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国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
八江農芸株式会社
■特長 ・本漬け、浅漬け、おひたしなどに用途のある、晩抽性の半結球のハクサイです。 ・草丈が高く葉数の少ない半結球の筒型で、芯葉の伸長が良く葉縁は外側に反りのある丸型の大葉です。 ・葉色は照りのあり濃緑色を呈し、葉質は軟らかく、株全体の葉面には縮緬状の強い凹凸があります。 ・収穫は播種から60から100日を要し、耐寒性、在圃性があります。
丸種株式会社
晩生豊産の巨大種 1. 本種は結球白菜の代表品種で、耐病性に優れた豊産多収型の作りやすい優良種です。 2. 播種後80～90日で球重3～4kgになり、胴張りのよい美大球で、耐寒性もあって越冬どりも有利にできます。 3. 球は包被型で、内部は白く柔らかく、甘味強く煮食・漬物に最適です。
有限会社フジミ・オフィス
根こぶ抵抗性の冬どり白菜 特性 1）根こぶ抵抗性品種で黄芯タイプ 2）生育旺盛で、耐病、耐寒性強く、低温期の肥大、結球性に優れ、芯の伸び、裂球も遅く、収穫期の巾が広い 3）葉色は濃緑色で、内部は鮮やかな黄色の肉質、食味良く漬物、煮物、冷蔵用に最適である 4）適期蒔きで播種後85日～90日で収穫でき、円筒包被型で2.5㎏～3㎏ で揃い結束による在圃性も抜群である 栽培の要点 ●極端な早蒔きは避けて下さい ●定植は10月10日までに行う ●根こぶ抵抗品種ですが、レース、圃場条件等により抵抗性が低下することがあります
株式会社渡辺採種場
根こぶ病に強く、在圃性優れる 70日型の黄芯系中早生白菜！ ■特性 ・根こぶ病に強く、播種後70日位で収穫期に達する黄芯系の中早生品種です。 ・球は浅巻包頭形で形状良く、一球2.5～3.0㎏に良く揃います。 ・結球葉枚数が多く、キムチや浅漬け等の加工適正も優れます。 ・諸病害に強く栽培容易で、在圃性が優れます。 ・ゴマ症などの生理障害が少なく、秀品率の高い品種です。 ■栽培ポイント・注意点 ・根こぶ病菌のレース（菌系）によっては、根こぶ病の発生があるかもしれません。無理な連作を避け、輪作と耕種的防除を行ってください。 ・結球体勢に入る頃から「白さび病」の予防を励行してください。
トキタ種苗株式会社
播種後60日程度で1.5〜2kgになる早生種。1kg程度でも収穫可能です。球内色は黄色で葉質軟らかくおいしいハクサイです。 ■特性 ●播種後60日位で1.5〜2.5kgになる早生品種で、球高23〜25cm、球径14〜16cmの円筒形で尻張りよく、形状が良好です。 ●外葉は濃緑色、球内は濃黄色で、葉質が柔らかく品質が良い。また、外葉はコンパクトで密植ができ、生理障害（芯腐れ症・ゴマ症・縁腐れ症等）に強く作りやすく。 ■栽培上の注意 ※10アール当り7000〜8000株の超密植栽培いより1kg前後の品質のよいミニハクサイが収穫できます。 ●晩抽性で11〜12月まきのハウス栽培、1〜2月まきのトンネル栽培、4月まきの露地栽培、8月下旬〜9月上旬まきの秋〜晩秋どり栽培の周年栽培に適します。 ■播き時期 種まき春3-4月秋8-9月が適期です。春先の極端な早蒔きは低温による抽たいの危険性があります。温床育苗ハウスならば1月中旬くらいのまきも可能です。 ■播種方法 苗を仕立てる場合、ポリポットなどに2縲・粒まきし、随時間引きし本葉4縲・枚程度で1本にし植えつけます。直まきの場合、缶底などで土を押し植え穴をつくり、重ならないように離して5縲・粒まき軽く覆土します。本葉2縲・枚のころに3株、6縲・枚のころに1株に間引きします。 ■植え付け 1条植えは株間35cm畝幅50cm程度、2条千鳥植えで100cmのうねに50cmx51cm程度です。 ■土壌条件 排水の悪い畑の場合はやや高うねにしましょう。 ■肥料 元肥として完熟堆肥3kg/平方メートル植え付けの2週間前くらいには混ぜて土となじませておきます。低度化成肥料も120g/平方メートル程度を与えよく混和します。 ■収穫 株を押してみてしっかりと詰まっているようならば収穫できます。 ■料理 漬物、炒め物、鍋物
株式会社渡辺採種場
生育が早く、品質極良のＦ₁未結球白菜 ■特性 ・生育が早く夏場には播種後30日位で収穫可能な束ね菜白菜です。 ・耐暑性があり、一般の白菜が作りにくい高温期でも栽培容易です。 ・品質極良で、漬物・おひたし等に好適です。 ■栽培ポイント・注意点 ・抽苔は早い方なので、低温期の栽培は注意してください。
