とろとろステーキなす®
株式会社トーホク
共通
米ナス
果実が500g以上にもなる大型のナスで、加熱調理で濃縮された味とトロトロの極めてやわらかい食感は絶品の味わい。食べ応え充分のグルメ好みの贅沢な逸品。（PVP 登録品種名;トーホクジャンボ１号、公示(農林水産省HP)参照）
品種詳細
緑色のヘタで、濃い黒紫色で350g位の大型の果実です。果肉はしっかりとしており、肉質がち密ですから厚めの輪切りを田楽にしたり、揚げ物や煮物など加熱料理に最適です。
果実・収量特性
この品種の苗、注文できます
ミノリスで品種を比較して、そのまま見積もり依頼。
- ✓見積もり無料・キャンセル可
- ✓2〜3営業日以内に回答
- ✓有機栽培対応
メーカー情報
株式会社トーホク
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
シルクボーイ 白ナス
小林種苗株式会社
共通
米ナス
2023年小林種苗新品種！ 極めて美しい白茄子品種！ 特性 ・果実は純白滑らかで光沢があり、市場性が優れる。 ・卵形で果長15-20cm、果重200-300gになり、曲がり果も少ない。 ・加熱すると柔らかく、非常に美味しい。 ・立性で草丈も小さく、トゲも少ないため作業性に優れる。 ・米茄子品種の中でも花数が多く、収量性が高い。 ・収穫後の日持ちも良く、輸送性にも優れる。 栽培のポイント ・定植は1番花開花時に行い、1番花を必ず着果させる。 ・乾燥すると品質が低下するため、潅水はしっかりと行う。 ・花の柱頭が短くなってきたら、追肥を行い、肥料切れに留意する。
グリルでイタリアナス
トキタ種苗株式会社
共通
米ナス
グリル、ソテー、ステーキなど、多彩なレシピに対応。肉厚・軟らかでボリューム満点。 ■特性 ●特徴：果重最大580g、長さ16cm、直径14cm、栽培しやすい。果皮は艶のある紫で、果肉は綺麗な白色で肉厚・柔らか・水分が少なめ。草勢強く、適期栽培では収量が高いので、栽培が簡単。ズッキーニと同じ感覚でソテー、ステーキ、グリルでおしゃれに。 ■栽培上の注意 樹勢判断は、花のめしべの長さを見て判断し、めしべの柱頭がおしべより長い花が多ければ順調、短い花が多ければ、弱まっているので追肥を求めるサインです。次々となるので、収穫のタイミングで少量追肥するくらいの感覚でも良いでしょう。 特に夏の地温を和らげるため、敷きわらやマルチングが有効です。 ■播き時期 遅霜の心配がなくなったころからポット苗定植が容易。 ■播種方法 低温時播種では芽だしに加温が必要。発芽適温25〜35℃（昼夜変温が効果的）。 ■植え付け プランターならば1株。「トマトベリーガーデンおいしく栽培土」のように深く根張りが可能で、水分の安定しているものが良い。 株間は予定する仕立て方により変わり、2本仕立てならば株間45cm前後。3〜4本仕立てならば65cmを目安に120cm前後の畝に1条植えとします。 ■土壌条件 水はけ、水持ち、日当たりの良い肥沃な土壌が好ましい。 ■肥料 土づくりとして、１平方メートルあたり苦土石灰150〜200g、完熟堆肥を５リットル。元肥の低度化成肥料（N:P:K=8:8:8)を平方メートルあたり１５０〜１８０g全層施肥。 定植後１週間、十分活着したら１回目の追肥として低度化成肥料を40g程度与え中耕します。それ以降は、2週間ごと目安に、化成肥料を平方メートルあたり３０〜４０g、展開している葉先の下あたりに施し、覆土します。肥料切れと乾燥は、果実の太り、着果の良否に関わるので、追肥と灌水に留意します。 ■収穫 １番果は早めに収穫する。分枝する先に花芽がつくので、放任すると葉が込み合ったりなりすぎたりする。主枝を決めたら、弱い側枝は早めに切除し、強い側枝の１番花に着果させ、葉１枚を残して摘芯。収穫時に着果側枝の基部の葉２枚まで切り戻すようにするとなり疲れや強い切戻しで着果節が無い時期を避けることができます。 ■料理 グリルで軟らかさと油のうま味を味わう。イタリア料理ではスフォルマートがおすすめ。
