耐寒春エース

１月～３月収穫に最適なサワーキャベツ 多汁で甘みが強く、食味良好！ サワー型キャベツは寒い時期に栽培されるキャベツですが、従来のもの比較して耐寒性が強いという特長があります。熟期は一般のサワー型キャベツより10日程遅くなりますが、草勢極めて旺盛です。厳寒期に入ってからもゆっくりと生育し肥大する特性がありますので、1～3月収穫に最適の品種です。さらに、在圃性に優れ、寒害も比較的受けにくいです。 球断面の黄色味が強く、球芯も低いので市場性が高い品種で、食味は甘みが強く非常に美味しいキャベツになります。 一般的なサワー型キャベツの特長として葉肉は厚く柔らかめで、生食に向く日本のオリジナルの品種になります。本品種もサラダ等で頂くと良いでしょう。 栽培のポイント ・施肥は元肥に1/2、追肥1/2を基準にして、厳寒期に肥料切れをしないように管理してください。 ・他のサワー型キャベツ同様、菌核病には強いほうではないので、年内から殺菌剤の散布を行なってください。 ・早まきは外葉、球共に大きくなりすぎる恐れがあるので、株間、肥培管理で調整してください。