ちぢみ雪菜

ビタミン菜

株式会社トーホク

共通 ちぢみ菜 耐寒性

病気に強く作りやすい家庭菜園に適した葉野菜です。葉は濃緑で厚みのあるちぢみ葉。アクのないやわらかい葉は、ビタミンＡを多く含みます。おひたしや煮びたし、炒めものなどに利用します。

広瀬ちぢみ菜

株式会社渡辺採種場

共通 耐寒性 ちぢみ菜

ちぢんでおいしい！ 伝統の味「ちぢみ雪菜」 ■特性 ・周年栽培可能なちぢみ菜です。 ・草姿は立性ですが、低温期はやや開性となります。 ・葉はちりめん状に縮み、光沢のある濃黒緑色です。 ・「ちぢみ雪菜」として宮城県を中心に出荷されている品種です。 ・葉肉は厚く、歯ざわりが良く、お浸しや炒め物に適します ■栽培ポイント・注意点 ・高温期は葉の縮みが少なめになり、やや節間が伸長します。 ■特記事項 ※「ちぢみ雪菜」として出荷できる品種です

ちぢみ菜

株式会社渡辺採種場

共通 耐寒性 ちぢみ菜

ちりめん状の濃緑葉菜 ■特性 ・葉がちりめん状に縮む葉菜です。 ・葉は円形・肉厚で濃黒緑色です。 ・耐寒性・耐暑性が強く、周年栽培可能です。 ・おひたしや炒め物に好適です。 ■栽培ポイント・注意点 ・高温期は葉の縮みが少なめになり、やや節間が伸長します。

正月菜（もち菜）

株式会社トーホク

共通 耐寒性

正月の雑煮に入れることから名がついたと言われています。寒さに強く、照りのある長卵形の葉はやわらかく、あくもなく味わい深い品種です。年を越すと甘みと風味が一層増します。

ふゆ菜（早生油菜）

株式会社トーホク

共通 耐寒性

生育旺盛で寒さに強く作りやすく、青菜の不足する季節に重宝する葉野菜です。切れ込みのある葉は霜に当たると更にやわらかくなり、風味も増して味わい深くなります。

晩生あぶら菜

株式会社トーホク

共通 耐寒性

真冬から早春に収穫する寒さや乾燥に強い冬菜。青物野菜が不足する時期に収穫できるありがたい品種です。霜に当たるとやわらかさと風味が増し、暖かくなる頃まで収穫できます。