北海ちりめん赤しそ

ちりめん赤しそ

株式会社トーホク

共通 赤シソ 梅干し向け

鮮やかな赤で着色の良いちぢみ種。葉は厚めで、梅干しやしょうがの色付けだけでなく、様々な漬け物に利用できます。独特の芳香性もあるので、しそジュースにも最適です。

アサヒ育成 かおりうらしそ

株式会社アサヒ農園

共通 赤シソ 梅干し向け

表は赤、裏は緑の珍野菜！ 商品特性 ■特性 草勢強く、分枝数の多い作りやすい香辛野菜である。 葉は表が緑色、裏が赤紫色で、光沢もあり柔らかい。 家庭菜園、プランター等でも容易に栽培できる。 直売所にもオススメの野菜（品種）です。 ■利用法 芳香が強く色素も多いため、梅干・紅しょうが・チョロギ漬けの着色や、鮮やかな色のしそジュースとしても好評。 育て方 ■栽培のポイント 3月下旬～4月露地蒔で簡単に栽培可能、中間暖地以南では、加温、電照栽培で周年栽培も可能です。1m²あたり、ひとにぎりの配合肥料を土に良く混ぜ、畝を立て30cm間隔に3～5粒点蒔きし、本葉3～5枚ぐらいに健全な苗1本に間引をする。（元肥目安3坪当り N280g P200g K150g） しそは、短日、肥料切れ、異常な乾燥にて花芽を形成することが有るので注意する。

赤ちりめんシソ

タキイ種苗株式会社

共通 赤シソ 梅干し向け

梅干しの色付け用と、穂ジソ・芽ジソ用に利用！ ■特長 ・日本料理を引き立てる代表的な香辛野菜で、葉は表裏ともに濃赤紫色で縮みが多く、やわらかい。 ・耐暑性が強く、土質を選ばず生育旺盛。草丈は70cm程度にも伸びて多収できる。 ・梅干しの色付けのほかに、穂ジソ、芽ジソとして、刺身や天ぷらなどの添え物に利用される。 ■栽培の要点 ・露地栽培では春に条まきし、目安として本葉２〜３枚時に株間が20cm程度になるように間引くか、育苗40日で本葉４〜５枚苗を定植する。 ・収穫は株ごと引き抜くか、葉をかきとって収穫する。 ・芽ジソ栽培は、ハウスを用いれば良品の長期生産ができる。

天神あかしそ

中原採種場株式会社

共通 赤シソ 梅干し向け

芳香性は抜群、「天神さま」の赤しそ！！ ■特性 ・梅で有名な天神さまを祀る、太宰府天満宮の近在で昔から栽培されて、門外不出だった芳香性赤しそ。 ・草勢は旺盛で、分枝性も強く節間はやや短い、草丈60〜70cmでシソ特有の強い香りをもつ優良種。 ・葉は濃赤紫色で、縮みと光沢があり、肉厚の大葉で柔らかい。 ・品質、収量が高く、漬物原料、加工用等に利用できる。

芳香赤しそ

中原採種場株式会社

共通 赤シソ 梅干し向け

梅干しの色付け、穂じそ、芽じそ用にも！！ ■特性 ・草勢は初期より旺盛で、分枝性が強く節間はやや短く、シソ独特の芳香をもつ赤シソ。 ・草丈は60〜70cm位となり、葉色は濃い赤紫色で、葉縁の切れ込みは浅く、葉面のちりめんは少なく、葉肉は厚目の大葉。 ・品質、収穫が高く家庭料理、漬物原料、加工用等に利用できる。

赤縮緬しそ

中原採種場株式会社

共通 赤シソ 梅干し向け

葉は両面赤で縮みは最高！！ ■特性 ・日本料理を引き立てる代表的な香辛野菜で、葉は表裏ともに濃赤紫色で縮みが多く、やわらかい。 ・強勢で土質を選ばず、耐暑性が強くて作りやすい。 ・草丈は70cm位にも伸びて多収できる。 ・梅干しの色付けのほかに、穂じそ、芽じそとして、刺し身や天ぷらなどの添え物に利用される。