うまだま

口にした瞬間に思わず「うまい！」と叫んでしまうくらい美味しいキャベツ! 耐寒性、低温結球性に優れた寒玉種になります。 耐病性、特に黒腐病、芯腐病、菌核病に強く、裂球殆どなく在圃性良く、土壌適応性が広いのが特長です。球は甲高扁円で1.5kg位で良く揃い、鮮やかな光沢のある濃緑色で、艶があり尻部まで緑色を呈します。 低温期でもアントシアンの発生なく、市場性も抜群で、食味良好です。 一般地暖地の７月下旬～８月中下旬蒔き、１月～４月上旬穫りに適します。 レシピとしては、煮崩れしないので、ロールキャベツのような煮ものに向きます。また、炒め物にも向きます。 栽培のポイント 1. 育苗に注意し、健全な揃った苗を定植します。 2. 日本海側、中間地における栽培では８月１０日頃までに播種し１２月中旬～１月に結球させ、２月～３月出荷を目標にします。 3. 耐寒性、低温期の肥大性に優れているので暖地の４月穫りも可能です。 4. 結球前に追肥を施し在圃性を強めます。