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株式会社渡辺採種場
業務用のプロにおすすめ ■特性 ・根長は37㎝程度、根径7㎝程度で、根の先端まで肉付きの良い総太り大根です。 ・草勢は中程度、草姿は半立性で、葉色は緑色です。 ・首色は淡い緑色で、肌は滑らかで光沢があります。 ・食味に優れ、生食・煮食等あらゆる調理法に向きます。 ・萎黄病・ウイルス病等の病害、ス入り・空洞症等の生理障害に強く、業務用に好適です。
株式会社渡辺採種場
萎黄病等の病害に強い総太り大根 ■特性 ・根長は37㎝程度、根径7㎝程度で尻詰まりの良い総太り大根です。 ・萎黄病、ウイルス病などの病害、ス入り・空洞症などの生理障害に強いです。 ・地上部はやや小型、葉の色は濃い緑色です。 ・首色は淡い緑色で、肌は滑らかで光沢があります。 ・肉質が優れ、生食、煮食、浅漬け、いずれの料理にも向きます。
株式会社渡辺採種場
冬どり用青首総太り大根！ ■特性 ・根長38㎝、根径7㎝程度の青首総太り大根です。 ・草姿は半立性、葉色、首色は淡い緑色で、耐寒性があるため冬どり用に好適です。 ・ス入り、空洞症などの生理障害に強く、栽培が容易です。 ・肉質はやわらかく、生食、浅漬けに向いています。
株式会社渡辺採種場
ややかため、ツマ加工に最適な青首大根 ■特性 ・根長38㎝前後、尻つまりの良い青首総太り大根です。 ・揃いが良く、草姿立性です。 ・萎黄病などの病害やス入りなどの生理障害に強いです。 ・肉質はややかため、業務・加工用のツマ等に最適です。 ■栽培ポイント・注意点 ・秋の遅まきでは短根となりますのでご注意下さい。
株式会社渡辺採種場
ス入りが極めて遅い！肌の美しい貯蔵用大根 ■特性 ・根長は36～38㎝程度、根径7.5㎝程度で尻詰まりの良い円筒形です。 ・首色が淡い緑色で、皮色・肉色とも純白で美しい大根です。 ・肉質が優れ、生食、煮食、浅漬け、いずれにも向きます。 ・ス入りが極めて遅く、貯蔵用、囲い用に好適です。 ・品質が良い為、漬物等の加工向けとしても好評です。 ■栽培ポイント・注意点 ・萎黄病には耐病性がないので、汚染地では栽培を控えてください。
公益財団法人自然農法国際研究開発センター
・市販の数系統の青首ダイコンの後代固定系統と宮重系の固定種の交配種を素材とし、富士山麓の火山灰土壌にて数年間の選抜・採種を繰り返して育成した固定種。 ・収穫適期は、従来の宮重総太り等に比べて遅く、播種後75～80日。 ・作土の深い火山灰土壌に適し、根長35㎝前後で、空洞症等の生理障害やカブモザイクウイルスに強い。 ・砂地や粘土質土壌では、草勢や根長、ひげ根の出やすさがばらつく傾向がある。 ・甘さと香気に富み、緻密な肉質で煮くずれしにくく、汁の実や煮炊き、漬け物などで美味しい。大根おろしは甘いが辛味も強い。
株式会社渡辺採種場
業務用のプロにおすすめ ■特性 ・根長は37㎝程度、根径7㎝程度で、根の先端まで肉付きの良い総太り大根です。 ・草勢は中程度、草姿は半立性で、葉色は緑色です。 ・首色は淡い緑色で、肌は滑らかで光沢があります。 ・食味に優れ、生食・煮食等あらゆる調理法に向きます。 ・萎黄病・ウイルス病等の病害、ス入り・空洞症等の生理障害に強く、業務用に好適です。
株式会社渡辺採種場
萎黄病等の病害に強い総太り大根 ■特性 ・根長は37㎝程度、根径7㎝程度で尻詰まりの良い総太り大根です。 ・萎黄病、ウイルス病などの病害、ス入り・空洞症などの生理障害に強いです。 ・地上部はやや小型、葉の色は濃い緑色です。 ・首色は淡い緑色で、肌は滑らかで光沢があります。 ・肉質が優れ、生食、煮食、浅漬け、いずれの料理にも向きます。
株式会社渡辺採種場
冬どり用青首総太り大根！ ■特性 ・根長38㎝、根径7㎝程度の青首総太り大根です。 ・草姿は半立性、葉色、首色は淡い緑色で、耐寒性があるため冬どり用に好適です。 ・ス入り、空洞症などの生理障害に強く、栽培が容易です。 ・肉質はやわらかく、生食、浅漬けに向いています。
株式会社渡辺採種場
ややかため、ツマ加工に最適な青首大根 ■特性 ・根長38㎝前後、尻つまりの良い青首総太り大根です。 ・揃いが良く、草姿立性です。 ・萎黄病などの病害やス入りなどの生理障害に強いです。 ・肉質はややかため、業務・加工用のツマ等に最適です。 ■栽培ポイント・注意点 ・秋の遅まきでは短根となりますのでご注意下さい。
株式会社渡辺採種場
ス入りが極めて遅い！肌の美しい貯蔵用大根 ■特性 ・根長は36～38㎝程度、根径7.5㎝程度で尻詰まりの良い円筒形です。 ・首色が淡い緑色で、皮色・肉色とも純白で美しい大根です。 ・肉質が優れ、生食、煮食、浅漬け、いずれにも向きます。 ・ス入りが極めて遅く、貯蔵用、囲い用に好適です。 ・品質が良い為、漬物等の加工向けとしても好評です。 ■栽培ポイント・注意点 ・萎黄病には耐病性がないので、汚染地では栽培を控えてください。
公益財団法人自然農法国際研究開発センター
・市販の数系統の青首ダイコンの後代固定系統と宮重系の固定種の交配種を素材とし、富士山麓の火山灰土壌にて数年間の選抜・採種を繰り返して育成した固定種。 ・収穫適期は、従来の宮重総太り等に比べて遅く、播種後75～80日。 ・作土の深い火山灰土壌に適し、根長35㎝前後で、空洞症等の生理障害やカブモザイクウイルスに強い。 ・砂地や粘土質土壌では、草勢や根長、ひげ根の出やすさがばらつく傾向がある。 ・甘さと香気に富み、緻密な肉質で煮くずれしにくく、汁の実や煮炊き、漬け物などで美味しい。大根おろしは甘いが辛味も強い。