味むらさき
丸種株式会社
共通
多収
色鮮やかで、食味に秀でた細長ナス 1. 果実は長さ25～30cm位で、果皮は鮮紫色となる細長ナスです。 2. 果肉は白色で、肉質はち密でよくしまり、炒め物などに利用して大変美味です。 3. 草姿は半立性で葉は中葉、草勢は中位となります。長ナスとしては比較的早生種で、分枝数も多く収量性にも優れています。
品種詳細
肉質緻密、なめらかな食感で美味！
1. 果実は200g位の長卵型で、果皮はテリのある濃紫色に美しい縦縞が入ります。
2. 肉質は緻密、なめらかな食感で油を吸いにくい肉質のため、素揚げやオーブン料理などに最適です。
3. 草姿は半立性で草勢はやや強めです。また、着果性に優れ秀品果率も高いです。
果実・収量特性
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メーカー情報
丸種株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
水の匠
丸種株式会社
共通
多収
果皮軟らかく多汁 浅漬けにして美味 1. 果皮は軟らかく果肉はきめ細かく甘味があり、漬け物にしてみずみずしいF1水ナスです。また生食でも美味です。 2. 果実はやや尻張りの良い長形の丸ナスで、果重150g位となります。果皮はテリのある美しい黒紫色となり、色ボケ果の発生も少ないです。 3. 草姿は半開張性で、草姿および節間長は中位です。側枝の発生が強く2～3葉ごとに着果する豊産種です。
味しらかわ
丸種株式会社
共通
多収
外観ユニーク、美しい豊産白長ナス！ 1. 果長27cm位になる白長ナスで、ヘタ部は鮮緑色となり、大変美しい外観です 2. 果肉は薄緑色、肉質は緻密でよくしまり、炒め物・煮物などに利用して美味です。 3. 草姿は半立性で草勢は旺盛、着果性に優れた豊産種です。また、曲がり果の発生は極めて少なく、秀品率は高いです。
長緑（ちょうりょく）
丸種株式会社
共通
多収
焼ナスにして美味しい大長緑ナス 1. 草姿は半立性で草勢は旺盛な中早生種。節間長は中位で、分枝数の多い豊産種です。 2. 果実は30cm位で首太く、果色は鮮緑となりヘタ部も緑色の美しい大長ナスです。 3. 果肉はやわらかで甘味が強く、食味は抜群です。
黒雄（こくゆう）
丸種株式会社
共通
多収
秀品率に優れた豊産中長ナス 1. 草姿は半立性で草勢は強く耐病性に優れており、 長期獲りに最適の豊産種です。 2. 果実は首太の長卵形、果長 14 ～ 15cm で重量 感に富み、高温下での色ボケ果の発生が少なく 期間を通じて秀品果率が高いので市場性に優れ ています。 3. 果色は濃黒紫色でツヤがあり、果肉は淡緑色で 良くしまります。煮炊きの他、漬け物などにして 美味です。
サラダ茄子
丸種株式会社
共通
多収
肉質が緻密でやわらかく サラダに最適！ 1. 果皮は軟らかく果肉はきめ細かく甘みがあり、 サラダに最適の F1水ナスです。 2. 果実はやや尻張りの良い長形の丸ナスで、果 重は約 150g位となります。果皮はテリのあ る美しい黒紫色となり、色ボケ果の発生も少 ない品種です。 3. 草姿は半開張性で、草勢及び節間長は中位 です。側枝の発生が強く2～3葉ごとに着果 する豊産種です。
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色鮮やかで、食味に秀でた細長ナス 1. 果実は長さ25～30cm位で、果皮は鮮紫色となる細長ナスです。 2. 果肉は白色で、肉質はち密でよくしまり、炒め物などに利用して大変美味です。 3. 草姿は半立性で葉は中葉、草勢は中位となります。長ナスとしては比較的早生種で、分枝数も多く収量性にも優れています。
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丸種株式会社
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果皮軟らかく多汁 浅漬けにして美味 1. 果皮は軟らかく果肉はきめ細かく甘味があり、漬け物にしてみずみずしいF1水ナスです。また生食でも美味です。 2. 果実はやや尻張りの良い長形の丸ナスで、果重150g位となります。果皮はテリのある美しい黒紫色となり、色ボケ果の発生も少ないです。 3. 草姿は半開張性で、草姿および節間長は中位です。側枝の発生が強く2～3葉ごとに着果する豊産種です。
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丸種株式会社
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