二号
株式会社野崎採種場
共通
多収性
早生
二号の特徴 ●耐病性の早生豊産種。 ●品質優良、10月～11月どり。 ●球は尻張りのよい頭部よく包被した円筒形で、葉色淡緑、品質優良の堅球となる。 ●早まきから、普通栽培まで、既に幅広く利用されている著名品種。
品種詳細
味栄の特徴
●品質極上の早生、豊産種。
●耐病性で栽培容易。
●10月中旬～11月どりに最適。
●葉色はやや濃緑で、尻張り及び頭部の抱合ともに優れた円筒型で、肉質やわらかく品質がよい。
●8月下旬～9月上旬の適期まき60日で1球2㎏前後となる早生種。
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メーカー情報
株式会社野崎採種場
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
早生栄豊
株式会社野崎採種場
共通
多収性
早生
早生栄豊の特徴 ●耐病性の中早生豊産種。 ●外葉濃緑色で、やや立性に育ち、球は頭部やや尖った尻張りのよい堅球となる。 ●一般平暖地では、8月下旬～9月上旬まきで70～75日前後で収穫できる。1球2㎏以上、更に日数をおけば3㎏以上にもなる豊産種。
華黄
株式会社野崎採種場
共通
多収性
早生
華黄の特徴 ●生理障害にも強く作りやすい黄芯系白菜。 ●11月～1月どりの中早生種。 ●外葉色は特に濃緑で葉面の波うちも少なく、やや立性に生育し、各種病害にも強いので大変作りやすく、縁腐れ症やゴマ症の発生も少ない。 ●球は胴張り・尻張り共によく、頭部もよく抱合する砲弾型で球揃いもよく収量性に優れる。 ●球内色は鮮やかな濃黄色で外葉の濃い緑色と相まって現在の消費動向によくあい市場性が高い。 ●圃場においても、遅くまで球内の退色もなく、裂球も遅いので収穫期の幅も広い。
新六号
株式会社渡辺採種場
共通
多収性
早生
品質優れる早生多収種 ■特性 ・播種後60～65日で収穫できる早生品種です。 ・長めの包皮円筒形で一球2.5ｋｇ～3.0ｋｇ位になります。 ・野崎系と加賀系の組み合わせで食味上質です。
春の祭典
株式会社渡辺採種場
共通
多収性
早生
極晩抽性で春栽培に好適！ 生理障害、根こぶ病に強い黄芯系白菜 ■特性 ・定植後60日位で収穫期に達する黄芯系の早生品種です。 ・根こぶ病や生理障害に強く栽培容易です。 ・球は収穫適期で一球2.5～3.0㎏に良く揃う多収種です。 ・「はるさかり」と同程度の極晩抽性です。 ■栽培ポイント・注意点 ・根こぶ病菌のレース（菌系）によっては、根こぶ病の発生があるかもしれません。無理な連作を避け、輪作と耕種的防除を行ってください。 ■特記事項 春まき
さとぶき６１３
株式会社サカタのタネ
共通
早生
多収性
栽培しやすくて食味のよい中早生品種 ■特性 ●播種後70日程度から収穫できる年内どり向きの中早生品種。肥大性が優れ、球形は尻張りのよい円筒形。球長28〜30cm、球重3.0kg前後になる。 ● 球内色は全体的に黄色が回り美しく、カット販売での商品性が高い。加工、調理後の色のりもよく見栄えが優れる。 ● 繊維質がやわらかくみずみずしいため、食感がよい。風味、甘みがのりやすく、品質のよいハクサイ生産に適する。 ● 根こぶ病に耐病性がある。耐湿性、耐寒性が優れ、石灰欠乏症、ゴマ症などの生理障害にも強く、栽培しやすい。 ■適応性 本品種は主に寒冷地の夏まき晩秋どり栽培、温暖地、暖地の秋まき年内どり栽培に向きます。根こぶ病はレースによって発病することがあるので注意してください。 ■肥培管理 定植前に元肥を施用しておきます。窒素成分で15～18㎏/10aが標準となります。有機肥料、微量要素材を併せて施してください。追肥は窒素成分で2～3㎏/10aで2～3回に分けて施します。1回目は定植10日後程で株元に施します。2回目は定植20～30日後ほど（結球始め）で畝間に施し、除草も兼ねて中耕します。 ■播種と育苗と定植 育苗期間は18日前後、本葉３枚程度で定植となります。苗の管理は徒長防止のため高床にします。灌水は天候を見ながらになりますが、過剰な灌水、午後２時以降の灌水も徒長の原因になるので避けましょう。老化苗を使うと定植後の活着、生育がわるくなり石灰欠乏症の原因ともなりますので注意してください。 ■生理障害対策 石灰欠乏症などの生理障害は、圃場に十分な石灰、ホウ素があっても発生します。原因としては、老化苗の定植、過剰な施肥、過湿、結球期の極度な乾燥、気温の変化などで根の働きがこじれ、必要成分を十分吸収できない際に発生します。これにはハクサイの根張りをよく作ることが大切です。圃場へ「バイテクバイオエース」などの有機質肥料や、完熟堆肥を投入し健全な土づくりを心がけることによって、生理障害の発生を軽減させます。有機質に富んだ圃場のハクサイは風味がよく、品質の向上にもつながります。 ■収穫 頭部を押さえて硬くなり中身がある程度締まっていたら収穫です。過熟になるとどうしても食味が落ちてしまいます。高品質なハクサイですので適期収穫を心がけます。
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