賀茂茄子

緻密な肉質では田楽に最適！京都特産の大丸ナス 1. 京都市北区賀茂周辺で古くから栽培されている京都特産の大丸ナスで、果重 150～ 200g になります。 2. 皮は光沢のある黒紫色で、軟らかく肉質はよくしまり、そのため煮くずれせず、田楽料理の他、和え物・揚げ物・煮物・漬物にして美味しいです。