品種詳細

サラダ用生食赤タマネギで美しい着色 特性 ●サラダ用生食タマネギとして普及している赤タマネギの代表種。 ●色彩が豊かで輪切りにすると同心円状に着色し、サラダに用いても非常に美しい。甘味に富み水分多く軟らかで食味が特に良い。 ●球重300〜350gに良く揃う。 栽培のポイント ●病気に強く、良質の赤タマネギを作るためには窒素を控えめに小作りする。しかし1月の肥料切れ、乾燥は抽苔を招くので注意する。 ●定植時には老化苗や大苗を除き、苗の大きさを揃える。
東京レッド(とうきょうレッド)

果実・収量特性

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メーカー情報

株式会社武蔵野種苗園

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

紅秀玉丸

紅秀玉丸

ヴィルモランみかど株式会社

共通 赤タマネギ サラダ

鮮やかな紅色でサラダに最適 ■特徴 特性 倒伏期:5月中旬~下旬 球形:豊円 肥大性:◎ 耐病性:◎ 耐寒性:◎ 揃い:普 ■品種の特性 1. 生食専用の赤タマネギ。 2. 収穫は5月中旬~可能で揃いが良い。 3. 球重は300g位。 ■栽培のポイント 甲高で早どり用の、サラダに適する赤タマネギ。

赤玉葱

赤玉葱

丸種株式会社

共通 赤タマネギ サラダ

美しい赤色、サラダに最適。つくりやすい赤玉ねぎ。 1. 早生玉葱の代表的品種で、早出し用として広く栽培されています。 2. 球は扁平型で外皮は褐色がよく、重さは250g前後となります。 3. 生育旺盛で肥大性にも富み作りやすい優良種です。

ケルたまルビー

ケルたまルビー

タキイ種苗株式会社

共通 赤タマネギ サラダ

アントシアニンが豊富で着色が美しい中早生の赤玉! ■特長 ・熟期は中早生で5月中下旬から収穫でき、9月末まで貯蔵可能。 ・抽苔や分球、葉折れが少なく作りやすい。 ・玉はそろいが良好で皮はつやのある濃い赤紫色。 ・ポリフェノールの一種であるアントシアニンを従来の赤タマネギ(猩々赤)より豊富に含む。 ・甘みが強く辛みが少ないのでサラダ用途が特におすすめ。「アントシアニン」は水溶性成分のため、加熱料理では色味を損うので注意する。 ■栽培の要点 ・播種・定植は中生種に準じる。 ・約半量を元肥として施す。追肥は12月中下旬から2〜3回に分けて行い、止め肥は2月中旬ごろとする。 ・着色が遅れないよう、肥料のチッソ過剰に注意する。 ・倒伏ぞろい後5〜7日前後の収穫が目安。収穫遅れは品質の低下や病害の原因となる。

甲高ルージュ

甲高ルージュ

株式会社渡辺採種場

共通 赤タマネギ サラダ

揃い良い、美しい赤タマネギ! ■特性 ・秋まき用の中晩生種赤タマネギで、玉は甲高球形で一球300g程度です。 ・辛味が少なく、甘みがあり、サラダの彩りとして好評です。 ・吊り下げ貯蔵での中期間貯蔵が可能で、貯蔵するに従い、球内部まで濃紅紫色に着色します。 ■栽培ポイント・注意点 ・極端な早まきは避けてください(抽苔回避) ・多肥や遅い時期の追肥は、球が腐敗しやすくなります。 ・収穫後は速やかに乾燥させてください。

レッドアロー

レッドアロー

カネコ種苗株式会社

共通 サラダ 赤タマネギ

食味も極良!暖地4月上旬から収穫できる極早生赤タマネギ品種! 特性 ●暖地4月上中旬から収穫できる、極早生赤タマネギ品種です。 ●草姿はやや立性、短葉で、草姿はややおとなしく、首部も細く、倒伏ぞろいは良好です。 ●形状は球径比(縦/横)70~80%程度の甲高球となり、過肥大せずL玉中心でそろいます。 ●抽苔・分球等の規格外球発生も少ない品種です。 ●早生性を生かした出荷が可能です。 ●食味性は特に優れ、辛味が少なく、生食に適します。 栽培要点 ●栽培は暖地が適しています。 ●赤タマネギは収穫後、中心部まで内部発色が進んでから出荷しますが、本品種は早生性を生かした出荷に適します。球内りん片が、外側から3枚程度発色した状態で出荷すれば、早生性、新鮮さをアピールできます。

レッドグラマー

レッドグラマー

カネコ種苗株式会社

共通 赤タマネギ サラダ

暖地4月どりが可能な甲高球の早生赤タマネギ品種! 特性 ●暖地4月下旬収穫、中間地5月中旬収穫の早生赤タマネギ品種です。 ●草姿はやや開張型で、葉身はやや短くコンパクトな草姿です。 ●球形は甲高球で過肥大せず、L玉サイズで良くそろいます。 ●玉しまりが良く裂球発生が少ない品種です。 ●外皮は深みのある濃赤紫色で、内部発色が早く中心部まで美しく着色します。 ●玉の品質は繊維が少なくやわらかです。また肉厚、多汁質で辛味が少ないためサラダなどの生食に適します。 ●抽苔や分球発生の少ない品種です。 栽培要点 ●播種期は9月15~20日ころが適しますが、地域の気象条件を考慮して前後させます。 ●極端な早まきは抽苔・分球発生・規格外球発生につながりますので注意します。 ●貯蔵性は良くないので、早めに出荷するよう心がけます。