早生まるみ豌豆
宝種苗株式会社
早生で揃い良く、多収量、美味しい実豌豆 （特性） １．寒さに強く、分枝が多く草勢が旺盛で収量が大変多い。 ２．開花の早い白花の実豌豆で、収穫が早くから出来ます。 ３．莢の実入りが多く、大粒で甘く食味が良い。
果実・収量特性
多収性のエンドウ品種一覧 全19種類
多収性エンドウ 多収性エンドウとは 多収性エンドウとは、単位面積あたりの莢の収穫量が多い特性を持つエンドウ品種の総称です。エンドウ（マメ科エンドウ属）の収量は、着莢数・莢の大きさ・1莢あたりの粒数などの複合的な要素によって決まりますが、多収
多収性について
多収性エンドウ
多収性エンドウとは
多収性エンドウとは、単位面積あたりの莢の収穫量が多い特性を持つエンドウ品種の総称です。エンドウ（マメ科エンドウ属）の収量は、着莢数・莢の大きさ・1莢あたりの粒数などの複合的な要素によって決まりますが、多収性品種はこれらの要素が総合的に優れており、同じ栽培条件下でより多くの収穫が見込める品種群を指します。
エンドウの用途は、サヤエンドウ（絹さや）、スナップエンドウ、実エンドウ（グリーンピース）に大別されますが、用途によって「多収」の中身が異なります。サヤエンドウでは着莢数と莢の揃いの良さが収量に直結し、スナップエンドウでは莢の充実度と着莢数が、実エンドウでは1莢あたりの粒数と粒の大きさが収量を左右します。
まず押さえておきたいのが、エンドウの収量は品種の遺伝的なポテンシャルだけでなく、栽培管理の影響を強く受けるという点です。多収性品種であっても、播種時期のずれ、不適切な施肥管理、病害虫の発生によって収量が大きく低下することがあります。品種の持つ多収性を引き出すためには、適切な栽培管理が前提条件となります。
多収性エンドウの魅力
多収性エンドウの最大の魅力は、面積あたりの収益性の向上です。エンドウは収穫作業に手間がかかる品目であり、限られた栽培面積で効率よく収量を確保できる品種を選ぶことは、経営改善に直結します。特に、圃場面積に限りがある経営体にとっては、多収性品種の導入による増収効果は大きなメリットです。
生産者にとっての実務的なメリットとして、着莢の集中性が挙げられます。多収性品種の中には、着莢位置が揃いやすく、収穫適期の莢がまとまって収穫できる特性を持つものがあります。これにより、1回の収穫作業で効率的に収量をまとめることが可能になり、収穫回数の削減や労働時間の短縮につながります。
ここからが実際の栽培で差がつくところです。多収性品種の経済的なメリットは、市場への安定供給力の強化にもつながります。出荷量が安定することで、市場や量販店との取引において信頼を獲得しやすくなります。特にスナップエンドウでは、まとまった出荷量を確保できる多収性品種への需要が高まっています。
また、多収性品種は草勢が旺盛な傾向があり、生育初期からしっかりとした草姿を形成します。草勢の強さは、多少の環境ストレス（低温、乾燥等）に対する耐性にもつながるため、栽培の安定性という副次的なメリットも期待できます。
消費者・市場ニーズ
エンドウに対する市場ニーズは、用途によって異なる特徴を持っています。
サヤエンドウは、料理の彩りや付け合わせとしての需要が中心であり、莢の色の鮮やかさと均一なサイズが市場で評価されます。年間を通じて一定の需要がありますが、特に春先（3月〜5月）の需要が高く、この時期に安定した出荷量を確保できることが産地としての競争力につながります。
スナップエンドウは、近年最も需要の伸びが大きいエンドウのタイプです。莢ごと食べられる利便性と甘みの強さから、サラダや炒め物の素材として家庭用・業務用の両方で需要が拡大しています。スーパーマーケットの青果売場でも、スナップエンドウの売場面積は年々拡大傾向にあり、安定供給を求める声が産地に寄せられています。
