半結球山東菜

うぐいす菜（丸葉山東菜）

株式会社トーホク

共通 山東菜 やわらかい葉質の

ウグイスの鳴く頃から食べることができると名付けられた葉野菜。生育早く丈夫で作りやすい。きれいな葉色とやわらかな葉質でベビーリーフとして小さい頃から順次収穫して利用できます。

春まき山東菜

株式会社トーホク

共通 山東菜 やわらかい葉質の

生育が早く、タネまき後20日位で収穫できる手軽に作れる葉野菜。葉質やわらかく、きれいな黄緑色の葉は茹でると鮮やかな緑色となり、彩り豊かなおひたしや煮びたしなどに利用できます。

山東べか菜

株式会社アサヒ農園

共通 やわらかい葉質の 山東菜

味な野菜 商品特性 ■特性 生育日数が短く、一年中栽培でき柔らかく、味の良い菜です。葉は、やや厚めで鮮やかなツヤがあり、食感、見栄えも良い。 ■利用法 おひたし、浅漬け、吸い物みそ汁、うどんラーメンの具などいろいろ。 育て方 ■栽培のポイント 1平方メートルあたり、ひとにぎりの配合肥料を土に良く混ぜ、畝を立てすじ蒔きにして、本葉3枚～5枚ぐらいから順次間引きしながら収穫します。 おひたし、浅漬けには、20cm～25cmぐらいでバッチリ。 高温期には、寒冷紗などを使用することで、高温、害虫から守る効果が有ります。 低温期には、ビニール、ポリ、不織布などを使用することで、生育の安定をはかります。 なお表を参考にして、貴地の気候に合わせ栽培して下さい。

ごせきべかな

株式会社日本農林社

共通 山東菜 やわらかい葉質の

やわらかくておいしい山東菜 ■特性 後関種苗（東京都江戸川区）で改良育成された、小束収穫向けの半結球山東菜。 ・半結球山東の株張りと山東菜の早生性を備え、外葉は黄金色で厚く、中心葉はうすく白味を帯びる。 ・肉質はやわらかく、浅漬けから炒め物まで幅広く使える。 ■栽培の注意 地元で昔から栽培されている品種のため、作型は「東京標準」になっております。各地域の気候にあわせて、播種をお願いいたします。 ３月上旬か中旬の春まきの際、抽苔する危険が高い為、ハウスかトンネル＋マルチにて栽培してください。

晩生大阪しろ菜

株式会社トーホク

共通 やわらかい葉質の

くせのない優しい味とやわらかい葉質で、おひたしや煮びたし、また炒め物などに使える美味しい葉野菜。暑さ寒さに強く、生育も早いので周年楽しめます。直売所でも好評の野菜です。

春まきしろ菜

株式会社トーホク

共通 やわらかい葉質の

春を感じさせる爽やかな淡緑色で、茹でると鮮やかな緑になります。あくが少なく、くせのないやわらかい葉質で、おひたしや煮びたしに利用できる便利な葉野菜。生育早く、手軽に作れます。