
株式会社渡辺採種場
共通
加工用
貯蔵性
赤皮・高粉質のホクホクカボチャ ■特性 ・赤皮種の中では肉質が強粉質で食味は良好です。 ・果実は朱紅色のハート形で、果重1.8㎏前後です。 ・収穫後2～3ヶ月程度の貯蔵ができます。 ・皮ごと加工に使うと、赤色が強く出て見栄えが良いです。
品種詳細
肉厚均一のロングセラー品種！ （日持ち１００日）
高温時の「葉枯れ」が少ない
特性
・草勢強く、つる太で葉の大さやや大、病気に強い
・果皮は濃緑色で、灰色の縞が薄く入る
・果径は丸型タイプの腰高で、１果重2.5㎏前後
・果肉は濃オレンジ黄で厚い
・日持ち良く、移出用や加工に向く
・収穫後甘さが高くなり、ポコつく
・煮ても、果皮と果肉の脱皮が少ない
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メーカー情報
有限会社萩澤育種研究場
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
おいとけ栗たん
株式会社渡辺採種場
共通
加工用
貯蔵性
貯蔵しておいしい 大玉の青皮系品種！ ■特性 ・株元10節位まで短節間性で、側枝も伸びにくいので無整枝栽培が可能です。 ・果実はうぐいす色(灰緑色)の扁円形で、１果重2.0kg位の大玉です。 ・開花後50日位で収穫期に達します。 ・粉質強く、秋～冬期は３ヶ月程度(夏期は２ヶ月程度)貯蔵が可能で、貯蔵後は甘味が強く食感も優れます。 ・加工用に最適で特にペースト加工の歩留まり高く、色調は鮮やかな黄色で見栄え良く、甘味もあります。 ■栽培ポイント・注意点 ・本品種は密植放任栽培することで、より収量・品質を高め、省力性も発揮します。 ・本品種の種苗は「海外持出禁止（農林水産大臣公示有）」 ・本品種の種苗の自家用栽培向け増殖は制限されています。 ■特記事項 農林水産省品種登録 登録番号：第29020号 農研機構 北海道農業研究センターと（株）渡辺採種場との共同育成品種
くり将軍
トキタ種苗株式会社
共通
加工用
貯蔵性
早生、大型果、多収でホクホクで甘い食味 第1回ベジワングランプリ1等特別賞受賞の味 ■特性 果重2kg前後の大果が2番、3番果でも着果後50から55日で収穫できる早生で多収の品種です。果面の条溝は目立たず、艶があります。果肉は粉質で食味に優れ、均等な肉厚で果実の切断面が褐変しにくく加工適性も高い。 また、収穫後１ヶ月以上経っても紛質が維持され、貯蔵性も高い。葉柄は太く、草勢が強く着果安定します。連続着果させても同じくらいの大きさで収穫可能で多収です。果柄が長いので玉が傷つきにくく、収穫作業も容易です。 ■栽培上の注意 定植初期のトンネル栽培の場合、親つるは10ｃｍ程度伸長したころに摘心します。摘心後の作業の都合で切除予定の蔓が長く伸びてしまった場合は、元から除かず、先端を止めるようにします。 蔓の伸長にあわせトンネルを剥がし葉やけを予防します。 子蔓の葉の直径が30cm程度になった以降の節に着果させ目安は6節から10節前後で、樹勢により前後させます。 残肥を有効活用できますが、樹勢を見て１番果着果後に適宜追肥を行います。 以上の管理で１番果の肥大促進と２番果以降の着果数が増えより多収となります。 ■播き時期 トンネル・露地・抑制各作型 ■播種方法 春播きの早い定植の作型ではハウス内で育苗します。 ハウス内の中央部とサイド側では気温が異なり、温度の差が苗の生育差につながります。苗の不揃いは定植後の生育差につながるため、苗の生育は均等になるよう管理します。 ■植え付け １．春夏栽培：条間3.0〜3.5m、株間60〜70cmで子蔓２本仕立での栽培が最適。 ２．７月以降播種の秋栽培では株間35cm前後の親蔓１本仕立てで栽培（着果時期の早期化） 子蔓２本仕立ての定植密度は10a当り450〜500株を基準とします。 1本仕立の場合は倍数の900〜1,000株。 ■肥料 施肥量は圃場条件、前作により異なるが、窒素換算で10ａ当り10〜20kgを施用する。 元肥と追肥の割合は７０％を元肥、３０％を追肥とする。（元肥一発施肥では40日型の緩効性肥料と組み合わせる） うどんこ病は、肥切れによる草勢の低下が最大要因。堆肥施用で収穫まで肥効の維持を行う。カルシウム剤（カルエキス）の葉面散布も予防効果が高い。 ■収穫 生育初期６〜７節は短節間で伸びるが、着果節の決め方は従来の品種、栽培指導にこだわらず、着果節の葉が、雌花開花時に直径３５ｃｍ前後であれば積極的に着果させる。5玉サイズ、６玉サイズの収穫は十分に可能である。 ■料理 煮物、揚げ物に甘い食味を楽しめる
