晩抽性レタスの品種一覧｜抽苔しにくい品種

タグ名: 晩抽性レタス

栽培環境・条件 • 95品種で使用中

晩抽性について

レタスは長日条件や高温にさらされると花茎が伸びて「とう立ち（抽苔）」し、葉が苦くなって商品価値が失われます。晩抽性レタスとは、この抽苔が遅い性質を持つ品種のこと。特に春まき〜夏どりの高温期栽培では、抽苔リスクが最大の課題となるため、晩抽性は品種選びの最重要ポイントの一つです。

通常のレタスが高温長日で早々に抽苔してしまうのに対し、晩抽性品種は収穫適期を長く保てるため、出荷調整がしやすく、ロスも減らせます。高冷地の夏秋レタス産地はもちろん、平坦地の初夏どりでも晩抽性品種の需要は非常に高いです。

収穫適期が長い
抽苔が遅いため、結球後も品質を維持できる期間が長く、収穫タイミングに余裕が生まれます。天候による出荷調整もしやすくなります。
夏場の栽培安定性
高温期でも抽苔しにくいため、6〜8月の出荷が安定します。夏場はレタス相場が高くなりやすい時期でもあり、収益面でのメリットが大きいです。
商品ロスの低減
抽苔による廃棄が減るため、圃場全体の歩留まりが向上します。特に大規模産地では、この差が経営に直結します。
品質の安定
とう立ちが始まると葉に苦味が出ますが、晩抽性品種はこの品質低下を遅らせるため、食味の安定した出荷が可能です。
作型の幅が広がる
春まきから初夏どりまで、通常品種では難しい作型にも挑戦できます。栽培計画の自由度が高まるのも大きな利点です。

高冷地で夏秋レタスを栽培している方に最もおすすめです。標高が高くても盛夏には気温が上がるため、晩抽性は安定生産の要になります。

平坦地で春まき初夏どりに挑戦したい方にも向いています。一般品種では5月以降の抽苔リスクが高いですが、晩抽性品種なら安定した収穫が期待できます。

直売所やインショップで出荷している方にもおすすめ。夏場にレタスを安定供給できると、売り場での信頼につながります。

「晩抽」の程度は品種によって異なります。極晩抽性と表記されるものほど抽苔が遅いですが、栽培地域や年の気象条件によって差が出ます
晩抽性と結球性のバランスを確認しましょう。晩抽性が強すぎると結球が遅れることもあり、収穫までの日数が伸びる場合があります
耐暑性と晩抽性は別の特性です。どちらも高温期に重要ですが、暑さで株が弱る（耐暑性）のと抽苔する（晩抽性）のは別の問題です。両方に優れた品種を選ぶと安心です
冬どり作型では不要な特性です。低温短日期に栽培する場合は、晩抽性よりも耐寒性や結球性を重視しましょう