紫宝茄子
山陽種苗株式会社
共通
米ナス
ビッグサイズ! 何と果重は350〜500g超。 とっても、やわらか!! ビックリ茄子!! 果実はとってもみずみずしく、やわらかジューシー茄子。 ■特性 ・肉質は極めてち密で甘味が強い晩生品種。 ・草勢強く作りやすい。 ・朝市・直売所に最適である。 ・果実は濃い黒紫色で非常に大きく350〜500gのジャンボ茄子。 ■栽培のポイント ・極端な早播きや定植は奇形果が出やすいので注意する。 ・作りやすい品種であるが開花時期の灌水に注意し、果実肥大に努める。 ・栽培期間中は肥料切れの心配があるので適時追肥を行う。
夢ライブ
八江農芸株式会社
共通
米ナス
■特長 ・茎葉、ヘタにトゲがないので、整枝、摘葉、収穫などの作業が容易になり、作業性が向上します。 ・また、収穫後、トゲで果実を傷つけることがありません。 ・露地栽培から、ハウス促成栽培まで幅広く適する、ヘタが緑色の米ナスタイプの品種です。 ・草勢は、従来の米ナス品種よりややおとないしく、管理しやすい品種です。 ・また、短節間で、側枝は太く、分枝性に富みます。 ・着花は2葉に1花を着生し、従来の米ナス品種に比較して早生種です。 ・果実は、首、胴、尻の太り方に乱れが少なく、やや寸胴型の卵形です。 ・収穫の適期は、果長15～20cm、果重200g程度が標準です。 ・長卵形としての若穫りも可能です。果色は光沢に優れ、濃黒紫色で、厳寒期、高温期共に、色艶の良さを保ちます。 ・果肉は、従来の米ナス品種と同様に緻密で、締りの良い肉質です。
両国
八江農芸株式会社
共通
米ナス
■特長 ・早熟栽培、露地栽培に適する米ナスです。 ・草勢は頗る強く米ナスの各品種に比較して小さく、節間が短く側枝は分枝性に富み太い。 ・着花は3葉に1花を着生し、米ナスの各品種に比較して早生種です。 ・果重は250～300g程度が標準で、収穫の適期です。 ・果色は光沢に優れ黒紫色で、果肉は米ナス特有の硬さと緻密さがあります。 ・果姿はへた部が太く、総太タイプで短形種です。
とろとろステーキなす®
株式会社トーホク
共通
米ナス
果実が500g以上にもなる大型のナスで、加熱調理で濃縮された味とトロトロの極めてやわらかい食感は絶品の味わい。食べ応え充分のグルメ好みの贅沢な逸品。（PVP 登録品種名;トーホクジャンボ１号、公示(農林水産省HP)参照）
シルクボーイ 白ナス
小林種苗株式会社
共通
米ナス
2023年小林種苗新品種！ 極めて美しい白茄子品種！ 特性 ・果実は純白滑らかで光沢があり、市場性が優れる。 ・卵形で果長15-20cm、果重200-300gになり、曲がり果も少ない。 ・加熱すると柔らかく、非常に美味しい。 ・立性で草丈も小さく、トゲも少ないため作業性に優れる。 ・米茄子品種の中でも花数が多く、収量性が高い。 ・収穫後の日持ちも良く、輸送性にも優れる。 栽培のポイント ・定植は1番花開花時に行い、1番花を必ず着果させる。 ・乾燥すると品質が低下するため、潅水はしっかりと行う。 ・花の柱頭が短くなってきたら、追肥を行い、肥料切れに留意する。
グリルでイタリアナス
トキタ種苗株式会社
共通
米ナス
