湘南一本

肉質はやわらかく、甘み・風味がよい一本ネギ ■特性 1、 甘くやわらかい食感が特長であり、煮ても、焼いても、鍋物にしてもおいしいです。 2、 春まき冬どり栽培や秋まき秋冬どり栽培に適します。 3、 軟白部の色上がりが白くきれいで、ツヤがあり、締まりも優れています。 4、 耐暑性、耐寒性があり、特に霜に当たるとやわらかさや甘みが増します。 ■要点 ・ 植え付けは、畝幅90～100cm、株間2.5cm～3cmで、植え溝の深さは10～15cmとします。 ・ 伸びが早いので土寄せは遅れないように心がけ、3～4回に分けて追肥と併せて実施します。1回当たりの土寄せは5～7cm程度とし、最後の土寄せは、軟白に必要な日数から逆算して、11月どりで30日前、12月どりで40日前、1～2月どりで50日前に行います。 ・ 肉質がやわらかいので、機械掘りでは表面を傷付けないように注意をします。