赤サンチュ（赤カキチシャ）

焼肉料理の色どりにピッタリ! 赤色のチマサンチュ ■特性 ・葉面に縮みがある赤銅色のリーフレタスの仲間。 ・茎が伸びるにしたがって下葉から順にかきとって収穫したり、サラダ菜のように株元から収穫しても良い。 ・焼肉料理には欠かせない食材。 ■栽培のポイント ・サラダ菜のように株元から収穫する場合は30日前後で収穫期になる。 ・葉を順次かきとっていく場合は、収穫の幅も長くなるので、チップバーンの発生に気を付け、早目の葉面散布を心掛ける。 ・ハウスでの遮光栽培は赤色の発色が出にくい場合があるので注意する。