品種詳細

美しく味の良い早生長ナス! 1. 草姿は半立性で草勢は強く、側枝の発生もよく栽培容易な早生長ナスです。 2. 果実は黒紫色を呈し、首太で曲り果が少なく秀品率は高いです。収穫適期の長さは25cm位です。 3. 果肉は淡緑色となり、軟らかく食味は良好です。 油炒めや焼きナスにして大変美味です。
黒滝(くろたき)

熟期・収穫時期

果実・収量特性

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メーカー情報

丸種株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

長紫(ちょうし)

長紫(ちょうし)

丸種株式会社

共通 長ナス 早生

食味最高の大長ナス 栽培容易な豊産種 1. 草姿は半立性で草勢強く、耐暑性があり高温期での着果性に優れた栽培容易な豊産種です。 2. 熟期は中早生で、果実は35cmくらいになる大長ナスです。果皮はツヤのある黒紫色で、ヘタ下の紫との調和も美しく、高温条件下でも色ボケ果や曲がり果の発生も少ないです。 3. 果肉は鮮緑色でやわらかく、品質は極上で甘味があり食味最高です。種子数が少なく焼きナス・炒め物に最適です。

早生長紫(ちょうし)

早生長紫(ちょうし)

丸種株式会社

共通 長ナス 早生

着果性に優れた早生大長ナス 1. 草姿は半立性で草勢は旺盛、着果性に優れた豊産種です。 2. 果実は長さ40cm以上になる大長種で、果色は濃紫色となります。 3. 果肉は淡緑色で軟らかく、甘味があり食味は良好です。幅広い用途に利用できますが、特に焼きナスや油炒めなどに最適です。

長緑(ちょうりょく)

長緑(ちょうりょく)

丸種株式会社

共通 長ナス 早生

焼ナスにして美味しい大長緑ナス 1. 草姿は半立性で草勢は旺盛な中早生種。節間長は中位で、分枝数の多い豊産種です。 2. 果実は30cm位で首太く、果色は鮮緑となりヘタ部も緑色の美しい大長ナスです。 3. 果肉はやわらかで甘味が強く、食味は抜群です。

味むらさき

味むらさき

丸種株式会社

共通 長ナス 早生

色鮮やかで、食味に秀でた細長ナス 1. 果実は長さ25~30cm位で、果皮は鮮紫色となる細長ナスです。 2. 果肉は白色で、肉質はち密でよくしまり、炒め物などに利用して大変美味です。 3. 草姿は半立性で葉は中葉、草勢は中位となります。長ナスとしては比較的早生種で、分枝数も多く収量性にも優れています。

墨染長(すみぞめなが)

墨染長(すみぞめなが)

丸種株式会社

共通 長ナス 早生

焼きナスにして美味しい大長タイプ 1. 熟期は早生、着果安定性があり初期収量性に優れた豊産種です。草姿は立性で節間やや短く中葉、側枝の発生が多く、草勢旺盛で耐暑性に優れています。 2. 果長30cm位、ヘタは大きく首の太い重量感あふれる本長茄子です。果色は光沢のある濃紫色で果肉やわらかく果実内種子数も少ないです。 3. 焼きナスとして皮をむけば果肉は鮮緑色で美しく甘味があり、とろける美味しさです。

ふわとろ長

ふわとろ長

丸種株式会社

共通 長ナス 早生

とろける美味さ!抜群の食味のジャンボ長ナス! 1. 果実はツヤのある濃紫色を呈し、長さ35㎝前後、太さ5㎝くらいにもなるジャンボ長ナスです。 2. 果皮はやや厚めで果肉は淡緑色となり、とろけるほど柔らかく甘味に富み食味は最高です。 従来の長ナスを超える美味しさがあります。 3. 草姿は半立性で草勢は強く、側枝の発生が良く2 葉毎に着果するため収量性に優れています。 4. 熟期は中早生で節間はやや長めとなります。 5. 多肥栽培でも落蕾が少なく、曲り果の発生も少なく秀品率は高いです。 6. 火の通りが速く、マーボー茄子のような揚げ物や炒め物に最適です。