金時ニンジン
対象作物 • 9品種で使用中
金時ニンジンについて
金時ニンジンとは
東洋種の赤みが強いニンジン品種群です。京にんじんとも呼ばれ、お正月料理や煮物に欠かせない伝統野菜です。
主な特徴
- 鮮やかな赤色でリコピンが豊富
- お正月料理・煮物での需要が高い
- 12月〜1月の年末需要期に高値販売
- 東洋種の特徴的な細長い形状
タグ情報
基本情報
- タグ名
- 金時ニンジン
- 種別
- 対象作物
使用状況
- 関連品種数
- 9品種
- 関連作物数
- 1作物
- 関連メーカー数
- 7社
関連品種（9品種）
ニンジン （9品種）
おくざわ2号（金時人参）
中原採種場株式会社
肌が美しい！！鮮やかな赤紅色！！ ■特性 ・香川県坂出市の奥沢憲行氏が育成された品種。 ・草姿は開帳、葉色は濃緑色で肩は...
京くれないEX
タキイ種苗株式会社
リコピンとカロテンを含んだ作りやすい赤色五寸！ ■特長 ・金時ニンジンと五寸ニンジンの中間型。肌は滑らかでつやがある赤色...
博多金時人参
中原採種場株式会社
鮮紅色・良品質が定評！！ ■特性 ・博多特産の博多人参と本紅金時人参の交雑後代より育成された品種。 ・根長30cm内外、...
本紅金時
タキイ種苗株式会社
正月のおせちに欠かせない、色つやのよい金時！ ■特長 ・草勢旺盛で作りやすい金時ニンジン。 ・根形は肩張りで肉付きがよい...
本紅金時人参
株式会社アサヒ農園
【香川県の伝統野菜】香りが豊かで生育旺盛 商品特性 ■利用法 肉質緻密で煮物に最適。お正月の雑煮には欠かせません。 間引...
本紅金時人参
山陽種苗株式会社
色あざやか! 肌の美しい本紅金時人参 ※この種子は毛除の種になります。そのまま播種して下さい。 おせち料理にかかせない金...
真紅金時（しんこうきんとき）
丸種株式会社
7～8月まきに作りやすい豊産種 従来の金時人参を一層色付きの早い系統に淘汰育成したもので、小指大の太さの頃から濃紅色に着...
金時にんじん
株式会社トーホク
正月のおせちには欠かせない独特の赤色の長ニンジン。肉質やわらかく甘みがあり、風味が優れます。旺盛な生育で作りやすく、紅色...
高農真紅金時
株式会社タカヤマシード
鮮紅色の早生系金時人参 ■特性 1.本種は高温着色性が強く、根身の肥大が早い早生種で、播種後70日で真紅に着色し100日...