実エンドウは、豆ごはんや煮物など和食を中心とした需要があり、特に春の旬の時期に集中的な需要があります。粒の大きさと色の鮮やかさが品質評価のポイントであり、充実した大粒の実エンドウには高い市場評価がつく傾向があります。
産地間の競争が激化する中で、多収性品種を活用して安定した出荷量を確保し、市場の信頼を維持することが経営上の重要な課題となっています。
栽培のポイント
多収性エンドウの収量ポテンシャルを最大限に引き出すためには、適切な栽培管理が不可欠です。
施肥管理では、エンドウがマメ科作物であることを考慮した設計が求められます。エンドウの根には根粒菌が共生し、空気中の窒素を固定する能力があるため、窒素肥料の過剰施用は茎葉の過繁茂を招き、着莢率の低下や病害の発生リスク増大につながります。元肥はリン酸とカリを中心に施用し、窒素は控えめにするのが基本的な考え方です。
栽植密度の設定は、多収性品種では特に重要です。密植しすぎると株間の通風が悪くなり、うどんこ病や灰色かび病の発生リスクが高まります。一方、疎植にしすぎると面積あたりの着莢数が減少し、多収性品種のメリットが活かせません。品種の草姿（つるあり・つるなし、分枝の多さ）に応じた適切な栽植密度の設定が、収量と品質のバランスを取る上で重要です。
水分管理では、開花期から着莢期にかけての適切な土壌水分の維持が収量に大きく影響します。この時期の乾燥ストレスは花の落下や莢の肥大不良を引き起こし、収量の大幅な低下につながります。特に、多収性品種は着莢数が多い分、水分要求量も高くなる傾向があるため、灌水設備の整った圃場での栽培が望ましいです。
病害虫対策としては、うどんこ病が収量に影響する最も重要な病害の一つです。うどんこ病が蔓延すると光合成が阻害され、莢の充実が不十分になります。予防的な防除と、耐病性品種の選定を組み合わせた総合的な管理が有効です。
品種選びのコツ
多収性エンドウの品種選びでは、以下の観点を総合的に検討することが重要です。
- エンドウの用途: サヤエンドウ・スナップエンドウ・実エンドウのいずれかを明確にした上で、その用途に適した多収性品種を選ぶ
- 着莢数と莢の大きさ: 総収量は着莢数と1莢あたりの重量の掛け算で決まるため、どちらの要素が優位な品種かを確認する
- 草姿と作業性: つるあり種は収量ポテンシャルが高い傾向があるが、支柱設置や誘引の労力が必要。つるなし種は省力的だが収量はやや控えめ
- 収穫適期の幅: 着莢が集中するタイプと、収穫期間が長いタイプがある。労働力の確保状況に応じて選定する
- 耐病性: うどんこ病耐性は多収を実現するための重要な補助特性。耐病性の有無で実質的な収量が変わる
- 莢の品質: 多収性と莢の品質（色、形、食味）が両立しているかを確認する
意外と知られていないのですが、多収性品種は草勢が強い分、栽培管理の手間も増える傾向があります。つるの伸長が旺盛な品種では、誘引作業やこまめな整枝が必要になることがあります。収量の増加分と管理労力の増加分を総合的に判断して、自分の経営規模に見合った品種を選ぶことが大切です。
試作段階では、同一圃場で複数品種を並べて比較栽培し、総収量・秀品率・収穫作業の効率を実際に数値で把握することが、品種選定の精度を高める最も確実な方法です。
市場動向とこれから
エンドウの市場は、特にスナップエンドウを中心に拡大基調にあります。消費者の間でスナップエンドウの認知度が高まったことに加え、外食産業での利用拡大が需要を押し上げています。この需要拡大に対応するため、産地では多収性品種の導入による生産性向上が課題となっています。
