とう立ちした茎葉と蕾を食べるからし菜です。丈夫で作りやすく、爽やかな辛味で風味の良い漬け物やおひたしに利用します。開花後に稔った種子をすり潰せば和からしとなります。
信頼できる種苗メーカーとして、高品質な品種を提供しています。
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わさび菜
中原採種場株式会社
山汐菜
冬ちりめんからし菜
宝種苗株式会社
