コガネセンガン
漢字では「黄金千貫」と書かれ、皮の色が黄金色で収穫量が多いことが由来になったようです。主産地は九州で焼酎などの原料に使われています。 でんぷん含有量の高い醸造用の定番品種です。食味・形状共に良く、焼き芋にも向きます。 ほくほく感 5.0 貯蔵性 1.0 甘み 2.0 【青果用】適 【皮色】濃赤紫 【肉色】紫 【形】紡錘形
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