中原採種場株式会社・タカナ

こぶ高菜

Name: こぶ高菜
Brand: 中原採種場株式会社

半結球漬物向き耐寒性

品種詳細

コブが珍味、漬物に最適の半結球タカナ！！ ■特性・生育旺盛で、耐寒性にすぐれた栽培容易な半結球タカナ。・草姿は立性。葉は鮮緑色で切れ込みの強い大葉で、茎の内側に飛び出した特有のコブがある。・間引き菜は浅漬として、適期収穫では一般のタカナ同様に漬物に最適で、特にコブが珍味。・家庭菜園にも好適する。

栽培環境・条件

耐寒性

果実・収量特性

半結球

用途・販売ターゲット

漬物向き

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メーカー情報

中原採種場株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

こぶ高菜

株式会社トーホク

共通耐寒性漬物向き半結球

生育旺盛で耐寒性に優れ栽培容易。間引き菜は浅漬に、大株は日干しして漬け込みます。茎元のこぶはシャキシャキとした独特の食感があり、炒めてもおいしい。

晩抽青高菜

中原採種場株式会社

共通耐寒性漬物向き

超晩抽の青ちりめん高菜！！ ■特性・草勢強健、耐寒性があり栽培容易な大晩生種。・春の抽苔が遅く、苔立ちしても葉をかきながら利用でき、多収穫が得られる優良種。・葉は濃緑色を呈し縮緬状で幅広く、茎は白色の厚肉で共に柔軟、一種の辛味と香気あり、春の漬菜として風味満点である。・抽苔が安定しているので、間引菜として周年栽培に利用できる。

三池高菜

中原採種場株式会社

共通耐寒性漬物向き

晩抽系の赤ちりめん高菜！！ ■特性・本種は従来の三池高菜より抽苔が遅く、耐病性、耐寒性のすぐれた、多収穫品種である。・葉は濃緑色を帯び、葉脈及び先端は赤紫色となり、葉面は縮緬となる。・茎は扁平の広茎で株はり良く一株4kg以上にも達する。・品質は優秀で特有の辛みと香りがあり漬物にして風味満点である。・抽苔が安定しているので、一年通じ、ハザ菜としても利用できる。

改良三池高菜

中原採種場株式会社

共通漬物向き半結球

抽苔が遅く、大葉で肉厚、風味は良好！！ ■特性・耐病性が強くて、性質強健の多収種、耐寒性はやや劣るが、抽苔は極めて遅い。・葉は濃緑色、葉脈及び先端は赤紫色で、一般の三池高菜より濃い。・葉面は細かいチリメン状を呈し、中心部は半結球となる。・茎葉は多肉で味がよく、漬物として浅漬や本漬、あるいは煮食用に好適。・抽苔が安定しているので、一年通じ、間引菜としても利用できる。

雲仙結球高菜

八江農芸株式会社

共通半結球漬物向き

■特長・作型は暖地の場合8月から9月中旬に播種し、11月から12月に収穫します。・中心部の葉が丸く重なり合って、レタスのように結球するのが特徴です。・中肋は幅が広く、肉厚で歯切れがよいです。・外葉、結球葉ともに、漬物、油いため等に利用できます。

ツケナ柳川青ちりめん高菜

丸種株式会社

共通耐寒性漬物向き

草勢強健、抽苔の遅い晩生タイプ。耐寒性があり、多収穫で栽培容易。 1. 草勢強健、耐寒性が強く栽培容易な大晩生種です。 2. 抽苔が遅く、苔立ちしても葉をかきながら利用でき、多収穫が得られる優良品種です。 3. 葉は濃緑色を呈し縮緬状で巾広く、茎は白色の厚肉で柔軟、辛味と風味があり漬菜として最適です。