白神

肉質緻密で食べ応えしっかり！ 美しい青なす ■品種特徴 ○家庭菜園でも作りやすい緑色茄子。 ○果実は15～20cmが標準サイズ。 ○果肉が緻密でオーブン料理などの焼き料理から煮物、漬物など調理の幅は広い。 ■栽培方法 ＜種まき・育苗＞ 低温期は保温・加温をして管理する。本葉９～10枚で第１花の蕾が充実した苗を定植する。元肥は１㎡あたり、苦土石灰100g・堆肥3kg・化成肥料150gを目安とする。月1回を目安に化成肥料30gを追肥する。水も適宜与える。 ＜整枝＞ 一番花の茎とその下２本の茎を残し、それより下の側芽は早めにかきとる。