グリル、ソテー、ステーキなど、多彩なレシピに対応。肉厚・軟らかでボリューム満点。 ■特性 ●特徴：果重最大580g、長さ16cm、直径14cm、栽培しやすい。果皮は艶のある紫で、果肉は綺麗な白色で肉厚・柔らか・水分が少なめ。草勢強く、適期栽培では収量が高いので、栽培が簡単。ズッキーニと同じ感覚でソテー、ステーキ、グリルでおしゃれに。 ■栽培上の注意 樹勢判断は、花のめしべの長さを見て判断し、めしべの柱頭がおしべより長い花が多ければ順調、短い花が多ければ、弱まっているので追肥を求めるサインです。次々となるので、収穫のタイミングで少量追肥するくらいの感覚でも良いでしょう。 特に夏の地温を和らげるため、敷きわらやマルチングが有効です。 ■播き時期 遅霜の心配がなくなったころからポット苗定植が容易。 ■播種方法 低温時播種では芽だしに加温が必要。発芽適温25〜35℃（昼夜変温が効果的）。 ■植え付け プランターならば1株。「トマトベリーガーデンおいしく栽培土」のように深く根張りが可能で、水分の安定しているものが良い。 株間は予定する仕立て方により変わり、2本仕立てならば株間45cm前後。3〜4本仕立てならば65cmを目安に120cm前後の畝に1条植えとします。 ■土壌条件 水はけ、水持ち、日当たりの良い肥沃な土壌が好ましい。 ■肥料 土づくりとして、１平方メートルあたり苦土石灰150〜200g、完熟堆肥を５リットル。元肥の低度化成肥料（N:P:K=8:8:8)を平方メートルあたり１５０〜１８０g全層施肥。 定植後１週間、十分活着したら１回目の追肥として低度化成肥料を40g程度与え中耕します。それ以降は、2週間ごと目安に、化成肥料を平方メートルあたり３０〜４０g、展開している葉先の下あたりに施し、覆土します。肥料切れと乾燥は、果実の太り、着果の良否に関わるので、追肥と灌水に留意します。 ■収穫 １番果は早めに収穫する。分枝する先に花芽がつくので、放任すると葉が込み合ったりなりすぎたりする。主枝を決めたら、弱い側枝は早めに切除し、強い側枝の１番花に着果させ、葉１枚を残して摘芯。収穫時に着果側枝の基部の葉２枚まで切り戻すようにするとなり疲れや強い切戻しで着果節が無い時期を避けることができます。 ■料理 グリルで軟らかさと油のうま味を味わう。イタリア料理ではスフォルマートがおすすめ。
紫宝茄子
山陽種苗株式会社
共通
米ナス
ビッグサイズ! 何と果重は350〜500g超。 とっても、やわらか!! ビックリ茄子!! 果実はとってもみずみずしく、やわらかジューシー茄子。 ■特性 ・肉質は極めてち密で甘味が強い晩生品種。 ・草勢強く作りやすい。 ・朝市・直売所に最適である。 ・果実は濃い黒紫色で非常に大きく350〜500gのジャンボ茄子。 ■栽培のポイント ・極端な早播きや定植は奇形果が出やすいので注意する。 ・作りやすい品種であるが開花時期の灌水に注意し、果実肥大に努める。 ・栽培期間中は肥料切れの心配があるので適時追肥を行う。
夢ライブ
八江農芸株式会社
共通
米ナス
■特長 ・茎葉、ヘタにトゲがないので、整枝、摘葉、収穫などの作業が容易になり、作業性が向上します。 ・また、収穫後、トゲで果実を傷つけることがありません。 ・露地栽培から、ハウス促成栽培まで幅広く適する、ヘタが緑色の米ナスタイプの品種です。 ・草勢は、従来の米ナス品種よりややおとないしく、管理しやすい品種です。 ・また、短節間で、側枝は太く、分枝性に富みます。 ・着花は2葉に1花を着生し、従来の米ナス品種に比較して早生種です。 ・果実は、首、胴、尻の太り方に乱れが少なく、やや寸胴型の卵形です。 ・収穫の適期は、果長15～20cm、果重200g程度が標準です。 ・長卵形としての若穫りも可能です。果色は光沢に優れ、濃黒紫色で、厳寒期、高温期共に、色艶の良さを保ちます。 ・果肉は、従来の米ナス品種と同様に緻密で、締りの良い肉質です。
両国
八江農芸株式会社
共通
米ナス
■特長 ・早熟栽培、露地栽培に適する米ナスです。 ・草勢は頗る強く米ナスの各品種に比較して小さく、節間が短く側枝は分枝性に富み太い。 ・着花は3葉に1花を着生し、米ナスの各品種に比較して早生種です。 ・果重は250～300g程度が標準で、収穫の適期です。 ・果色は光沢に優れ黒紫色で、果肉は米ナス特有の硬さと緻密さがあります。 ・果姿はへた部が太く、総太タイプで短形種です。