カネコ種苗株式会社・ネギ

べにぞめ

Name: べにぞめ
Brand: カネコ種苗株式会社

葉ネギ赤ネギ食味が良い

品種詳細

人目を引く美しいネギ、甘みが強く、煮物にも最適特性 ●11～3月どりに適した秋冬ネギで、葉鞘部の外皮が美しい濃赤色になります。 ●分けつ性があり、葉は細くて葉ネギのようですが、土寄せして伸び、赤く発色した葉鞘部を利用します。 ●葉鞘部の色は煮ると抜けるので、色を生かすためには薬味などの生食が適しますが、煮食でも独特の甘みがあり非常に美味です。

果実・収量特性

葉ネギ赤ネギ食味が良い

メーカー情報

カネコ種苗株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

赤ひげ葱

トキタ種苗株式会社

共通食味が良い赤ネギ葉ネギ

赤い軟白部が目を引く。独特風味と軟らかさのおいしい分けつ葱 ■特性独特の風味と軟らかさがあり、5、6本に分げつする赤ねぎ。草丈はやや低く、土寄せと低温が軟白部を鮮かな赤紫色にする。すき焼き、煮物、生食（サラダ・薬味）などで美味しい。葉先から葉身まで全体が軟らかく甘みがありおいしい。３-４月まき、5-６月定植１１月頃から収穫の作型が作りやすくおすすめ。 ■栽培上の注意ウィルス病に対してさほど強くはないので、苗床から収穫時期まで防除を徹底する。夏場の無理な管理はしない。●主要病害　黄斑病、べと病、黒斑病、さび病、小菌核病等。培土直前を重点防除とし耐性菌の発生回避する。●主要害虫　ネギアザミウマ７月中旬以降発生量多くなるので発生状況確認し防除する。 ■播き時期種まきは3月から5月、定植6-8月の春まき、9月-10月に種まき翌年の4-5月に定植の秋まきが適期です。秋まきは早まきしすぎて大株で冬越しすると春先に抽たいの危険性があります。 ■播種方法育苗時には株を太らせるため2,3回刈り込みし、鉛筆程度の太さの苗をつくるようにします。 ■植え付け畝幅80cm程度に幅15cm、深さ20cmの植え溝の片側に仕上がりの株間10cm程度になるように並べ、根が隠れる程度に畝間の土をかけます。土の上にはわらなどでマルチし乾くのを防ぎます。7-8月に土寄せを行い、あわせて追肥を行います。その後1ヶ月ごとに2回程度土寄せを行います。 ■土壌条件粘土質の畑で過度の土寄せは曲がりや生育不良の原因になります。真夏に土寄せするとネギへの負担が大きいので秋口から2-3回の土寄せでも大丈夫です。1回の土寄せは7-10cm程度とします。 ■肥料元肥として完熟堆肥3kg/平方メートル植え付けの2週間前くらいには混ぜて土となじませておきます。低度化成肥料も100g/平方メートル程度を与えよく混和します。追肥は30g/平方メートル程度土寄せ時に与えます。 ■収穫小さいうちに葉ねぎとして収穫しても良いですが、草丈90-100cm、太さ2.5-3cmになります。定植時に1本だった葱が束になって収穫できます。春先に葱坊主を切り、分割した株を植え直せば再度収穫できます。 ■料理赤い色味を生かしてサラダ、炒め物、鍋料理、焼き物等でおいしく食べられます。葉質が軟らかいのでぬたや焼き鳥などにもおすすめです。

汐止晩生葱

トキタ種苗株式会社

共通葉ネギ食味が良い

分けつ葱。葉質軟らかく、味が良く、晩抽性で作りやすい。 ■特性 1本の苗が10-15本に分かれる分けつ葱。葉質は軟らかく、味が良く、晩抽性で作りやすい品種です。 ■栽培上の注意抽だいは遅く、関東地方では5月下旬まで収穫できる。 ■播き時期種まきは3月から5月、定植6-8月の春まき、9月-10月に種まき翌年の4-5月に定植の秋まきが適期です。秋まきは早まきしすぎて大株で冬越しすると春先に抽たいの危険性があります。 ■播種方法育苗時には株を太らせるため2,3回刈り込みし、鉛筆程度の太さの苗をつくるようにします。 ■植え付け畝幅80cm程度に幅15cm、深さ20cmの植え溝の片側に仕上がりの株間10cm程度になるように並べ、根が隠れる程度に畝間の土をかけます。土の上にはわらなどでマルチし乾くのを防ぎます。7-8月に土寄せを行い、あわせて追肥を行います。その後1ヶ月ごとに2回程度土寄せを行います。 ■土壌条件粘土質の畑で過度の土寄せは曲がりや生育不良の原因になります。真夏に土寄せするとネギへの負担が大きいので秋口から2-3回の土寄せでも大丈夫です。1回の土寄せは7-10cm程度とします。 ■肥料元肥として完熟堆肥3kg/平方メートル植え付けの2週間前くらいには混ぜて土となじませておきます。低度化成肥料も100g/平方メートル程度を与えよく混和します。追肥は30g/平方メートル程度土寄せ時に与えます。（30cmの植え溝幅でしたら、１平方メートルの量で３ｍ位の長さの植え溝に施肥できます） ■収穫小さいうちに葉ねぎとして収穫しても良いですが、草丈90-100cm、太さ2.5-3cmになります。定植時に1本だった葱が束になって収穫できます。春先に葱坊主を切り、分割した株を植え直せば再度収穫できます。 ■料理炒め物、鍋料理、焼き物等でおいしく食べられます。葉質が軟らかいのでぬたや焼き鳥などがおすすめです。

