おでん用大根

おでん用ならこの大根！ タカヤマ交配　　　秋播き、冬どり大根 特性 1.本種はおでんに合う大根を目的として育種したF1品種である。 2.肉質は緻密で出汁が浸み易く、食感もよい。 3.煮くずれしにくく、きれいに仕上がる。 4.根形はこん棒状になり、根部の肥大性に優れ、尻づまりがよい。 5.適期は冷涼地の７月上旬～８月上旬まき、９月上旬～１０月収穫。中間地・暖地の９月上旬～下旬まき、１１月上旬～１月中旬収穫で特性を発揮する。適期まきでは、播種後７０～７５日で根長３８ｃｍ根径７～８ｃｍくらいで良く揃う。 ポイント 年内収穫で特性を発揮するが、露地越冬をする場合、被覆資材等を利用すると美しい大根になる。