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山陽種苗株式会社
独特な葉型! ピリッと辛い! 鮮やかな赤色の縮緬からし菜 PVP品種登録番号第26240号 ■特性 一般地での春・秋穫りに適した葉面がちりめん状に縮む赤からし菜。 小株から大株まで随時収穫が可能。 ほどよい辛味が有り漬物、お浸し、サラダ等の辛味食材として最適。 露地栽培・施設栽培ともに適している。 秋播きでは、かき菜として収穫も可能。 特に秋播きでは発色が美しく、観賞用としての利用も出来ます。 ■栽培のポイント 抽苔や発色しない場合があるので、3月～8月まきは避けるようにする。 収穫の適期を過ぎると葉が硬くなる場合があるので注意する。
タキイ種苗株式会社
農林水産省登録品種（品種名：TTK457） 鮮やかな赤紫に色づく極細葉の切葉カラシナ！ ■特長 ・葉身がツヤのある鮮やかな赤紫色に色づくカラシナ。 ・葉型は深い欠刻が入った極細葉の切葉となる。 ・うまみと辛みのバランスがよい。 ・草姿は立性で安定して芯葉が展開し、葉ぞろいがよく荷姿が調う。 ・株どり収穫での束ね出荷やFG袋出荷ともに適する。 ・機能性成分アントシアニンを豊富に含み（加熱すると赤色が抜ける）、食感がよい。 ・サラダ用途では、ベビーリーフや草丈20〜30cmの小株で、漬物やお浸し用途の場合は、やや大株での収穫がおすすめ。 ■栽培の要点 ・高温期の栽培では、赤紫色の葉色がきれいに出ないため避ける。 ・４月以降の春まきでは、抽苔する場合があるため適期播種に努める。特に北海道などの春まきでは、日長条件により抽苔するため、小株での収穫が望ましい。 ・軟弱徒長すると葉の発色が悪くなり、葉のとろけを引き起こすので、特にハウス栽培では過潅水に注意し、換気をして過湿にならないよう心掛ける。 ・露地栽培では防虫ネットなどで、アブラムシやコナガなどの発生を抑える。
トキタ種苗株式会社
ピリッとした辛味とちりめん状の葉が魅力 （周年栽培） ■特性 鮮緑色の葉は、葉縁がきわめて細かく縮れて切れ込んでおり、ドレッシングなどが良く絡む。 食味は、適度の辛味があり、サラダ、漬物、おひたし、天ぷらなど多くの料理に向く ■栽培上の注意 周年栽培可能です。虫害を避けるためにはガードマンなどで被覆すると良い。 ■播き時期 ほぼ周年播き ■播種方法 株間５，６ｃｍ。条間１０から１５ｃｍを基準 ■植え付け 直播は1か所４，５粒点まき。条播きの場合は、株間条間を気をつける。移植しても良い。 ■土壌条件 有機質に富んだ肥沃な土壌を好む。 ■肥料 元肥重点で１平方メートル当たりチンゲンサイ並みの窒素１０ｇ、燐酸１０ｇ、加里８ｇ程度を施用してください。 ■収穫 盛夏は、早めの収穫を心がける ■料理 ピリッとした辛みを生かして、サラダ、漬け物、おひたしなど。
中原採種場株式会社
爽やかな辛みが好評、サラダ・漬物・お浸しに！！ ■特性 ・ダイコン葉に似た大きな欠刻がある葉形で、葉面がちりめん状に縮む丸茎のからし菜。 ・葉は大きくやわらかで、一種独特の辛みがあり、サラダ、漬物、お浸しなどに利用するが、特に肉料理との相性はいい。 ・独特の形状と風味からレタス、パセリに代わる生食・装飾野菜としても好適する。
株式会社タカヤマシード
ピリッと辛く体によい万能菜 ■特性 1.本種はからし菜の一種である。 2.草姿は立性で、葉緑部は切れ込みが深く、縮れている。 3.葉は大型で柔らかく、葉色は緑色で光沢があり、葉肉厚く日持ちが良い。 4.食味はピリッとした辛味があり、風味豊かで、サラダや漬物、又焼肉等にまいて食べると美味しい。装飾野菜としても利用できる。 5.耐暑性・耐寒性に秀れ、生育旺盛で作り易い。 ■ポイント 高温期の栽培では、虫害に注意して栽培する。
山陽種苗株式会社
高温期栽培の発色抜群‼ 露地栽培～水耕栽培まで。 品種登録出願中 第35141号 ■特性 ・高温期での栽培でも鮮やかな発色の赤からし菜。 ・ほどよい辛味が有り漬物、お浸し、サラダ等の辛味食材として最適。 ・抽苔はやや遅く、水耕での栽培にも適する。 ・露地栽培・ハウス栽培まで幅広い栽培に適している。 ・秋播きでは発色が美しく、観賞用やベビーリーフとしての利用も出来ます。 ■栽培のポイント ・収穫の適期を過ぎると葉が硬くなる場合があります。 ・春、晩秋での栽培は「いろはからし菜」のご使用をお勧めいたします。