八江農芸株式会社
■特長 ・本漬け、浅漬け、おひたしなどに用途のある、晩抽性の半結球のハクサイです。 ・草丈が高く葉数の少ない半結球の筒型で、芯葉の伸長が良く葉縁は外側に反りのある丸型の大葉です。 ・葉色は照りのあり濃緑色を呈し、葉質は軟らかく、株全体の葉面には縮緬状の強い凹凸があります。 ・収穫は播種から60から100日を要し、耐寒性、在圃性があります。
丸種株式会社
晩生豊産の巨大種 1. 本種は結球白菜の代表品種で、耐病性に優れた豊産多収型の作りやすい優良種です。 2. 播種後80～90日で球重3～4kgになり、胴張りのよい美大球で、耐寒性もあって越冬どりも有利にできます。 3. 球は包被型で、内部は白く柔らかく、甘味強く煮食・漬物に最適です。
有限会社フジミ・オフィス
根こぶ抵抗性の冬どり白菜 特性 1）根こぶ抵抗性品種で黄芯タイプ 2）生育旺盛で、耐病、耐寒性強く、低温期の肥大、結球性に優れ、芯の伸び、裂球も遅く、収穫期の巾が広い 3）葉色は濃緑色で、内部は鮮やかな黄色の肉質、食味良く漬物、煮物、冷蔵用に最適である 4）適期蒔きで播種後85日～90日で収穫でき、円筒包被型で2.5㎏～3㎏ で揃い結束による在圃性も抜群である 栽培の要点 ●極端な早蒔きは避けて下さい ●定植は10月10日までに行う ●根こぶ抵抗品種ですが、レース、圃場条件等により抵抗性が低下することがあります
株式会社渡辺採種場
根こぶ病に強く、在圃性優れる 70日型の黄芯系中早生白菜！ ■特性 ・根こぶ病に強く、播種後70日位で収穫期に達する黄芯系の中早生品種です。 ・球は浅巻包頭形で形状良く、一球2.5～3.0㎏に良く揃います。 ・結球葉枚数が多く、キムチや浅漬け等の加工適正も優れます。 ・諸病害に強く栽培容易で、在圃性が優れます。 ・ゴマ症などの生理障害が少なく、秀品率の高い品種です。 ■栽培ポイント・注意点 ・根こぶ病菌のレース（菌系）によっては、根こぶ病の発生があるかもしれません。無理な連作を避け、輪作と耕種的防除を行ってください。 ・結球体勢に入る頃から「白さび病」の予防を励行してください。
トキタ種苗株式会社
播種後60日程度で1.5〜2kgになる早生種。1kg程度でも収穫可能です。球内色は黄色で葉質軟らかくおいしいハクサイです。 ■特性 ●播種後60日位で1.5〜2.5kgになる早生品種で、球高23〜25cm、球径14〜16cmの円筒形で尻張りよく、形状が良好です。 ●外葉は濃緑色、球内は濃黄色で、葉質が柔らかく品質が良い。また、外葉はコンパクトで密植ができ、生理障害（芯腐れ症・ゴマ症・縁腐れ症等）に強く作りやすく。 ■栽培上の注意 ※10アール当り7000〜8000株の超密植栽培いより1kg前後の品質のよいミニハクサイが収穫できます。 ●晩抽性で11〜12月まきのハウス栽培、1〜2月まきのトンネル栽培、4月まきの露地栽培、8月下旬〜9月上旬まきの秋〜晩秋どり栽培の周年栽培に適します。 ■播き時期 種まき春3-4月秋8-9月が適期です。春先の極端な早蒔きは低温による抽たいの危険性があります。温床育苗ハウスならば1月中旬くらいのまきも可能です。 ■播種方法 苗を仕立てる場合、ポリポットなどに2縲・粒まきし、随時間引きし本葉4縲・枚程度で1本にし植えつけます。直まきの場合、缶底などで土を押し植え穴をつくり、重ならないように離して5縲・粒まき軽く覆土します。本葉2縲・枚のころに3株、6縲・枚のころに1株に間引きします。 ■植え付け 1条植えは株間35cm畝幅50cm程度、2条千鳥植えで100cmのうねに50cmx51cm程度です。 ■土壌条件 排水の悪い畑の場合はやや高うねにしましょう。 ■肥料 元肥として完熟堆肥3kg/平方メートル植え付けの2週間前くらいには混ぜて土となじませておきます。低度化成肥料も120g/平方メートル程度を与えよく混和します。 ■収穫 株を押してみてしっかりと詰まっているようならば収穫できます。 ■料理 漬物、炒め物、鍋物
株式会社渡辺採種場
生育が早く、品質極良のＦ₁未結球白菜 ■特性 ・生育が早く夏場には播種後30日位で収穫可能な束ね菜白菜です。 ・耐暑性があり、一般の白菜が作りにくい高温期でも栽培容易です。 ・品質極良で、漬物・おひたし等に好適です。 ■栽培ポイント・注意点 ・抽苔は早い方なので、低温期の栽培は注意してください。