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国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
タキイ種苗株式会社
黄金の球芯が美しい！ おいしい漬物用の山東菜！ ■特長 ・葉色は淡緑で毛茸がなく、葉縁は切れ込みが大きく波打つ。品質良好で漬物用に適する半結球ハクサイ。 ・適期栽培では、3.5kg程度に太る。 ・玉は尻張り・胴張りがよく、球長は40〜43cmと長い。球芯は鮮黄色によく着色し、正月用の漬物として利用する。 ■栽培の要点 ・適期播種に努め、健苗を定植し、初期から順調に生育をさせる。 ・収穫まで肥効が続くように、元肥1/2、追肥1/2を目安にじっくり生育させる。 ・生理障害対策には堆肥を施し、土壌を改良して急激な肥効にならないようにする。 ・本種は根こぶ病耐病性をもたないので、汚染圃場では防除が必要。
タキイ種苗株式会社
生理障害の発生が少ない耐寒・晩抽性の冬どり中晩生種！ ■特長 ・生理障害の発生が少ない「黄ごころ」シリーズの中晩生90日タイプ。 ・適期栽培では、2.5kg程度に太る。 ・耐寒・晩抽性にすぐれ、収穫期幅が広い。 ・玉は極濃緑の砲弾形で、尻張り・胴張りがよい。 ・球内色は濃黄色で、カット販売や浅漬に適する。 ■栽培の要点 ・耐寒性がすぐれる反面、低温結球性はやや劣るため、適期播種に努める。 ・結球期の肥料切れや乾燥は玉肥大が劣るので、収穫時まで肥効を保つ。
タキイ種苗株式会社
生理障害の発生が少なく品質良好な黄芯早生種！ ■特長 ・生理障害の発生が少ない「黄ごころ」シリーズの早生67日タイプ。 ・適期栽培では、2.5kg程度に太る。 ・外葉や球色は極濃緑、球内色は濃黄色で品質良好。青果・浅漬に適する。 ・玉はやや長めの砲弾形で玉ぞろいがよい。 ・石灰欠乏症（縁腐れ・芯腐れ）やゴマ症などの生理障害の発生が少ない。 ■栽培の要点 ・播種期を厳守し、健苗を定植する。初期生育が旺盛すぎると長玉・尻細になりやすいので、順調に生育させる。 ・肥料切れすると玉肥大や球内色が劣るので、結球初期に追肥を行う。
タキイ種苗株式会社
球内色がオレンジ！ 生食もできる個性派ハクサイ！ ■特長 ・外観は一般のハクサイと変わらないが、結球内部の色が鮮やかなオレンジ色の中早生種。 ・適期栽培では、2.5kg程度に太る。 ・秋まきのほか、春まきも可能。 ・歯切れがよくて青臭みが少ないので、浅漬・煮物・炒め物や、サラダにも利用できる。 ■栽培の要点 ・春、秋とも極端な早まきは避ける。 ・春まきの育苗では、最低気温13℃以上、最高気温25℃以下を目安に温度管理する。 ・施肥量は一般の中早生種より若干多めとし、元肥主体で初期から生育を促して、追肥も確実に行い、最後まで肥効を持続させる。
株式会社日本農林社
黄芯白菜の元祖！なめらかな舌ざわりの美味白菜 ■特性 ・食味のよい白菜として、漬物加工業者から評価も高い銘柄品種。 球内部は黄、白、緑色と色鮮やかで、漬物加工時の変色も極めて少なく、 舌ざわりは非常になめらかで食味は極良。 ・は種後80～85日で収穫期に達する中生種。 頭部は包頭型で胴・尻張り共に良い正円筒型。 3.5ｋｇくらいになる豊産種。 ■適作型 ・平坦地（関東標準）の８月下旬蒔－１１月中旬～１２月収穫。 ・寒・高冷地の８月上旬蒔－１０月下旬～１１月収穫。 ■栽培の注意 ・バイラス、ナンプ病、石灰欠乏症（アンコ）に対して強くないので、 無理な早蒔は避け、アンコの激発区では十分に注意して下さい。
株式会社トーホク
黄芯ハクサイのさきがけとなった老舗漬物業界では伝説の品種です。連作で問題となる根こぶ病にも安定的に強く、タネまきから60～65日で収穫できる早生種です。やわらかい葉質で抜群の風味。様々な調理に好評ですが、特に浅漬けは絶品。
