金糸瓜（そうめん南瓜）

ゆでると果肉が糸状となるそうめんカボチャ！ ■特長 ・果形は俵形で果ぞろいがよく、果重は1.8kg。 ・交配後40日程度で収穫期に達し、完熟果は黄褐色となる。 ・切れ葉、太づるで初期生育が旺盛。 ・耐暑性にすぐれ、着果がよく栽培が容易で家庭菜園でも楽しめる。 ・完熟した果実を輪切りにし、ゆでると果肉がソウメン状になる。冷やして三杯酢で食べるのが一般的。 ■栽培の要点 ・本葉５枚程度で親づるを摘芯し、子づる３本仕立てとする。 ・各子づるの７節以降の雌花に着果させる。 ・果皮の色を見て、十分に完熟したものを収穫する。