産地間の競争においては、安定した出荷量の確保が市場での信頼につながるため、多収性品種の導入は産地の競争力強化の有効な手段です。暖地の産地では秋まき栽培、寒冷地の産地では春まき栽培と、作型に応じた多収性品種の選定が進んでいます。
品種育成の面では、多収性と莢の品質（甘み・食感・色の鮮やかさ）を高いレベルで両立する品種の開発が各種苗メーカーの重要なテーマとなっています。消費者の食味に対する要求が高まる中で、収量だけでなく品質面でも優れた品種への需要が増しています。
産地によって事情が異なるので一概には言えませんが、今後は多収性に加えて省力性（つるなし品種や機械収穫適性）を兼ね備えた品種への注目が高まると予想されます。農業従事者の高齢化と労働力不足が進む中で、少ない労力で高い収量を実現できる品種が求められています。
まとめ
多収性エンドウは、面積あたりの収穫量に優れ、経営の収益性向上と市場への安定供給に寄与する品種特性です。用途（サヤエンドウ・スナップエンドウ・実エンドウ）によって求められる多収性の要素が異なるため、自分の生産品目に合った品種を選定することが出発点となります。
品種選びにあたっては、収量ポテンシャルだけでなく、莢の品質・草姿・耐病性・収穫作業の効率を総合的に評価することが重要です。栽培管理では、適切な施肥設計と栽植密度の設定、開花期〜着莢期の水分管理が多収性品種のポテンシャルを引き出す鍵となります。試作を通じた品種選定と、自分の経営に合った栽培管理の最適化が、エンドウ経営の収益向上につながります。
19品種
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スジナインスナップ
トキタ種苗株式会社
待望のスジをとる必要がない白花スナップエンドウ ■特性 食味は果肉とマメに甘みが強くあり、とてもうまい。 莢長7.5～8.0cmと大莢になりやすい。 関東の秋まき春どりでは矮性で草丈100㎝前後。暖地の秋まきで無霜地帯なら春先まで伸び続ける。低温期でも着花、着莢が良い。 初期から分枝が発生しやすく、ダブル莢も多く多収が期待できる。 うどんこ病に比較的強い。 ■栽培上の注意 時期によってスジが気になってくる場合もあるので、莢厚が1cm未満の莢を目安に収穫する。 ■播種方法 直まきもしくは移植 ■植え付け 1か所に1.5～2粒播き。間引き不要。中間地は株間10～20㎝。暖地は株間10～15㎝。開花結実に低温は不要。 ■土壌条件 日当たり良く肥沃な土壌が良い ■料理 茹でてそのまま食べても甘みがあって美味しい。下ごしらえが省力化できる分、各種料理にたくさん使って欲しい。
ニムラサラダスナップ
ヴィルモランみかど株式会社
莢ごと食べる甘い実エンドウ ■特徴 タイプ スナップ 特性-1 草丈：1.6ｍ 節間長：短 分枝数：少 草勢：極強 花色：白 早晩性：極早 着莢節位：6～7 特性-2 莢長：8ｃｍ 莢幅：1.6ｃｍ 莢重：2.8ｇ 甘み：極強 おすすめのポイント 着莢性は極めて良く、低節位からＷ莢で着莢する多収品種。 ■品種の特性 1. 豆を十分太らせて、莢ごと食べる実エンドウ。 2. 莢の肉質は軟らかく、甘味が強く非常においしい。 3. 莢長8.0cm、莢幅1.6cm、莢色は濃い。 4. 着莢節位が低い極早生品種で、分枝の発生少なく、着莢性も良い。 5. 着莢性が極めて良く、低節位からＷ莢で着莢する多収品種。 ■栽培のポイント 1.圃場準備 樹勢維持の為堆肥は必ず施肥し、深耕を行なう。 土壌pHの調査を行い矯正値に準じた石灰量を施す。