おいとけ栗たん
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
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加工用
貯蔵性
「おいとけ栗たん」は、果実の肥大性、収量性に優れ、貯蔵後の糖度・粉質性が高く、ペースト加工にも適する短節間性F1品種である。 ■主要特性 生育初期において主枝(つる)は節間が詰まり、短節間性を示す。生育中期以降は徐々に節間が伸長して普通草姿となる。「えびす」と比べて葉は大きく、葉柄は長く、茎は太い。側枝数は1本程度と少ない。草勢は「えびす」、「雪化粧」よりも強い。 雄花の開花日は「えびす」と同じであるが、雌花の開花日は「えびす」よりも遅い。株元の着果率は高い。 果実重量は約2kgで「えびす」より大きく、「雪化粧」と同程度である。密植栽培による1株当たりの着果数は1果程度で、総収量は「えびす」、「雪化粧」より多収である。 果実は扁円形で、果皮の地色は灰緑で、果実表面には極浅い溝があり、灰色のすじと斑点模様がある。果肉は厚く、収穫直後の果肉色は黄～橙黄である。oBrixは「えびす」、「雪化粧」と同程度である。果肉の乾物率は「えびす」よりも高く、「雪化粧」と同程度で粉質性が高い。 10°Cで貯蔵3か月の腐敗率は「えびす」、「雪化粧」よりも低い傾向にある。貯蔵後の果皮は色褪せた灰緑で、果肉は橙黄～橙である。oBrix、乾物率は「えびす」より高く、「雪化粧」と同等以上で、粉質性が強い。 ペースト加工の歩留まりは高い。ペーストの状態は良好で、色調は黄色で明るく、甘味も強く、ペースト加工適性は高い。
ほっとけ栗たん
株式会社渡辺採種場
共通
加工用
貯蔵性
ほっとけ栽培でラクラク！高粉質で高品質！ ■特性 ・株元10節位まで短節間性で、子づるの発生も少なく、摘芯・誘引・整枝が省力化できます。 ・果実は株元近くに着果しやすく、収穫の能率化と一斉収穫による省力化が可能です。 ・果実は高粉質で甘みがあり、ホクホクとおいしいです。 ・果実は2.0kg前後の大玉種で、収量性の高い品種です。 ・果肉色が濃い黄色で厚く、乾物率も高く、青果用・加工用に適します。 ■栽培ポイント・注意点 ・本品種は密植放任栽培することで、より収量・品質を高め、省力性も発揮します。 ・本品種の種苗は「海外持出禁止（農林水産大臣公示有）」 ・本品種の種苗の自家用栽培向け増殖は制限されています。 ■特記事項 農林水産省品種登録 登録番号：第17187号 登録品種名：TC2A
グラン・モンブラン
ナント種苗株式会社
共通
加工用
貯蔵性
果実肥大に優れ４～５玉サイズ中心。着果数多く、高収量。 粉質性としっとり感が共存した豊かな味わいと、腐敗・退色遅い貯蔵性。 青果用・加工用共に真価を発揮する栗系の最新品種 ■特徴 ・肥大性・収量性が非常に高い。5玉サイズ中心であるが、4玉の割合も高いため、加工向けとしても能力発揮。果皮は極濃緑色。退色遅く、貯蔵向けと言われる品種群と比べても腐敗が遅いため、歩留まりが高い。肉質は粉質性。しっとり感も共存して食味が良く、肉崩れもしにくい。草勢はやや強い。成熟日数45～50日の中晩生タイプ。マルチ付近の低節位着果でも十分肥大し、摘果が不要。 ■栽培のポイント ・玉肥大が優れ、従来品種よりも1階級ほど大きくなりますので、元々大玉に仕上がる圃場だと肥大が良すぎる場合もあります。過肥大が心配される場合は減肥、多くて2割減を目安とする。 ・（特に低温時期に）初期から草勢が強いと（木ボケ気味になると）、着果不良や変形果実が見られるので、初期から肥効を強く効かせるよりも、追肥主体とする。若しくは、緩効性肥料を用いると良い。慣行品種の施肥量が反あたり窒素成分10～12kgの場合、当品種は少し控え目の8～10kgが良い。（内、追肥を2～3割とするのが良い）。
