品種詳細

上品な甘さと絹のように滑らかな舌ざわり。スイーツ感覚のサツマイモ 特性 ●自社で開発したオリジナルの交雑品種です。 ●肉質はしっとりとした粘質で舌ざわりが良く、甘みが強い品種です。 ●イモの形状は紡錘形で揃いが良く、肌もなめらかで外観に優れます。 ●皮色は鮮やかな濃赤紫色で貯蔵性にも優れます。 ●⼲芋の加⼯適正もあり、⻩⾊みの鮮やかな⼲芋に仕上がります。 栽培上の注意点 ●つる割病には弱いので登録農薬で苗茎部を浸漬処理してから植え付けることをお勧めします。 品種特性表
シルクスイート®

栽培環境・条件

果実・収量特性

用途・販売ターゲット

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メーカー情報

カネコ種苗株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

きみまろこ

きみまろこ

三好アグリテック株式会社

共通 ねっとり系 貯蔵性が高い 加工用

白い皮で、ねっとり甘くて、おいしい品種です。焼き芋のほかにもスイーツ加工品にも適しています。中身の色は鮮やかな黄色で、冷えても褐変が目立ちません。紅色のサツマイモと紅白で縁起がよく、映えます。 ■形状 芋に条溝がはいりにくく、形の崩れも少ないきれいな紡錘形です。 ■貯蔵性 良い ■栽培期間 約130~150日 ■貯蔵 1ヵ月以上貯蔵することで、ねっとり甘い肉質になります ねっとり 5.0 貯蔵性 5.0 甘み 4.0 【青果用】適 【皮色】黄白/淡白 【肉色】黄 【形】紡錘形

栗かぐや®

栗かぐや®

カネコ種苗株式会社

共通 貯蔵性が高い 加工用

満月みたいな黄金色 ほくほく甘いサツマイモ 特性 ●自社開発のオリジナル交雑品種第2弾です。 ●イモの形状は紡錘形でそろいが良く、秀品率に優れます。 ●肉質はホクホクとしたやや粉質で糖度はベニアズマより高い傾向にあります。 ●肉色は鮮やかな黄色で、加熱後の緑変も少ないです。 ●貯蔵性に優れ、長期貯蔵しても過度の粘質になりにくいです。 ●焼芋はもちろん天ぷらや大学芋など総菜加工にも適します。 栽培上の注意点 ●極端な早植えで芋に割れやくぼみが出来ることがあります。 ●収穫遅れで寒さに当たると表皮に亀裂(後期裂開)が入ることがありますので掘り遅れに注意してください。 品種特性表

ふくむらさき

ふくむらさき

三好アグリテック株式会社

共通 ねっとり系 加工用

その美味しさで食べた人を幸福な気持ちにすることができる紫サツマイモであることを表しています。 高糖度で、肉質はやや粘性を示す品種です。しっとりと甘く、焼き芋や蒸しイモは、べにはるかと同等の糖度を示し、加工用としても利用できます。 ■黒斑病の抵抗性 中~強 ■つる割れ病抵抗性 高いです。 ■立枯病抵抗性 やや弱~やや強 ■ネコブセンチュウ抵抗性 中程度 上イモ一個重がやや軽い為、株間を広げ、生育期間を確保するとしっかししたイモが収穫できます。 ほくほく感 2.0 貯蔵性 2.0 甘み 4.0 【青果用】適 【皮色】 赤/赤紫 【肉色】 紫 【形】  長紡錘形

ひめあずま

ひめあずま

国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構

共通 加工用 貯蔵性が高い

ホクホクとした食感で、いも菓子類への加工にも適しています。貯蔵性に優れ、収穫翌年の新緑の頃まで良い品質が維持できます。いもの形状や大小の揃いが良いです。

ひめあやか

ひめあやか

三好アグリテック株式会社

共通 加工用 貯蔵性が高い

いもが小さく、加熱したときの肉色の彩りが鮮やかであることから「ひめあやか」と命名されました。 家庭で利用しやすい食べきりサイズで、小さなイモまでおいしい品種です。 調理後の黒変が少なく、肉色は鮮やかな黄色です。立ち枯れ病、つる割れ病、黒斑病に強いです。 ■ほくほく感 2.0 ■貯蔵性 4.0 ■甘み 4.0 ■青果用 適 ■皮色 赤紫 ■肉色 黄 ■形 短紡錘形

すずほっくり

すずほっくり

三好アグリテック株式会社

共通 加工用 貯蔵性が高い

株当たりの上いもの数が多く、いもが鈴なりに付くというイメージと、蒸しイモや焼きいもの食感が粉質でありほくほくしていることから名づけられました。揃いの良い多収型の品種です。 ほくほく感 4.0 貯蔵性 5.0 甘み 2.0 【青果用】適 【加工用】適 【皮色】赤紫 【肉色】黄 【形】紡錘形