純赤ちりめんしそ
株式会社渡辺採種場
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ちりめん
赤の発色に優れる赤しそ 加工用原料として好適 ■特性 ・葉縁の欠刻深く、良くちぢみ、裏面まで赤紫色になります。 ・生育旺盛で、梅干し・ジュース・その他加工原料としても幅広く利用されています。 ■栽培ポイント・注意点 ・好光性種子です。覆土は極薄くかけ、発芽まで土表面が乾かないようにしてください。
品種詳細
大葉のちりめん青しそ
■特性
・葉は大きめ、緑色で周縁がやや波打ち、欠刻もあります。
・大葉で、葉質がやわらかく、独特の香りがあります。
・薬味、天ぷら、しそ巻きなど様々な用途に利用できます。
■栽培ポイント・注意点
・好光性種子です。覆土は極薄くかけ、発芽まで土表面が乾かないようにしてください。
果実・収量特性
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株式会社渡辺採種場
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
赤本縮緬紫蘇
株式会社アサヒ農園
共通
ちりめん
美しく鮮やかな赤紫色 梅漬け用として人気 商品特性 ■特性 暑さ、病害に強く、草勢強健、草丈70cm位にもなり長期間収穫できます。葉は光沢のある赤紫色で葉面ちぢみが多い。 家庭菜園でも手軽に作れるため、人気があります。 ■利用法 美しい赤紫色の色素が多く、梅干し・紅しょうが要に広く利用されますが、乾燥させてモミほぐし、しそ粉としても美味。 育て方 ■土づくり ・種まき前に石灰を散布し、よく耕し土を中和させておきます。 ・肥料は堆肥、油かす等を元肥に施します。 ・追肥は収穫期間が長いので液肥を時々与えます。 ■たねまき ・うね幅60cm位にスジ蒔きするか、プランターや木箱などに直接蒔いてもよく生育します。 ・播種後タネがかくれる程度土をかけ、たっぷり水を与えます。 ■栽培のポイント ・発芽後10cm位に生育した頃より順次間引きをして株間を10cm位にします。 ・プランターや木箱の場合も同じように間引きして強健な苗を残します。
赤ちりめんシソ
タキイ種苗株式会社
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ちりめん
梅干しの色付け用と、穂ジソ・芽ジソ用に利用！ ■特長 ・日本料理を引き立てる代表的な香辛野菜で、葉は表裏ともに濃赤紫色で縮みが多く、やわらかい。 ・耐暑性が強く、土質を選ばず生育旺盛。草丈は70cm程度にも伸びて多収できる。 ・梅干しの色付けのほかに、穂ジソ、芽ジソとして、刺身や天ぷらなどの添え物に利用される。 ■栽培の要点 ・露地栽培では春に条まきし、目安として本葉２〜３枚時に株間が20cm程度になるように間引くか、育苗40日で本葉４〜５枚苗を定植する。 ・収穫は株ごと引き抜くか、葉をかきとって収穫する。 ・芽ジソ栽培は、ハウスを用いれば良品の長期生産ができる。
天神あかしそ
中原採種場株式会社
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ちりめん
芳香性は抜群、「天神さま」の赤しそ！！ ■特性 ・梅で有名な天神さまを祀る、太宰府天満宮の近在で昔から栽培されて、門外不出だった芳香性赤しそ。 ・草勢は旺盛で、分枝性も強く節間はやや短い、草丈60〜70cmでシソ特有の強い香りをもつ優良種。 ・葉は濃赤紫色で、縮みと光沢があり、肉厚の大葉で柔らかい。 ・品質、収量が高く、漬物原料、加工用等に利用できる。
青縮緬紫蘇
株式会社アサヒ農園
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ちりめん
ほのかな香りと風味。草勢強く作りやすく多収 商品特性 ■特性 暑さに強く生育旺盛、分岐性に優れ、長期間収穫できます。 葉は美しい緑色、葉面もちりめん状で特有の香気があります。 家庭菜園でも手軽に楽しめる香辛野菜です。 ■利用法 やさしく、ほのかな香りはしそ巻きや、その他の香料として幅広く利用でき、花穂は飾付等に利用できます。 育て方 ■土づくり ・種まき前に石炭を散布し、よく耕して土を中和させておきます。 ・肥料は堆肥、油かす等を元肥に施します。 ・追肥は収穫期間が長いので液肥を時々与えます。 ■たねまき ・うね幅60cm位にスジ蒔きするか、プランターや木箱などに直接蒔いてもよく生育します。 ・播種後タネがかくれる程度土をかけ、たっぷり水を与えます。 ■栽培のポイント ・発芽後10cm位に生育した頃より順次間引きをして株間を10cm位にします。 ・プランターや木箱の場合も同じように間引きして強健な苗を残します。
芳香うらしそ
中原採種場株式会社
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ちりめん
芳香強い厚肉のうらしそ！！ ■特性 ・草勢強健、耐病性強く生育も良く、草丈70cmにも伸びる多収穫性の栽培容易な香辛野菜。 ・葉は表が緑色、裏が赤紫色で、縮みが多く光沢もあり柔らかい。 ・色素が多く梅干し・紅しょうが用等に広く栽培されている。 ・独特の香気あり、紫蘇巻その他に幅広く
純赤ちりめんしそ
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