小茄子

歯切れ良く風味満点　漬物用として大人気 商品特性 ■特性 草勢旺盛で病害に強く栽培容易な多収穫品種です。 果は美しい黒紫色を呈し、6～7cm程度の小型で形はよく揃います。 品質が良く、営利栽培はもちろん、家庭菜園としても人気です。 ■利用法 歯切れ良く、風味豊かで漬物用として最適です。 他にも炒め物や煮物など様々な料理に利用することができます。