山陽種苗株式会社
独特な葉型! ピリッと辛い! 鮮やかな赤色の縮緬からし菜 PVP品種登録番号第26240号 ■特性 一般地での春・秋穫りに適した葉面がちりめん状に縮む赤からし菜。 小株から大株まで随時収穫が可能。 ほどよい辛味が有り漬物、お浸し、サラダ等の辛味食材として最適。 露地栽培・施設栽培ともに適している。 秋播きでは、かき菜として収穫も可能。 特に秋播きでは発色が美しく、観賞用としての利用も出来ます。 ■栽培のポイント 抽苔や発色しない場合があるので、3月～8月まきは避けるようにする。 収穫の適期を過ぎると葉が硬くなる場合があるので注意する。
タキイ種苗株式会社
農林水産省登録品種（品種名：TTK457） 鮮やかな赤紫に色づく極細葉の切葉カラシナ！ ■特長 ・葉身がツヤのある鮮やかな赤紫色に色づくカラシナ。 ・葉型は深い欠刻が入った極細葉の切葉となる。 ・うまみと辛みのバランスがよい。 ・草姿は立性で安定して芯葉が展開し、葉ぞろいがよく荷姿が調う。 ・株どり収穫での束ね出荷やFG袋出荷ともに適する。 ・機能性成分アントシアニンを豊富に含み（加熱すると赤色が抜ける）、食感がよい。 ・サラダ用途では、ベビーリーフや草丈20〜30cmの小株で、漬物やお浸し用途の場合は、やや大株での収穫がおすすめ。 ■栽培の要点 ・高温期の栽培では、赤紫色の葉色がきれいに出ないため避ける。 ・４月以降の春まきでは、抽苔する場合があるため適期播種に努める。特に北海道などの春まきでは、日長条件により抽苔するため、小株での収穫が望ましい。 ・軟弱徒長すると葉の発色が悪くなり、葉のとろけを引き起こすので、特にハウス栽培では過潅水に注意し、換気をして過湿にならないよう心掛ける。 ・露地栽培では防虫ネットなどで、アブラムシやコナガなどの発生を抑える。
トキタ種苗株式会社
ピリッとした辛味とちりめん状の葉が魅力 （周年栽培） ■特性 鮮緑色の葉は、葉縁がきわめて細かく縮れて切れ込んでおり、ドレッシングなどが良く絡む。 食味は、適度の辛味があり、サラダ、漬物、おひたし、天ぷらなど多くの料理に向く ■栽培上の注意 周年栽培可能です。虫害を避けるためにはガードマンなどで被覆すると良い。 ■播き時期 ほぼ周年播き ■播種方法 株間５，６ｃｍ。条間１０から１５ｃｍを基準 ■植え付け 直播は1か所４，５粒点まき。条播きの場合は、株間条間を気をつける。移植しても良い。 ■土壌条件 有機質に富んだ肥沃な土壌を好む。 ■肥料 元肥重点で１平方メートル当たりチンゲンサイ並みの窒素１０ｇ、燐酸１０ｇ、加里８ｇ程度を施用してください。 ■収穫 盛夏は、早めの収穫を心がける ■料理 ピリッとした辛みを生かして、サラダ、漬け物、おひたしなど。
中原採種場株式会社
爽やかな辛みが好評、サラダ・漬物・お浸しに！！ ■特性 ・ダイコン葉に似た大きな欠刻がある葉形で、葉面がちりめん状に縮む丸茎のからし菜。 ・葉は大きくやわらかで、一種独特の辛みがあり、サラダ、漬物、お浸しなどに利用するが、特に肉料理との相性はいい。 ・独特の形状と風味からレタス、パセリに代わる生食・装飾野菜としても好適する。
株式会社タカヤマシード
ピリッと辛く体によい万能菜 ■特性 1.本種はからし菜の一種である。 2.草姿は立性で、葉緑部は切れ込みが深く、縮れている。 3.葉は大型で柔らかく、葉色は緑色で光沢があり、葉肉厚く日持ちが良い。 4.食味はピリッとした辛味があり、風味豊かで、サラダや漬物、又焼肉等にまいて食べると美味しい。装飾野菜としても利用できる。 5.耐暑性・耐寒性に秀れ、生育旺盛で作り易い。 ■ポイント 高温期の栽培では、虫害に注意して栽培する。
山陽種苗株式会社
高温期栽培の発色抜群‼ 露地栽培～水耕栽培まで。 品種登録出願中 第35141号 ■特性 ・高温期での栽培でも鮮やかな発色の赤からし菜。 ・ほどよい辛味が有り漬物、お浸し、サラダ等の辛味食材として最適。 ・抽苔はやや遅く、水耕での栽培にも適する。 ・露地栽培・ハウス栽培まで幅広い栽培に適している。 ・秋播きでは発色が美しく、観賞用やベビーリーフとしての利用も出来ます。 ■栽培のポイント ・収穫の適期を過ぎると葉が硬くなる場合があります。 ・春、晩秋での栽培は「いろはからし菜」のご使用をお勧めいたします。