品種詳細

すご~く辛い!でもおいしい。 白い辛味大根 ■特性 ・極めて辛味の強い大根です。 ・小型の大根で根長が10㎝前後、根径は7~8㎝程度です。 ・水分が少ないため、おろしにしても水分が流れにくいです。 ・適期まきで60日前後からの収穫になります。 ・天ぷらやそばの薬味として最適です。 ■栽培ポイント・注意点 ・施肥量は一般種と比べてごく少量にして下さい。(窒素成分で多くても3kg/10a)
辛味大根からいね

果実・収量特性

用途・販売ターゲット

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メーカー情報

株式会社渡辺採種場

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

辛味大根からいね赤

辛味大根からいね赤

株式会社渡辺採種場

共通 おろし向き ミニ

鮮やかな紫紅色! 春まきできる極辛赤大根 ■特性 ・極めて辛味の強い赤大根です。 ・小型の大根で根長が10㎝前後、根径は7~8㎝程度です。 ・春まき栽培も可能です ・水分が少ないため、おろしにしても水分が流れにくいです。 ・適期まきで60日前後からの収穫になります。 ■栽培ポイント・注意点 ・施肥量は一般種と比べてごく少量にして下さい。(窒素成分で多くても3kg/10a)

味きらり22

味きらり22

小林種苗株式会社

共通 ミニ おろし向き

小林交配 ダイコン 味きらり22 春秋まき兼用、短形の極うま大根! 特徴 ・晩抽性強く、春秋まき兼用の短形大根。 ・適期栽培で播種後60日程度から収穫でき、根長22cm、重さ800g前後の手ごろな大きさで出荷できる。 ・肉質緻密でス入り遅く、従来の短形大根にはない優れた食味を持ち、サラダ、 おろし、煮物など様々な料理で美味しくいただける。 栽培のポイント ・排水性の良い圃場作りを心掛ける。 ・条間20cm、株間20cmを基準とする。 ・栽培期間の長い冬季栽培では適宜追肥を行い、肥料を切らさないよう注意する。

F1薬味辛大根

F1薬味辛大根

株式会社トマツ本店

共通 ミニ おろし向き

水分少なく、辛いおろし用大根! ・小型短型白首丸大根。 ・非常に辛く、水分が少なく、おろし専用の大根です。 ・そばなど薬味として最適。 ・晩抽ではないので、春まきはトンネルマルチ栽培をして下さい。 ■土づくり 密植栽培向き品種ですので、チッソ過多にならないように注意してください。 ■タネまき 株間20cm、条間20cm程度の密植栽培に向きます。1穴4~5粒まきし、間引きをして下さい。 ■その他の管理 収穫期に雨にあうと割れが多くなります。春作は若どりをお勧めします。水分が少なく、収穫後長期間保存できます。

春みね

春みね

丸種株式会社

共通 ミニ おろし向き

特長のある紫色のミニ大根!見てよく、食べてよしの美味しい品種。 1. 播種後約50日で根長が18~20cm、根径6~7cm程度になる紫皮のミニ大根です。 2. 根は円筒形で尻づまりよく、肩部は濃い紫色で根部はやや薄い紫色になります。内部は中心部から紫色に着色します。 3. 肉質が緻密で歯切れがよく、みずみずしいのでサラダ等の生食に加え、おろしや漬物に向きます。

ミニピタ

ミニピタ

株式会社タカヤマシード

共通 ミニ おろし向き

お手頃な、ミニ大根! ■特性 1.本種は、辛味・風味のある、おろし用に適する秋まき大根の一代交配種である。 2.草姿は半立性を示し、生育旺盛で、葉はやや濃いめで光沢がある。 3.根形は短筒形で、生育日数は適期まきで約65日で、根長は20cm余り、根径7cm位。 4.根の揃いが抜群に良く、規格内収量が極めて高い。 5.水分量が少なく、ほどよい辛味と風味が豊かで、食味が良い。 6.用途はおろし用として、焼き魚やそばに最適であるが、肉質が良いので、おでん等、煮炊き用としても適している。 ■ポイント 1.通常の大根の栽培よりも、密植が可能である。 2.生育日数も通常の大根と同様と考え、出荷計画を立てて下さい。

こうちん

こうちん

八江農芸株式会社

共通 ミニ おろし向き

■特長 ・根形は胴太りの円筒形で、根長20から25cm程度の短根種です。 ・抽根部の肌色は艶のある濃緑色で肉色も緑色でです。 ・地下部は外皮、肉色ともに白色です。 ・肉質は緻密で硬く、おろし、漬物等料理の彩りに重宝されます。