品種詳細

手軽に作れる大長牛蒡。風味・香が良い。 ■特性 大長牛蒡の代表品種で、丈夫で作りやすく多収です。 根は先端まで肉付き良く、肌は滑らかで淡黄色、ス入りも殆ど無く品質最高、香・風味もいっぱいです。 ■栽培法 ・春播き、秋播きどちらにも適します。 ・深く良く耕した畑に60㎝位のウネをつくりすじ播きします。 ・種がかくれる程度、土をかけ水を与えます。 ・発芽後生育に伴い込み合った部分を2~3回間引きし、本葉が3~4枚になる頃まで15~20㎝の株間にします。 ・間引いた物は若ごぼうとして利用できます。
滝野川牛蒡

栽培環境・条件

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メーカー情報

株式会社佐藤政行種苗

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

改良山田早生牛蒡

改良山田早生牛蒡

株式会社佐藤政行種苗

共通 春秋兼用

長さ約1mで形状が揃い、収量も多い。 ■特性 病害に強く作りやすく品質極上、生育の早い早生タイプ。 根は70㎝前後で揃いも良く外観も見事、肉付きも良く特有の香気と風味は格別です。 ■栽培法 ・春播き、秋播きどちらにも適します。 ・深く良く耕した畑に60㎝位のウネをつくりすじ播きします。 ・種がかくれる程度、土をかけ水を与えます。 ・発芽後生育に伴い込み合った部分を2~3回間引きし、本葉が3~4枚になる頃まで15~20㎝の株間にします。 ・間引いた物は若ごぼうとして利用できます。

岩手理想牛蒡

岩手理想牛蒡

株式会社佐藤政行種苗

共通 春秋兼用

色合い、首のしまりが良く市場性の高い赤茎牛蒡 ■特性 1. 滝野川から選抜された系統で、一般的な滝野川は中晩生から晩生系な事から中早生系の系統を目標に選抜を重ねて育成した品種です。 2. 葉数は7枚前後の立性で3~5cmの株間で密植可能。 3. 根茎は2.5~3cm、根長は75~80cm位と良く揃う。吸収根が少なく尻肉の肥大が良い。 4. 収穫日数120~130日の中早生系で2000kg前後の収量が期待出来る。 5. 秋播き、春播き兼用種です。

正作

正作

カネコ種苗株式会社

共通 春秋兼用

白肌で太りの良い豊産種 特性 ●首部のしまり良く、根長80cm位で尻肉の付きが良い、良品多収型の白肌で軟らかいゴボウです。●葉数は7枚前後、立性で密植栽培が可能で、良くそろいます。●晩抽性で肥大が早く、春まき、秋まきともに幅広い播種期で栽培できます。●土壌適応性が広く、病気にも強く、作りやすい品種です。早掘りでは、やや株間を広げて栽培します。 栽培要点 ●適期播種を守ってください。●排水の良い、堆肥など有機質に富む土壌で栽培してください。●トレンチャーなどによる空掘りは早めに行い、土壌が落ち着いてから播種してください。

アサヒ魁白肌牛蒡

アサヒ魁白肌牛蒡

株式会社アサヒ農園

共通 春秋兼用

やわらかい・美形白肌 商品特性 ■特性 中早生で肥大が早く、肌が白く上がり美しい大長系の牛蒡です。 肉質はち密で、香気高く、首のしまりよく、尻部まで肉付きがよい。 根長80㎝位で、揃いよく、ス入りが遅く、ヒビ割れや空洞症が生じにくい。 秋・春蒔きに適し、共に抽苔の心配がなく、早出しから遅出しまで、幅広い。 ■利用法 きんぴら、天ぷら、豚汁、五目ご飯、などなど用途いろいろ。 育て方 ■栽培のポイント 播種の2週間前に1㎡あたり2握りの苦土石灰を施して深く耕しておき、1週間前には、元肥として1㎡あたり100gの化成肥料を施し、土をよく混ぜ、畝を作る。 好光性種子であるため、薄く覆土をする。秋蒔きは、冬期地上部は枯れるが、3月頃萌芽し、再び生育する。 不抽苔であるが、秋蒔きの極端な早蒔きは避けて、適期栽培を心掛ける。 各地の栽培適期が異なりますので表のみに頼らず貴地の気候に合わせて栽培して下さい。

渡辺早生牛蒡

渡辺早生牛蒡

株式会社アサヒ農園

共通 春秋兼用

生育が早く、作りやすい 早生タイプ、食味も最高 商品特性 ■特性 生育早く作りやすい早生タイプのごぼう、家庭菜園にも最適。 根は内部の空洞も無く緊り良く、食味抜群、特有の香気と風味も格別で、夏ごぼうの代表的な品種です。 ■利用法 キンピラごぼう、たたきごぼう、柳川なべ等として風味満点、煮食としても美味です。 育て方 ■土づくり 種まき前に石灰を散布し、土を中和させて深くよく耕します。 肥料は堆肥、油かす等を元肥に施し追肥は化成肥料又は薄い液肥を時々与えます。 ■たねまき 春まき、秋まきどちらにも適します。 深くよく耕した畑に、60cm位のウネをつくりスジ蒔きします。 タネがかくれる程度、土をかけ水を与えます。 ■栽培のポイント 発芽後、生育に伴い混み合った部分を2~3回間引きし、本葉が3~4枚になる頃までに15~20cmの株間にします。 間引いたものは若ごぼうとして利用します。

地皇

地皇

カネコ種苗株式会社

共通 春秋兼用

白肌で、きめ細かく尻まで肉付き良く、市場性抜群! 特性 ●秋まきの初夏出荷に適し、さらに早掘りも可能です。また春まき栽培にも良好です。●首部のくびれが少なく、早生でしかも尻部まで肉付きが良いです。●白肌できめ細かく、肉質良好、ひび割れ少なく、商品性が高いです。●密植栽培が可能です。●病気にも強いので、栽培がしやすいです。早掘りでは、やや株間を広めにします。