(最適pHは6.0～6.5) 〈連作障害〉 連作は避け輪作を行い、連作圃場では土壌消毒を行なう。（殺菌剤・太陽熱） 〈水分条件〉 高畝栽培で排水を良くし､根腐れを防ぐ。 土壌水分の安定のため、マルチをする。 2.播種 直播を基準とし、１穴に3～5粒まきで2～3cm覆土する。 育苗の場合は、本葉2～3枚で定植を行なう 発芽適温は18～20℃で、最低でも地温13℃は確保する。 3.整枝 主蔓1本整枝を基準とし、１ｍ当りの枝数を10～15本とする。 ※花房までの側枝は早めに除去する。 着莢開始節位は15節を目安とする。 ※初花房は8節前後からくるが、樹作りを行なう為下節位の花房は除去する。 4.誘引 2ｍ毎に支柱を立て、誘引用ネットを張る。下から30cm間隔に横テープを張り、枝の乱れや垂れ下がりを防ぐ。 芯太く、折れやすい為、横テープは早めに張る。 5.温度管理 25℃以上の高温に注意し、最低気温は4～5℃に保つ必要がある。 （生育適温は15～18℃程度） 6.水分管理 生育初期の乾燥及び多湿が、樹作りに大きく影響する。特に初花房が開花し始めたら乾燥させないように注意する。 7.追肥 収穫期間中草勢を維持する為、生育状況により、量を少なく回数を多く行なう。 １回目は開花初期にチッソ成分で２～３kg／10a程度を基準とし施す。 ２回目以降は草勢に応じて１回目と同量の追肥を施す。 8.収穫 適期収穫に努め、早期収穫は避ける。 莢長7～8cm、莢幅1.5～1.6cm程度を目安とする。
ウスイ
タキイ種苗株式会社
栽培しやすく双莢性の高い多収種！ ■特長 ・双莢性の高い実とり用の代表的品種。 ・子実は黒目でやわらかく品質がよい。 ・耐寒性にすぐれ草勢旺盛で分枝数が多く、後半まで花つきがよく多収。 ■栽培の要点 ・酸性土壌と連作を避ける。 ・過湿を避け、深まきにならないよう１穴に３〜４粒播種する。 ・早まきを避け、大苗で越冬させないようにする。 ・追肥は開花期と着莢肥大期を目安に施す。
成駒三十日
タキイ種苗株式会社
双莢性の高い早生の多収種で品質にすぐれる！ ■特長 ・白花で早生の高性種。 ・耐寒性が強く、草勢旺盛で側枝の発生がよく、主枝・側枝ともに双莢性が高い。 ・莢は濃緑色で、長さは7.5cm程度によくそろう。 ・波ひだ・曲がり・奇形が少なく、子実の肥大がゆるやかで、そろいがよい。 ・肉質はやわらかく、歯切れがよい。 ■栽培の要点 ・酸性土壌と連作を避ける。 ・過湿を避け、深まきにならないよう１穴に３〜４粒播種する。 ・秋まきでは早まきを避け、大苗で越冬させないようにする。 ・収穫期間が長いので、つるの伸び始め、開花期、収穫始めのころを目安に追肥を施す。
スナック
株式会社サカタのタネ
うまい！莢ごと食べるエンドウ ■特性 1. 米国生まれのエンドウです。青実を十分に太らせます。莢も肉厚でやわらかいです。丸莢のまま利用して、甘みがあり、独特の風味でたいへんおいしいです。 2. 莢は背面にそった形で、100gで14～15莢前後、スジあり、白花です。 3. つるありで、草丈は1.6～2.0m以上に伸び、莢は中段から上段にかけて連続して着きます。株元からの分枝は少ないです。 ■要点 ・ 酸性土、排水不良地、連作、強風の当るところはさけます。 ・ 秋まきは本葉2枚くらいの小苗で越冬させるよう遅まきし、株元をもみ殻などで防寒します。春まきはできるだけ早くまいたほうが多収できます。
ロングピース豌豆
中原採種場株式会社
長莢で大粒、耐病性で糖度が高い実取豌豆！！ ■特性 ・強い病害抵抗性を持ち、特にウドンコ病に強い極早生実取豌豆。 ・1莢の粒数は10〜11粒と多く、莢の長さは13〜14cm、濃緑の長莢で種子の充実が早く大粒となる。 ・草丈は1.2〜1.3m位でやや低く、分枝力に富み、莢付が良好な多収穫品種。 ・糖度は他の品種と比較して高く、甘くておいしい。