新九条細葱

山陽種苗株式会社

共通食味が良い葉ネギ

濃緑で葉折れしにくく食味抜群の葉葱風味抜群の細葱！ ■特性 ⃝葉は濃緑で生育は旺盛。ツヤがあり、荷姿が美しい。 ⃝葉先の枯れは少なく、ほどよい香りと甘みがあり、食味は最高。 ⃝草姿は立性で、風などの倒伏にも強いほうである。 ⃝株元の分けつは少なく、細葱用として市場性が高い。 ■栽培のポイント ⃝高温期は病害虫(特にスリップス等)の発生が多いので早めの防除を心掛ける。 ⃝過乾燥・多湿・肥料切れなどは葉の先枯れの原因となるので注意する。

緑秀

株式会社サカタのタネ

共通食味が良い葉ネギ

低温伸長性、日持ち、荷姿よく、市場性の高い小ネギ ■特性 1.耐暑性、耐寒性があり、一年中いつでもまける。低温伸長性がよいため、特に秋〜春まきに能力を発揮する。 2.生育が早く、立葉で極濃緑。葉は細く長いが、葉折れは少なく、アントシアンの発生がない。 3.葉鞘基部の膨らみが少なく、収穫調整作業が容易。 4.荷姿がきれいで市場性が高い。香りがよく、食味良好。 5.葉先の枯れが非常に少なく、日持ちがよい。 ■要点・梅雨時期や秋雨時期の水分過多は軟弱徒長し、倒伏しやすいので、雨よけ栽培が望ましいです。露地では排水対策に十分注意します。・完熟堆肥を十分に入れ（10a当たり3,000kg）有機質肥料を主体に施用し、土作りを心がけます。

九条太

株式会社アサヒ農園

共通葉ネギ食味が良い

【京都の伝統野菜】柔らかでおいしい京野菜商品特性 ■特性葉ねぎの代表種、分けつ力旺盛で3～4本となる豊産種。葉は鮮やかな濃緑色で茎、葉共に柔らかく、美味です。草勢強く、作り易く、家庭菜園に最適です。 ■利用法厚肉でやわらかく香気あり、薬味用、和え物にもおいしく栄養価も高い。育て方 ■土づくり種まき前に石灰を散布し、深くよく耕し土を中和させておきます。肥料は堆肥、油かす、化成肥料等を元肥に施します。 ■たねまき苗床に約10cm位の間隔にスジまきします。発芽まで土が乾燥しないように潅水をします。発芽後混んだ部分を間引いて株間1.5cm位にします。 ■栽培のポイントうね幅1mに2条植えとし、株間15cmに5～6本づつ植えます。追肥は土寄の時、化成肥料を与えます。夏は干し苗で植えると分けつが多くなります。

浅黄九条

株式会社アサヒ農園

共通葉ネギ食味が良い

手軽につくれる細ねぎ　やさしい香りと食味商品特性 ■特性特に分けつ性にすぐれた豊産種。葉・軟白部ともに細くてやわらかく、鮮緑色です。作りやすく、小ねぎ用にも適します。 ■利用法厚肉でやわらかく香気あり、薬味用、和え物にもおいしく栄養価も高い。育て方 ■土づくり種まき前に石灰を散布し、深くよく耕し土を中和させておきます。肥料は堆肥、油かす、化成肥料等を元肥に施します。 ■たねまき苗床に約10cm位の間隔にスジまきします。発芽まで土が乾燥しないように潅水をします。発芽後混んだ部分を間引いて株間1.5cm位にします。 ■栽培のポイントうね幅1mに2条植えとし、株間15cmに5～6本づつ植えます。追肥は土寄の時、化成肥料を与えます。夏は干し苗で植えると分けつが多くなります。