品種詳細

1月~3月収穫に最適なサワーキャベツ 多汁で甘みが強く、食味良好! サワー型キャベツは寒い時期に栽培されるキャベツですが、従来のもの比較して耐寒性が強いという特長があります。熟期は一般のサワー型キャベツより10日程遅くなりますが、草勢極めて旺盛です。厳寒期に入ってからもゆっくりと生育し肥大する特性がありますので、1~3月収穫に最適の品種です。さらに、在圃性に優れ、寒害も比較的受けにくいです。 球断面の黄色味が強く、球芯も低いので市場性が高い品種で、食味は甘みが強く非常に美味しいキャベツになります。 一般的なサワー型キャベツの特長として葉肉は厚く柔らかめで、生食に向く日本のオリジナルの品種になります。本品種もサラダ等で頂くと良いでしょう。 栽培のポイント ・施肥は元肥に1/2、追肥1/2を基準にして、厳寒期に肥料切れをしないように管理してください。 ・他のサワー型キャベツ同様、菌核病には強いほうではないので、年内から殺菌剤の散布を行なってください。 ・早まきは外葉、球共に大きくなりすぎる恐れがあるので、株間、肥培管理で調整してください。
耐寒春エース

栽培環境・条件

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メーカー情報

小林種苗株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

うまだま

うまだま

小林種苗株式会社

共通 耐寒性

口にした瞬間に思わず「うまい!」と叫んでしまうくらい美味しいキャベツ! 耐寒性、低温結球性に優れた寒玉種になります。 耐病性、特に黒腐病、芯腐病、菌核病に強く、裂球殆どなく在圃性良く、土壌適応性が広いのが特長です。球は甲高扁円で1.5kg位で良く揃い、鮮やかな光沢のある濃緑色で、艶があり尻部まで緑色を呈します。 低温期でもアントシアンの発生なく、市場性も抜群で、食味良好です。 一般地暖地の7月下旬~8月中下旬蒔き、1月~4月上旬穫りに適します。 レシピとしては、煮崩れしないので、ロールキャベツのような煮ものに向きます。また、炒め物にも向きます。 栽培のポイント 1. 育苗に注意し、健全な揃った苗を定植します。 2. 日本海側、中間地における栽培では8月10日頃までに播種し12月中旬~1月に結球させ、2月~3月出荷を目標にします。 3. 耐寒性、低温期の肥大性に優れているので暖地の4月穫りも可能です。 4. 結球前に追肥を施し在圃性を強めます。

まんぷく甘藍

まんぷく甘藍

小林種苗株式会社

共通 耐寒性

高温乾燥に強く栽培しやすい食味極上の早生キャベツ! 特性 ・高温乾燥に強い葉深タイプで、弊社のロングセラー品種「はやどり甘藍」よりも 黒腐れ病や軟腐病に強く、栽培しやすい。 ・定植後65~68日程度で収穫でき、球重1.5~1.8kgの扁円球に仕上がる。 ・外葉は濃緑色でやや小さめ、開張気味に生育する。 ・球は鮮緑色で光沢があって美しく、球締り良く球芯も短い。 ・葉質は薄くてやわらかく、食味極上でサラダに最適。 栽培のポイント ・耐寒性や低温期の結球性は強くないため、播種遅れに注意する。 ・元肥主体で栽培し、初期生育を促進する。

こいだま

こいだま

小林種苗株式会社

共通 耐寒性

球揃い・肥大性に優れる中生キャベツ! ■特性 ・夏蒔きで12~2月に収穫できる中生品種です。 ・球は濃緑色の甲高扁平球で外観に優れます。 ・球重1.5~2.0kgになり、肥大性も良好です。 ・耐寒性に優れ、在圃性も良いため長期収穫が可能です。 ・外葉がコンパクトで揃い良く、密植栽培も可能です。 ・萎黄病抵抗性でしり腐にも強く、栽培容易です。 ■栽培のポイント ・高温期での育苗となるため播種後たっぷりと潅水した後、倉庫などの風通しの良い日陰で2日置き、発芽前日の夕方に育苗ハウスへ移す。育苗床は地面より浮かせる。育苗の潅水はやや控えめとし、徒長苗や立枯れ病を予防する。 ・元肥1/2、追肥1/2の施肥で後半まで肥効を保つ。窒素:リン酸:カリ=30:28:30施肥基準とする。

春一番

春一番

小林種苗株式会社

共通 耐寒性

愛知県野菜優良品種選定審査会 1位受賞!! ■小林交配 キャベツ 春一番 在圃性抜群で3~4月収穫に最適! ●品種特性 ・耐寒性・低温肥大性に優れた晩生の寒玉キャベツです。 ・萎黄病抵抗性で黒腐病にも強い耐病性をもちます。 ・球重1.5kg~2.0kgの締まりの良い甲高扁円球に仕上がり、玉揃いも良好です。 ・霜による傷みや腐りも少なく、裂球もほとんどなく在圃性に優れます。 ・球芯は短く新伸びも遅いため、中間地・暖地の3~4月収穫に適します。

輝緑甘藍(きりょくかんらん)

輝緑甘藍(きりょくかんらん)

小林種苗株式会社

共通 耐寒性

耐暑性、耐寒性、耐湿性にすぐれ、盛夏期でも充分生育する生食向きキャベツ 適期蒔きで、定植後60日で収穫期に達します。球重約1.5kg、鮮緑色の豊扁円球。葉質は『はやどり甘藍』と同様、良色で歯切れ良く多汁です。 外葉は立性で密植可能。播種期の幅が広く、在圃期間が長期にわたります。 栽培のポイント ・苗をしっかりと育て、30日程度の若苗定植で大きくしてください。元肥主力で盛夏どりの場合は、窒素肥料を控え目にすることと、殺菌剤散布、若切り出荷を心がけてください。 ・元肥主力で盛夏どりの場合は、N肥を控えめにし、結球完了後に軟腐病が発生しやすいので若切り出荷を心がけ、害虫防除とともに銅製剤などの殺菌剤を徹底散布することが望ましいです。 ・平均気温10℃以下では球のしまりが悪いため、平均気温10℃になる100日前後を播種限界日の目安にしてください。 ・播種は平坦地3~7月下旬、冷涼地5~6月蒔き・9~10月どり。西南諸島は9~11を除き、ほぼ1年中播種できます。※ 秋蒔きすると抽苔します。

YR雪舟

YR雪舟

小林種苗株式会社

共通 耐寒性

小林交配 YR雪舟 キャベツ 低温肥大性・在圃性に優れ、加工業務用にも最適! ・定植後90日で1.5kg、120日で2~3kgに太る、高収量の寒玉系キャベツです。 ・草姿は半開張性で草勢はやや強く、低温肥大性に優れます。 ・球は鮮緑色の扁円形で玉揃い良く、締まり良く、球芯は小さく伸びも遅いです。 ・裂球が極めて遅く、在圃性に優れます。 ・育苗時の耐暑性、本圃での耐寒性強く、萎黄病・黒腐病にも強く栽培容易です。