紅爵
株式会社渡辺採種場
共通
加工用
貯蔵性
赤皮・高粉質のホクホクカボチャ ■特性 ・赤皮種の中では肉質が強粉質で食味は良好です。 ・果実は朱紅色のハート形で、果重1.8㎏前後です。 ・収穫後2～3ヶ月程度の貯蔵ができます。 ・皮ごと加工に使うと、赤色が強く出て見栄えが良いです。
おいとけ栗たん
株式会社渡辺採種場
共通
加工用
貯蔵性
貯蔵しておいしい 大玉の青皮系品種！ ■特性 ・株元10節位まで短節間性で、側枝も伸びにくいので無整枝栽培が可能です。 ・果実はうぐいす色(灰緑色)の扁円形で、１果重2.0kg位の大玉です。 ・開花後50日位で収穫期に達します。 ・粉質強く、秋～冬期は３ヶ月程度(夏期は２ヶ月程度)貯蔵が可能で、貯蔵後は甘味が強く食感も優れます。 ・加工用に最適で特にペースト加工の歩留まり高く、色調は鮮やかな黄色で見栄え良く、甘味もあります。 ■栽培ポイント・注意点 ・本品種は密植放任栽培することで、より収量・品質を高め、省力性も発揮します。 ・本品種の種苗は「海外持出禁止（農林水産大臣公示有）」 ・本品種の種苗の自家用栽培向け増殖は制限されています。 ■特記事項 農林水産省品種登録 登録番号：第29020号 農研機構 北海道農業研究センターと（株）渡辺採種場との共同育成品種
くり将軍
トキタ種苗株式会社
共通
加工用
貯蔵性
早生、大型果、多収でホクホクで甘い食味 第1回ベジワングランプリ1等特別賞受賞の味 ■特性 果重2kg前後の大果が2番、3番果でも着果後50から55日で収穫できる早生で多収の品種です。果面の条溝は目立たず、艶があります。果肉は粉質で食味に優れ、均等な肉厚で果実の切断面が褐変しにくく加工適性も高い。 また、収穫後１ヶ月以上経っても紛質が維持され、貯蔵性も高い。葉柄は太く、草勢が強く着果安定します。連続着果させても同じくらいの大きさで収穫可能で多収です。果柄が長いので玉が傷つきにくく、収穫作業も容易です。 ■栽培上の注意 定植初期のトンネル栽培の場合、親つるは10ｃｍ程度伸長したころに摘心します。摘心後の作業の都合で切除予定の蔓が長く伸びてしまった場合は、元から除かず、先端を止めるようにします。 蔓の伸長にあわせトンネルを剥がし葉やけを予防します。 子蔓の葉の直径が30cm程度になった以降の節に着果させ目安は6節から10節前後で、樹勢により前後させます。 残肥を有効活用できますが、樹勢を見て１番果着果後に適宜追肥を行います。 以上の管理で１番果の肥大促進と２番果以降の着果数が増えより多収となります。 ■播き時期 トンネル・露地・抑制各作型 ■播種方法 春播きの早い定植の作型ではハウス内で育苗します。 ハウス内の中央部とサイド側では気温が異なり、温度の差が苗の生育差につながります。苗の不揃いは定植後の生育差につながるため、苗の生育は均等になるよう管理します。 ■植え付け １．春夏栽培：条間3.0〜3.5m、株間60〜70cmで子蔓２本仕立での栽培が最適。 ２．７月以降播種の秋栽培では株間35cm前後の親蔓１本仕立てで栽培（着果時期の早期化） 子蔓２本仕立ての定植密度は10a当り450〜500株を基準とします。 1本仕立の場合は倍数の900〜1,000株。 ■肥料 施肥量は圃場条件、前作により異なるが、窒素換算で10ａ当り10〜20kgを施用する。 元肥と追肥の割合は７０％を元肥、３０％を追肥とする。（元肥一発施肥では40日型の緩効性肥料と組み合わせる） うどんこ病は、肥切れによる草勢の低下が最大要因。堆肥施用で収穫まで肥効の維持を行う。カルシウム剤（カルエキス）の葉面散布も予防効果が高い。 ■収穫 生育初期６〜７節は短節間で伸びるが、着果節の決め方は従来の品種、栽培指導にこだわらず、着果節の葉が、雌花開花時に直径３５ｃｍ前後であれば積極的に着果させる。5玉サイズ、６玉サイズの収穫は十分に可能である。 ■料理 煮物、揚げ物に甘い食味を楽しめる
