冬八仙チンゲンサイ
中原採種場株式会社
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耐寒性
ボリューム満点の低温期用チンゲンサイ！！ ■特性 ・草姿は立性、首部のしまり、株張りがよく、形状のまとまりがよい。 ・葉は卵形の中大葉で、色は濃緑色で、葉柄は鮮緑色で長さ、巾ともバランスがよい。 ・生育はすこぶる旺盛、生理障害に強く、耐寒、耐病性もあり、栽培しやすい。 ・春穫り栽培では、早まきと、収穫の遅れに注意する。
品種詳細
春の訪れを告げる新顔野菜！ 四川児菜より15～20日早く収穫！
■特性
・原産は中国（湖南省）で一株の重量が3〜4㎏となる早太りの大型からし菜。
・四川児菜より耐寒性は劣るが、15～20日位早く収穫できる早生種。
・生育適温は10〜20℃の秋冬野菜、冬が温暖な平坦地域を好み、寒さが厳しい地域での栽培は適さない。
・葉は淡緑の大葉となり主茎および側茎に着生する「わき芽」を25〜30gの大きさで収穫して食する。
・一種独特の辛味と食感があり、天ぷら、炒め物、またスープに入れても美味しい。
・葉にも特有の辛みを備えているので、漬物や炒め物などに利用できる。
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中原採種場株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
八仙チンゲンサイ
中原採種場株式会社
共通
耐寒性
生育旺盛で強健、晩抽で揃いが良い!! ■特性 ・中国より導入した青梗菜の系統間の交配種で、耐病性に強く、揃いが良いF1チンゲンサイである。 ・葉は広くて青みが強く、立性で特に尻張りがよい。 ・生育は旺盛で耐暑性・耐寒性があり、不良条件下にも良く生育し、特に抽苔も遅く低温下でも生育する。 ・一年を通じ栽培しやすく、荷姿がきれいで市場での人気は最高である。
立八仙チンゲンサイ
中原採種場株式会社
共通
耐寒性
極立性、スマートな形状で作業性抜群！！ ■特性 ・草姿は極立性、首部のしまり、尻張りよく、葉の垂れも少いので作業性は抜群。 ・葉は卵形の中大葉で、色は濃緑色で、葉柄は鮮緑色で長さ、巾ともバランスがよい。 ・生育はやや遅めで、生理障害に強く、耐寒、耐病性もあり、栽培しやすい。 ・春穫り栽培では、早まきと、収穫の遅れに注意する。
長江
トキタ種苗株式会社
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早生
生育旺盛な早生種。夏にボリュームのあるチンゲンサイを収穫するならこの品種。 ■特性 耐暑性に優れ株の揃いが非常に良い多収品種。 草姿は立性で、葉柄はやや広く短めで尻り張りが良い。節間は伸び難く抽苔も遅い。 ■栽培上の注意 高温時の多肥栽培は、ナンプ病などの発生に繋がります。一度に肥料吸収をさせないよう緩行性の肥量を元肥重点に施します。施肥量は１平方メートル当たり窒素１０ｇ、燐酸１０ｇ、加里８ｇ程度施してください。 ■播き時期 ４〜９月の高温期の栽培に特に能力を発揮します。 ■播種方法 栽培は直播、移植のどちらでも可能です。１箇所３粒程度の播種で発芽後本葉３枚の頃、生育の揃った１株を残し間引き栽培すると揃った物が収穫できます。 ■植え付け 条間３０cm、株間２０ｃｍ〜２５cmで栽培します。その際黒マルチで栽培すると雑草防止と保肥、保水性が高まり栽培が安定します。育苗はトレー育苗で、揃った苗を植付けすることが肝要です ■土壌条件 土質はそれ程選びませんが、梅雨時の集中豪雨、夏の高温乾燥と栽培時の条件は決して良くありません。根の少ない野菜であることを考慮し、栽培前に有機物を十分に施し団粒構造で根張りが十分出来る畑ににしておくことが大切です。 ■肥料 高温時の多肥栽培は、ナンプ病などの発生に繋がります。一度に肥料吸収をさせないよう緩行性の肥量を元肥重点に施します。施肥量は１平方メートル当たり窒素１０ｇ、燐酸１０ｇ、加里８ｇ程度施してください。 ■収穫 早め早めの収穫を行ってください。葉柄の株元部分にひび割れが生じる状態は完全に収穫遅れです。 ■料理 元々中国からの移入野菜で、中国料理への利用が一般的です。油炒めや早めの収穫ではサラダ等でも美味しく食べられます。
長陽
タキイ種苗株式会社
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早生
暑さに強い早生種！ コンパクトで尻張り良好！ ■特長 ・耐暑性にすぐれ、高温期の栽培に適する栽培容易な早生種。 ・葉は濃緑色で倒卵形。葉柄は肉厚で光沢があり、特に尻張りが良好でチンゲンサイ本来のボリューム感がある。 ・草姿は立性で、株はコンパクトにまとまり、密植栽培が容易にできる。 ・夏まきでは30日程度で熟期を迎え、株重130〜150gとなる。 ■栽培の要点 ・抽苔がやや早く、低温伸長性も強くないので、涼しくなってからの秋まきや、春の早まきは避ける。 ・圃場の過湿は軟腐病、乾燥は石灰欠乏症の発生要因となるので、適湿を保つことが大切。 ・害虫防除には、防虫ネットによるトンネル栽培が有効。
