和歌山大根

赤大根

株式会社トーホク

共通 加工用

抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富で浅漬けやサラダに適します。タネまきから約60日で長さ25cm、重さ1kgになり、酢に合わせるときれいなピンク色に変わります。

理想大根

株式会社トーホク

共通 加工用

病気に強く、生で塩漬けして味付ける短期の漬け物に適する高品質の理想大根。均整のとれた根形で抜いた大根の揃いは抜群です。

うまい煮大根

株式会社トーホク

共通 加工用

煮物に向く栽培容易な中型ダイコン。肉質はち密でやわらかいく、煮くずれしにくくしっかり味がしみるのが特長です。青首ですが緑は淡く、内部はほとんど着色しません。

かわいい大根

株式会社トーホク

共通 加工用

タネまきから約45日で長さ15～20cmの使い切りサイズが収穫できます。コンパクトな草姿で密植ができ、プランターでも栽培できます。サラダ、浅漬け、煮物など様々に利用できます。

北京紅芯大根

株式会社トーホク

共通 加工用

内部が見事な鮮紅色で甘みがあり、パリパリとした食感で歯切れの良い直径10cmくらいの丸大根。貯蔵性もあります。鮮やかな紅色を活かしてサラダや甘酢漬けに好適です。

白首長大根 白の幸

株式会社トーホク

共通 加工用

宮重大根の血を引く白首の長太大根。病気に強く改良されていますので作りやすく、品質も良い大根が収穫できます。肉質やわらかく、とりわけ浅漬けに最適です。