タキイ種苗株式会社
黄金の球芯が美しい！ おいしい漬物用の山東菜！ ■特長 ・葉色は淡緑で毛茸がなく、葉縁は切れ込みが大きく波打つ。品質良好で漬物用に適する半結球ハクサイ。 ・適期栽培では、3.5kg程度に太る。 ・玉は尻張り・胴張りがよく、球長は40〜43cmと長い。球芯は鮮黄色によく着色し、正月用の漬物として利用する。 ■栽培の要点 ・適期播種に努め、健苗を定植し、初期から順調に生育をさせる。 ・収穫まで肥効が続くように、元肥1/2、追肥1/2を目安にじっくり生育させる。 ・生理障害対策には堆肥を施し、土壌を改良して急激な肥効にならないようにする。 ・本種は根こぶ病耐病性をもたないので、汚染圃場では防除が必要。
タキイ種苗株式会社
生理障害の発生が少ない耐寒・晩抽性の冬どり中晩生種！ ■特長 ・生理障害の発生が少ない「黄ごころ」シリーズの中晩生90日タイプ。 ・適期栽培では、2.5kg程度に太る。 ・耐寒・晩抽性にすぐれ、収穫期幅が広い。 ・玉は極濃緑の砲弾形で、尻張り・胴張りがよい。 ・球内色は濃黄色で、カット販売や浅漬に適する。 ■栽培の要点 ・耐寒性がすぐれる反面、低温結球性はやや劣るため、適期播種に努める。 ・結球期の肥料切れや乾燥は玉肥大が劣るので、収穫時まで肥効を保つ。
タキイ種苗株式会社
生理障害の発生が少なく品質良好な黄芯早生種！ ■特長 ・生理障害の発生が少ない「黄ごころ」シリーズの早生67日タイプ。 ・適期栽培では、2.5kg程度に太る。 ・外葉や球色は極濃緑、球内色は濃黄色で品質良好。青果・浅漬に適する。 ・玉はやや長めの砲弾形で玉ぞろいがよい。 ・石灰欠乏症（縁腐れ・芯腐れ）やゴマ症などの生理障害の発生が少ない。 ■栽培の要点 ・播種期を厳守し、健苗を定植する。初期生育が旺盛すぎると長玉・尻細になりやすいので、順調に生育させる。 ・肥料切れすると玉肥大や球内色が劣るので、結球初期に追肥を行う。
タキイ種苗株式会社
球内色がオレンジ！ 生食もできる個性派ハクサイ！ ■特長 ・外観は一般のハクサイと変わらないが、結球内部の色が鮮やかなオレンジ色の中早生種。 ・適期栽培では、2.5kg程度に太る。 ・秋まきのほか、春まきも可能。 ・歯切れがよくて青臭みが少ないので、浅漬・煮物・炒め物や、サラダにも利用できる。 ■栽培の要点 ・春、秋とも極端な早まきは避ける。 ・春まきの育苗では、最低気温13℃以上、最高気温25℃以下を目安に温度管理する。 ・施肥量は一般の中早生種より若干多めとし、元肥主体で初期から生育を促して、追肥も確実に行い、最後まで肥効を持続させる。
株式会社日本農林社
黄芯白菜の元祖！なめらかな舌ざわりの美味白菜 ■特性 ・食味のよい白菜として、漬物加工業者から評価も高い銘柄品種。 球内部は黄、白、緑色と色鮮やかで、漬物加工時の変色も極めて少なく、 舌ざわりは非常になめらかで食味は極良。 ・は種後80～85日で収穫期に達する中生種。 頭部は包頭型で胴・尻張り共に良い正円筒型。 3.5ｋｇくらいになる豊産種。 ■適作型 ・平坦地（関東標準）の８月下旬蒔－１１月中旬～１２月収穫。 ・寒・高冷地の８月上旬蒔－１０月下旬～１１月収穫。 ■栽培の注意 ・バイラス、ナンプ病、石灰欠乏症（アンコ）に対して強くないので、 無理な早蒔は避け、アンコの激発区では十分に注意して下さい。
株式会社トーホク
黄芯ハクサイのさきがけとなった老舗漬物業界では伝説の品種です。連作で問題となる根こぶ病にも安定的に強く、タネまきから60～65日で収穫できる早生種です。やわらかい葉質で抜群の風味。様々な調理に好評ですが、特に浅漬けは絶品。