ジャッキー
タキイ種苗株式会社
甘みの強いスナップエンドウの多収種！ ■特長 ・スナップエンドウは、青実が大きくなってもほかのエンドウのように莢がかたくならず、莢・実ともに食べられる。 ・莢は肉厚でジューシー。甘くて歯切れがよく食味は良好。 ・莢は濃緑色で長さは７〜８cm程度。 ・草勢旺盛で側枝の発生もよく、多収となる。 ■栽培の要点 ・酸性土壌と連作を避ける。 ・過湿を避け、深まきにならないよう１穴に３〜４粒播種する。 ・開花期は乾燥を避け、潅水を行う。 ・追肥は開花期と着莢肥大期を目安に施す。
仏国大莢
タキイ種苗株式会社
やわらかく莢幅の広い大莢種！ ■特長 ・晩生の大莢高性種。赤花で莢色は中緑。 ・莢幅が広く、長さは10cm程度。 ・やわらかくて品質は良好。 ・耐寒性は中程度ながら、草勢旺盛で多収。 ■栽培の要点 ・酸性土壌と連作を避ける。 ・過湿を避け、深まきにならないよう１穴に３〜４粒播種する。 ・秋まきでは早まきを避け、大苗で越冬させないようにする。 ・収穫期間が長いので、つるの伸び始め、開花期、収穫始めのころを目安に追肥を施す。
ホルンスナック
株式会社サカタのタネ
耐湿性、耐寒性強い、丈夫で生育旺盛なつるなし多収品種 ■特性 1. 「スナック」と在来の白花つるなし種との交雑により育成したわい性種です。「スナック」より耐湿性があり、寒さにも相当強く丈夫で栽培しやすいです。発育旺盛なつるなしの多収種です。 2. 草丈は70～80㎝（冷涼地や暖地のハウス栽培では100㎝以上）です。株元の分枝は秋まきで4～5本、春まきで2～3本前後、節間つまり、がっちり育ちます。 3. 初花房の着生する高さは30㎝前後。熟期はつるなし「スナック2号」より5～7日遅く、「スナック」より7～10日程度早いです。花がらは落ちやすいです。花房は葉の外へ出るので収穫しやすいです。 4. 莢は「スナック」に比べ、長さは変わらないですが幅が1～2㎜広く、子実の肥大がよいので丸々とした莢となります。莢肉が厚くて甘みがあり、やわらかで、青実と一緒に利用します。 5. 「スナック」、「つるなしスナック2号」と一緒に栽培して、出荷期の幅を広げることができます。しかし、うどんこ病は発病するので防除が必要です。 ■畑づくり（圃場準備） 10a当たり堆肥1,500㎏以上の他、成分で窒素10kg、リン酸15kg、カリ12kgを標準とし、リン酸は全量元肥に施します。莢の肥大に負担がかかるので開花が始まったら十分に肥料を効かせることが必要です。 ■畑の選定 エンドウは酸性土、排水不良地には不適で、また乾燥地ではつる伸びが悪く収量が上がりません。リン酸欠乏にも弱いです。耕土の深い、排水、保水のよい地力のある圃場を選び、一度エンドウを栽培した圃場は数年休みます。 ■栽植距離 畝幅100㎝、株間は秋まき15～20㎝、春まき12～15㎝にとり、１か所２粒まきします。１リットル粒数2,800～3,000粒です。エンドウの発芽適温は18～20℃です。 ■播種 秋まき（露地）は本葉２枚くらいの小苗で越冬させるよう遅まきし、株元が凍らないよう防寒します。 春まきは温暖地ではできるだけ早くまいて、暑くなるまでに収穫します。移植は嫌うので、育苗する場合は植え傷みしないよう大きめのポットを用いて、本葉２枚以内の小苗で定植します。 ■間引き 秋まきして分枝が多くなり株間が狭い場合を除いて、一般には間引きをしません。 ■支柱 ハウス栽培では150㎝前後、一般地の露地栽培では70～80㎝程度の草丈になるので、これに見合った支柱（ネットなど）を立てて、ポリテープで誘引します。 ■収穫 「グリーンピース」のように粒が肥大して、莢がまだ鮮緑色で外観のよいときに収穫します。過熟になると莢が白くなり、甘みもなくなって商品価値が落ちてしまいます。 涼しい時間に収穫して通気のよい容器で出荷します。保冷車で出荷した場合は品質が非常によいです。 ■ハウス栽培 「スナック」はつるが伸びすぎ、「つるなしスナック２号」は条件がよくないとつるが伸びません。 「ホルンスナック」は適度につるが伸長して、相当に多収です。うどんこ病の防除は必要ですが、低温にも強いので冬から春にかけての出荷が期待できます。
早生まるみ豌豆
宝種苗株式会社
多収性
早生で揃い良く、多収量、美味しい実豌豆 （特性） １．寒さに強く、分枝が多く草勢が旺盛で収量が大変多い。 ２．開花の早い白花の実豌豆で、収穫が早くから出来ます。 ３．莢の実入りが多く、大粒で甘く食味が良い。
スジナインスナップ
トキタ種苗株式会社
うどんこ病耐性
多収性
待望のスジをとる必要がない白花スナップエンドウ ■特性 食味は果肉とマメに甘みが強くあり、とてもうまい。 莢長7.5～8.0cmと大莢になりやすい。 関東の秋まき春どりでは矮性で草丈100㎝前後。暖地の秋まきで無霜地帯なら春先まで伸び続ける。低温期でも着花、着莢が良い。 初期から分枝が発生しやすく、ダブル莢も多く多収が期待できる。 うどんこ病に比較的強い。 ■栽培上の注意 時期によってスジが気になってくる場合もあるので、莢厚が1cm未満の莢を目安に収穫する。 ■播種方法 直まきもしくは移植 ■植え付け 1か所に1.5～2粒播き。間引き不要。中間地は株間10～20㎝。暖地は株間10～15㎝。開花結実に低温は不要。 ■土壌条件 日当たり良く肥沃な土壌が良い ■料理 茹でてそのまま食べても甘みがあって美味しい。下ごしらえが省力化できる分、各種料理にたくさん使って欲しい。
ニムラサラダスナップ
ヴィルモランみかど株式会社
多収性
莢ごと食べる甘い実エンドウ ■特徴 タイプ スナップ 特性-1 草丈：1.6ｍ 節間長：短 分枝数：少 草勢：極強 花色：白 早晩性：極早 着莢節位：6～7 特性-2 莢長：8ｃｍ 莢幅：1.6ｃｍ 莢重：2.8ｇ 甘み：極強 おすすめのポイント 着莢性は極めて良く、低節位からＷ莢で着莢する多収品種。 ■品種の特性 1. 豆を十分太らせて、莢ごと食べる実エンドウ。 2. 莢の肉質は軟らかく、甘味が強く非常においしい。 3. 莢長8.0cm、莢幅1.6cm、莢色は濃い。 4. 着莢節位が低い極早生品種で、分枝の発生少なく、着莢性も良い。 5. 着莢性が極めて良く、低節位からＷ莢で着莢する多収品種。 ■栽培のポイント 1.圃場準備 樹勢維持の為堆肥は必ず施肥し、深耕を行なう。 土壌pHの調査を行い矯正値に準じた石灰量を施す。(最適pHは6.0～6.5) 〈連作障害〉 連作は避け輪作を行い、連作圃場では土壌消毒を行なう。（殺菌剤・太陽熱） 〈水分条件〉 高畝栽培で排水を良くし､根腐れを防ぐ。 土壌水分の安定のため、マルチをする。 2.播種 直播を基準とし、１穴に3～5粒まきで2～3cm覆土する。 育苗の場合は、本葉2～3枚で定植を行なう 発芽適温は18～20℃で、最低でも地温13℃は確保する。 3.整枝 主蔓1本整枝を基準とし、１ｍ当りの枝数を10～15本とする。 ※花房までの側枝は早めに除去する。 着莢開始節位は15節を目安とする。 ※初花房は8節前後からくるが、樹作りを行なう為下節位の花房は除去する。 4.誘引 2ｍ毎に支柱を立て、誘引用ネットを張る。下から30cm間隔に横テープを張り、枝の乱れや垂れ下がりを防ぐ。 