青軸パクチョイ
株式会社サカタのタネ
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耐寒性
栽培しやすくおいしい中国野菜の代表品種 ■特性 ● 草丈が詰まり葉柄が青く、品質がよい。 ● 強健で栽培しやすい。生育が早く、５～８月まきでは播種後35日くらいから収穫できる。 ● 抽だいは遅く、耐寒性は中程度であるが、ハウストンネルを利用すればほぼ周年栽培できる。
冬八仙チンゲンサイ
中原採種場株式会社
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耐寒性
ボリューム満点の低温期用チンゲンサイ！！ ■特性 ・草姿は立性、首部のしまり、株張りがよく、形状のまとまりがよい。 ・葉は卵形の中大葉で、色は濃緑色で、葉柄は鮮緑色で長さ、巾ともバランスがよい。 ・生育はすこぶる旺盛、生理障害に強く、耐寒、耐病性もあり、栽培しやすい。 ・春穫り栽培では、早まきと、収穫の遅れに注意する。
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中原採種場株式会社
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生育旺盛で強健、晩抽で揃いが良い!! ■特性 ・中国より導入した青梗菜の系統間の交配種で、耐病性に強く、揃いが良いF1チンゲンサイである。 ・葉は広くて青みが強く、立性で特に尻張りがよい。 ・生育は旺盛で耐暑性・耐寒性があり、不良条件下にも良く生育し、特に抽苔も遅く低温下でも生育する。 ・一年を通じ栽培しやすく、荷姿がきれいで市場での人気は最高である。
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早生
生育旺盛な早生種。夏にボリュームのあるチンゲンサイを収穫するならこの品種。 ■特性 耐暑性に優れ株の揃いが非常に良い多収品種。 草姿は立性で、葉柄はやや広く短めで尻り張りが良い。節間は伸び難く抽苔も遅い。 ■栽培上の注意 高温時の多肥栽培は、ナンプ病などの発生に繋がります。一度に肥料吸収をさせないよう緩行性の肥量を元肥重点に施します。施肥量は１平方メートル当たり窒素１０ｇ、燐酸１０ｇ、加里８ｇ程度施してください。 ■播き時期 ４〜９月の高温期の栽培に特に能力を発揮します。 ■播種方法 栽培は直播、移植のどちらでも可能です。１箇所３粒程度の播種で発芽後本葉３枚の頃、生育の揃った１株を残し間引き栽培すると揃った物が収穫できます。 ■植え付け 条間３０cm、株間２０ｃｍ〜２５cmで栽培します。その際黒マルチで栽培すると雑草防止と保肥、保水性が高まり栽培が安定します。育苗はトレー育苗で、揃った苗を植付けすることが肝要です ■土壌条件 土質はそれ程選びませんが、梅雨時の集中豪雨、夏の高温乾燥と栽培時の条件は決して良くありません。根の少ない野菜であることを考慮し、栽培前に有機物を十分に施し団粒構造で根張りが十分出来る畑ににしておくことが大切です。 ■肥料 高温時の多肥栽培は、ナンプ病などの発生に繋がります。一度に肥料吸収をさせないよう緩行性の肥量を元肥重点に施します。施肥量は１平方メートル当たり窒素１０ｇ、燐酸１０ｇ、加里８ｇ程度施してください。 ■収穫 早め早めの収穫を行ってください。葉柄の株元部分にひび割れが生じる状態は完全に収穫遅れです。 ■料理 元々中国からの移入野菜で、中国料理への利用が一般的です。油炒めや早めの収穫ではサラダ等でも美味しく食べられます。
長陽
タキイ種苗株式会社
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早生
暑さに強い早生種！ コンパクトで尻張り良好！ ■特長 ・耐暑性にすぐれ、高温期の栽培に適する栽培容易な早生種。 ・葉は濃緑色で倒卵形。葉柄は肉厚で光沢があり、特に尻張りが良好でチンゲンサイ本来のボリューム感がある。 ・草姿は立性で、株はコンパクトにまとまり、密植栽培が容易にできる。 ・夏まきでは30日程度で熟期を迎え、株重130〜150gとなる。 ■栽培の要点 ・抽苔がやや早く、低温伸長性も強くないので、涼しくなってからの秋まきや、春の早まきは避ける。 ・圃場の過湿は軟腐病、乾燥は石灰欠乏症の発生要因となるので、適湿を保つことが大切。 ・害虫防除には、防虫ネットによるトンネル栽培が有効。
青軸パクチョイ
株式会社サカタのタネ
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栽培しやすくおいしい中国野菜の代表品種 ■特性 ● 草丈が詰まり葉柄が青く、品質がよい。 ● 強健で栽培しやすい。生育が早く、５～８月まきでは播種後35日くらいから収穫できる。 ● 抽だいは遅く、耐寒性は中程度であるが、ハウストンネルを利用すればほぼ周年栽培できる。