優愛菜

高温期の栽培で特性を発揮する青菜で、生育の早い早生種。草姿は立性で「しろな」に似ており、葉は広巾の長卵形で鮮緑色。葉質やわらかく食味に優れ、炒め物、煮物、漬物に最適。葉柄は巾広で厚味があり結束が容易であり、日持ちよく市場性が高い。耐暑性強く、高温期の雨よけ栽培では播種後２５日ぐらいで収穫でき、周年栽培が可能。 ■ポイント １．元肥主体で初期成育を促し、適宜間引きを行い株張りをよくする。 ２．収穫は早目に行い、若株どりで鮮度や日持ちのよいものを出荷する。