雲仙こぶ高菜

雲仙結球高菜

八江農芸株式会社

共通 半結球 漬物向き

■特長 ・作型は暖地の場合8月から9月中旬に播種し、11月から12月に収穫します。 ・中心部の葉が丸く重なり合って、レタスのように結球するのが特徴です。 ・中肋は幅が広く、肉厚で歯切れがよいです。 ・外葉、結球葉ともに、漬物、油いため等に利用できます。

雲仙コブ高菜

八江農芸株式会社

共通 漬物向き 半結球

■特長 - 作型は暖地の場合8月から9月に播種し、11月から12月に収穫します。 - 葉は濃緑色で中肋の幅が広く、その内側に親指ほどの大きさでコブができます。 - このコブの部分は繊維が少なく歯切れがよく、特に漬物にすると食味が良好です。

こぶ高菜

中原採種場株式会社

共通 漬物向き 半結球

コブが珍味、漬物に最適の半結球タカナ！！ ■特性 ・生育旺盛で、耐寒性にすぐれた栽培容易な半結球タカナ。 ・草姿は立性。葉は鮮緑色で切れ込みの強い大葉で、茎の内側に飛び出した特有のコブがある。 ・間引き菜は浅漬として、適期収穫では一般のタカナ同様に漬物に最適で、特にコブが珍味。 ・家庭菜園にも好適する。

改良三池高菜

中原採種場株式会社

共通 漬物向き 半結球

抽苔が遅く、大葉で肉厚、風味は良好！！ ■特性 ・耐病性が強くて、性質強健の多収種、耐寒性はやや劣るが、抽苔は極めて遅い。 ・葉は濃緑色、葉脈及び先端は赤紫色で、一般の三池高菜より濃い。 ・葉面は細かいチリメン状を呈し、中心部は半結球となる。 ・茎葉は多肉で味がよく、漬物として浅漬や本漬、あるいは煮食用に好適。 ・抽苔が安定しているので、一年通じ、間引菜としても利用できる。

こぶ高菜

株式会社トーホク

共通 漬物向き 半結球

生育旺盛で耐寒性に優れ栽培容易。間引き菜は浅漬に、大株は日干しして漬け込みます。茎元のこぶはシャキシャキとした独特の食感があり、炒めてもおいしい。

春蕾

宝種苗株式会社

共通 漬物向き

つぼみを食べる新野菜。ピリッと辛く美味！ 葉や茎は漬物に ●葉や茎は高菜として漬物に利用 ●蕾は葉の付け根と生長点につき30～50ケくらい収穫できる ◇栽培のポイント ●低温障害を受けやすいため、温暖な平坦地が栽培に適する ●畝幅160cm×株間50cm×2条植 ●遅蒔きすると樹が小さくなり、収量が少なくなる場合があります。播種期を厳守して下さい