青味だいこん

■特性 草姿は生育初期横繁性を示しているが、次第に立ってくる。葉は青首大根同様毛茸はなく葉色は濃い。根部は細長く、地際部から上部は大きく曲がる。根部は著しく抽出しており、抽根部は濃い緑色、地中部は白色である。収穫は根の長さ20～25cm、直径1.5cm位、1本重50gの頃が適期である。根の緑色が美しいので、刺身の取り合わせ、酢物、浅漬、お吸い物の具などによい。 ■ポイント １．早まきは避ける。 ２．播種方法は120cmの畦に散播する。収穫期に達したものから順次収穫する。