品種詳細

丸く幅広でちぢみのある肉厚葉。やわらかく、辛味、香りともに優れて、小苗は短期漬け、大株は長期漬けに適します。寒さにもよく耐え、畑を選ばず作りやすい品種です。
丸葉 紫たか菜

栽培環境・条件

果実・収量特性

用途・販売ターゲット

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メーカー情報

株式会社トーホク

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

晩抽青高菜

晩抽青高菜

中原採種場株式会社

共通 耐寒性 漬物向き ちりめん葉

超晩抽の青ちりめん高菜!! ■特性 ・草勢強健、耐寒性があり栽培容易な大晩生種。 ・春の抽苔が遅く、苔立ちしても葉をかきながら利用でき、多収穫が得られる優良種。 ・葉は濃緑色を呈し縮緬状で幅広く、茎は白色の厚肉で共に柔軟、一種の辛味と香気あり、春の漬菜として風味満点である。 ・抽苔が安定しているので、間引菜として周年栽培に利用できる。

三池大葉縮緬高菜

三池大葉縮緬高菜

タキイ種苗株式会社

共通 耐寒性 漬物向き ちりめん葉

大葉で肉厚! 漬物・煮物に適する! ■特長 ・耐寒性にすぐれた生育旺盛な多収種で、抽苔は遅い。 ・葉は濃緑色。葉面は細かいチリメン状となる。 ・茎葉は肉厚で、漬物として浅漬や本漬、あるいは煮食用に適する。 ■栽培の要点 ・条まきして順次間引くか、移植に強いので、本葉5〜6枚時に120cm幅の畝に株間を40cmとって2条に定植する。 ・施肥は元肥主体に施し、追肥はチッソ肥料を主体として、しっかりとした株に仕上げる。

三池高菜

三池高菜

中原採種場株式会社

共通 耐寒性 漬物向き ちりめん葉

晩抽系の赤ちりめん高菜!! ■特性 ・本種は従来の三池高菜より抽苔が遅く、耐病性、耐寒性のすぐれた、多収穫品種である。 ・葉は濃緑色を帯び、葉脈及び先端は赤紫色となり、葉面は縮緬となる。 ・茎は扁平の広茎で株はり良く一株4kg以上にも達する。 ・品質は優秀で特有の辛みと香りがあり漬物にして風味満点である。 ・抽苔が安定しているので、一年通じ、ハザ菜としても利用できる。

アサヒ 新生三池高菜

アサヒ 新生三池高菜

株式会社アサヒ農園

共通 耐寒性 漬物向き ちりめん葉

ほどよい辛味 商品特性 ■特性 耐病性、耐寒性強く生育旺盛で、とう立ち極めて遅く、多収種である。 葉、茎共に幅広く肉厚で、食味はよい。葉面はチリメン状で毛じはなく、光沢に富む。 葉色は、従来の三池よりも紫色強く、濃緑色で葉脈にそってアントシアンの赤紫色が多く出るのが特徴。 ■利用法 浅漬、本漬用、あえもの、油いため。 育て方 ■栽培のポイント 育苗 10~15cmに条播、双葉と本葉3枚の時に密生部を間引く。ウイルス病にかかりやすい時期なので、アブラムシ防除の徹底をする。 定植 本葉5~6枚時、うね幅60cm、株間40cmに1条植え。10アール当りの施肥成分量はチッソ30kg、カリ27kg、リンサン23kg。(元肥6割、追肥4割は12月下旬~1月上旬) 暖地直播の場合 11月上旬~中旬に点播、年内間引き後、充分肥料を与える。

ツケナ 柳川青ちりめん高菜

ツケナ 柳川青ちりめん高菜

丸種株式会社

共通 耐寒性 漬物向き ちりめん葉

草勢強健、抽苔の遅い晩生タイプ。耐寒性があり、多収穫で栽培容易。 1. 草勢強健、耐寒性が強く栽培容易な大晩生種です。 2. 抽苔が遅く、苔立ちしても葉をかきながら利用でき、多収穫が得られる優良品種です。 3. 葉は濃緑色を呈し縮緬状で巾広く、茎は白色の厚肉で柔軟、辛味と風味があり漬菜として最適です。

三池高菜

三池高菜

八江農芸株式会社

共通 耐寒性 漬物向き ちりめん葉

病気や寒さに強く、強健に育ち多収穫。 葉は濃緑色の縮緬状で、先端は赤紫色である。 漬物用として浅漬けや本漬けに多くの需要があり、特有の風味がある。本漬けは移植が主で、1株の大きさは最大で4kg内外にもなる。