おいとけ栗たん
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
共通
加工用
貯蔵性
「おいとけ栗たん」は、果実の肥大性、収量性に優れ、貯蔵後の糖度・粉質性が高く、ペースト加工にも適する短節間性F1品種である。 ■主要特性 生育初期において主枝(つる)は節間が詰まり、短節間性を示す。生育中期以降は徐々に節間が伸長して普通草姿となる。「えびす」と比べて葉は大きく、葉柄は長く、茎は太い。側枝数は1本程度と少ない。草勢は「えびす」、「雪化粧」よりも強い。 雄花の開花日は「えびす」と同じであるが、雌花の開花日は「えびす」よりも遅い。株元の着果率は高い。 果実重量は約2kgで「えびす」より大きく、「雪化粧」と同程度である。密植栽培による1株当たりの着果数は1果程度で、総収量は「えびす」、「雪化粧」より多収である。 果実は扁円形で、果皮の地色は灰緑で、果実表面には極浅い溝があり、灰色のすじと斑点模様がある。果肉は厚く、収穫直後の果肉色は黄～橙黄である。oBrixは「えびす」、「雪化粧」と同程度である。果肉の乾物率は「えびす」よりも高く、「雪化粧」と同程度で粉質性が高い。 10°Cで貯蔵3か月の腐敗率は「えびす」、「雪化粧」よりも低い傾向にある。貯蔵後の果皮は色褪せた灰緑で、果肉は橙黄～橙である。oBrix、乾物率は「えびす」より高く、「雪化粧」と同等以上で、粉質性が強い。 ペースト加工の歩留まりは高い。ペーストの状態は良好で、色調は黄色で明るく、甘味も強く、ペースト加工適性は高い。
ほっとけ栗たん
株式会社渡辺採種場
共通
加工用
貯蔵性
ほっとけ栽培でラクラク！高粉質で高品質！ ■特性 ・株元10節位まで短節間性で、子づるの発生も少なく、摘芯・誘引・整枝が省力化できます。 ・果実は株元近くに着果しやすく、収穫の能率化と一斉収穫による省力化が可能です。 ・果実は高粉質で甘みがあり、ホクホクとおいしいです。 ・果実は2.0kg前後の大玉種で、収量性の高い品種です。 ・果肉色が濃い黄色で厚く、乾物率も高く、青果用・加工用に適します。 ■栽培ポイント・注意点 ・本品種は密植放任栽培することで、より収量・品質を高め、省力性も発揮します。 ・本品種の種苗は「海外持出禁止（農林水産大臣公示有）」 ・本品種の種苗の自家用栽培向け増殖は制限されています。 ■特記事項 農林水産省品種登録 登録番号：第17187号 登録品種名：TC2A
グラン・モンブラン
ナント種苗株式会社
共通
加工用
貯蔵性
果実肥大に優れ４～５玉サイズ中心。着果数多く、高収量。 粉質性としっとり感が共存した豊かな味わいと、腐敗・退色遅い貯蔵性。 青果用・加工用共に真価を発揮する栗系の最新品種 ■特徴 ・肥大性・収量性が非常に高い。5玉サイズ中心であるが、4玉の割合も高いため、加工向けとしても能力発揮。果皮は極濃緑色。退色遅く、貯蔵向けと言われる品種群と比べても腐敗が遅いため、歩留まりが高い。肉質は粉質性。しっとり感も共存して食味が良く、肉崩れもしにくい。草勢はやや強い。成熟日数45～50日の中晩生タイプ。マルチ付近の低節位着果でも十分肥大し、摘果が不要。 ■栽培のポイント ・玉肥大が優れ、従来品種よりも1階級ほど大きくなりますので、元々大玉に仕上がる圃場だと肥大が良すぎる場合もあります。過肥大が心配される場合は減肥、多くて2割減を目安とする。 ・（特に低温時期に）初期から草勢が強いと（木ボケ気味になると）、着果不良や変形果実が見られるので、初期から肥効を強く効かせるよりも、追肥主体とする。若しくは、緩効性肥料を用いると良い。慣行品種の施肥量が反あたり窒素成分10～12kgの場合、当品種は少し控え目の8～10kgが良い。（内、追肥を2～3割とするのが良い）。