長野県で作られている雪菜で、別名「善光寺冬菜」。寒さには非常に強く、冬も旺盛な旺盛で作りやすい。きざみのある葉はアクや苦みも少なく、何回か霜にあたると風味を増します。
信頼できる種苗メーカーとして、高品質な品種を提供しています。
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正月菜（もち菜）
株式会社トーホク
静岡京菜
ちぢみ雪菜
