品種詳細
中原のスプラウトシリーズ もやし系
■特性
・「畑の肉」と言われる大豆は、非常に優れたたんぱく源となり、ビタミンB、Cが豊富に含まれる。甘みがあり、独特の食感は、ナルムや炒め物との相性が良い。
※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ 発芽を食べる育てる」
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中原採種場株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。