芯太く、折れやすい為、横テープは早めに張る。 5.温度管理 25℃以上の高温に注意し、最低気温は4～5℃に保つ必要がある。 （生育適温は15～18℃程度） 6.水分管理 生育初期の乾燥及び多湿が、樹作りに大きく影響する。特に初花房が開花し始めたら乾燥させないように注意する。 7.追肥 収穫期間中草勢を維持する為、生育状況により、量を少なく回数を多く行なう。 １回目は開花初期にチッソ成分で２～３kg／10a程度を基準とし施す。 ２回目以降は草勢に応じて１回目と同量の追肥を施す。 8.収穫 適期収穫に努め、早期収穫は避ける。 莢長7～8cm、莢幅1.5～1.6cm程度を目安とする。
ウスイ
タキイ種苗株式会社
耐寒性
多収性
栽培しやすく双莢性の高い多収種！ ■特長 ・双莢性の高い実とり用の代表的品種。 ・子実は黒目でやわらかく品質がよい。 ・耐寒性にすぐれ草勢旺盛で分枝数が多く、後半まで花つきがよく多収。 ■栽培の要点 ・酸性土壌と連作を避ける。 ・過湿を避け、深まきにならないよう１穴に３〜４粒播種する。 ・早まきを避け、大苗で越冬させないようにする。 ・追肥は開花期と着莢肥大期を目安に施す。
成駒三十日
タキイ種苗株式会社
耐寒性
多収性
双莢性の高い早生の多収種で品質にすぐれる！ ■特長 ・白花で早生の高性種。 ・耐寒性が強く、草勢旺盛で側枝の発生がよく、主枝・側枝ともに双莢性が高い。 ・莢は濃緑色で、長さは7.5cm程度によくそろう。 ・波ひだ・曲がり・奇形が少なく、子実の肥大がゆるやかで、そろいがよい。 ・肉質はやわらかく、歯切れがよい。 ■栽培の要点 ・酸性土壌と連作を避ける。 ・過湿を避け、深まきにならないよう１穴に３〜４粒播種する。 ・秋まきでは早まきを避け、大苗で越冬させないようにする。 ・収穫期間が長いので、つるの伸び始め、開花期、収穫始めのころを目安に追肥を施す。
スナック
株式会社サカタのタネ
多収性
うまい！莢ごと食べるエンドウ ■特性 1. 米国生まれのエンドウです。青実を十分に太らせます。莢も肉厚でやわらかいです。丸莢のまま利用して、甘みがあり、独特の風味でたいへんおいしいです。 2. 莢は背面にそった形で、100gで14～15莢前後、スジあり、白花です。 3. つるありで、草丈は1.6～2.0m以上に伸び、莢は中段から上段にかけて連続して着きます。株元からの分枝は少ないです。 ■要点 ・ 酸性土、排水不良地、連作、強風の当るところはさけます。 ・ 秋まきは本葉2枚くらいの小苗で越冬させるよう遅まきし、株元をもみ殻などで防寒します。春まきはできるだけ早くまいたほうが多収できます。
ロングピース豌豆
中原採種場株式会社
多収性
長莢で大粒、耐病性で糖度が高い実取豌豆！！ ■特性 ・強い病害抵抗性を持ち、特にウドンコ病に強い極早生実取豌豆。 ・1莢の粒数は10〜11粒と多く、莢の長さは13〜14cm、濃緑の長莢で種子の充実が早く大粒となる。 ・草丈は1.2〜1.3m位でやや低く、分枝力に富み、莢付が良好な多収穫品種。 ・糖度は他の品種と比較して高く、甘くておいしい。
ジャッキー
タキイ種苗株式会社
多収性
甘みの強いスナップエンドウの多収種！ ■特長 ・スナップエンドウは、青実が大きくなってもほかのエンドウのように莢がかたくならず、莢・実ともに食べられる。 ・莢は肉厚でジューシー。甘くて歯切れがよく食味は良好。 ・莢は濃緑色で長さは７〜８cm程度。 ・草勢旺盛で側枝の発生もよく、多収となる。 ■栽培の要点 ・酸性土壌と連作を避ける。 ・過湿を避け、深まきにならないよう１穴に３〜４粒播種する。 ・開花期は乾燥を避け、潅水を行う。 ・追肥は開花期と着莢肥大期を目安に施す。
