一味違う茶豆独特の香りと食味がくせになる！
特性
●食味と香りの良い茶豆で、一般のエダマメより甘味が強い。
●熟期は90〜95日の中生種で、早蒔きには適さない。
●草丈は65〜70cm前後と高くなり、草勢はやや強い。
●莢色は緑で、中莢、収穫遅れのないように気をつける。
●ゆで汁が淡紫色となり莢の色と豆の色が黒ずむが、食べるのには全く問題なく美味。
栽培のポイント
●倒伏を防止するため、無理な早蒔きを行わず、移植栽培を基本とする。
●食味が良いのは、実入りが8割程度の時期なので、やや若どりのものを収穫するよう心がける。
