信州雪菜（善光寺冬菜）
品種の特徴
スクリーンショット
長野県で作られている雪菜で、別名「善光寺冬菜」。寒さには非常に強く、冬も旺盛な旺盛で作りやすい。きざみのある葉はアクや苦みも少なく、何回か霜にあたると風味を増します。
栽培環境・条件
栽培農場
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