仏国大莢
タキイ種苗株式会社
耐寒性
多収性
やわらかく莢幅の広い大莢種！ ■特長 ・晩生の大莢高性種。赤花で莢色は中緑。 ・莢幅が広く、長さは10cm程度。 ・やわらかくて品質は良好。 ・耐寒性は中程度ながら、草勢旺盛で多収。 ■栽培の要点 ・酸性土壌と連作を避ける。 ・過湿を避け、深まきにならないよう１穴に３〜４粒播種する。 ・秋まきでは早まきを避け、大苗で越冬させないようにする。 ・収穫期間が長いので、つるの伸び始め、開花期、収穫始めのころを目安に追肥を施す。
ホルンスナック
株式会社サカタのタネ
うどんこ病耐性
耐寒性
多収性
耐湿性、耐寒性強い、丈夫で生育旺盛なつるなし多収品種 ■特性 1. 「スナック」と在来の白花つるなし種との交雑により育成したわい性種です。「スナック」より耐湿性があり、寒さにも相当強く丈夫で栽培しやすいです。発育旺盛なつるなしの多収種です。 2. 草丈は70～80㎝（冷涼地や暖地のハウス栽培では100㎝以上）です。株元の分枝は秋まきで4～5本、春まきで2～3本前後、節間つまり、がっちり育ちます。 3. 初花房の着生する高さは30㎝前後。熟期はつるなし「スナック2号」より5～7日遅く、「スナック」より7～10日程度早いです。花がらは落ちやすいです。花房は葉の外へ出るので収穫しやすいです。 4. 莢は「スナック」に比べ、長さは変わらないですが幅が1～2㎜広く、子実の肥大がよいので丸々とした莢となります。莢肉が厚くて甘みがあり、やわらかで、青実と一緒に利用します。 5. 「スナック」、「つるなしスナック2号」と一緒に栽培して、出荷期の幅を広げることができます。しかし、うどんこ病は発病するので防除が必要です。 ■畑づくり（圃場準備） 10a当たり堆肥1,500㎏以上の他、成分で窒素10kg、リン酸15kg、カリ12kgを標準とし、リン酸は全量元肥に施します。莢の肥大に負担がかかるので開花が始まったら十分に肥料を効かせることが必要です。 ■畑の選定 エンドウは酸性土、排水不良地には不適で、また乾燥地ではつる伸びが悪く収量が上がりません。リン酸欠乏にも弱いです。耕土の深い、排水、保水のよい地力のある圃場を選び、一度エンドウを栽培した圃場は数年休みます。 ■栽植距離 畝幅100㎝、株間は秋まき15～20㎝、春まき12～15㎝にとり、１か所２粒まきします。１リットル粒数2,800～3,000粒です。エンドウの発芽適温は18～20℃です。 ■播種 秋まき（露地）は本葉２枚くらいの小苗で越冬させるよう遅まきし、株元が凍らないよう防寒します。 春まきは温暖地ではできるだけ早くまいて、暑くなるまでに収穫します。移植は嫌うので、育苗する場合は植え傷みしないよう大きめのポットを用いて、本葉２枚以内の小苗で定植します。 ■間引き 秋まきして分枝が多くなり株間が狭い場合を除いて、一般には間引きをしません。 ■支柱 ハウス栽培では150㎝前後、一般地の露地栽培では70～80㎝程度の草丈になるので、これに見合った支柱（ネットなど）を立てて、ポリテープで誘引します。 ■収穫 「グリーンピース」のように粒が肥大して、莢がまだ鮮緑色で外観のよいときに収穫します。過熟になると莢が白くなり、甘みもなくなって商品価値が落ちてしまいます。 涼しい時間に収穫して通気のよい容器で出荷します。保冷車で出荷した場合は品質が非常によいです。 ■ハウス栽培 「スナック」はつるが伸びすぎ、「つるなしスナック２号」は条件がよくないとつるが伸びません。 「ホルンスナック」は適度につるが伸長して、相当に多収です。うどんこ病の防除は必要ですが、低温にも強いので冬から春にかけての出荷が期待できます。
