食用 菜の花

寒咲き性で、短期にトウが立ち収穫できる！ ■特長 ・耐寒性が強く、早生で寒咲き性の菜の花。 ・晩夏〜秋まきで短期にトウが立って収穫でき、作りやすい。 ・苦みの少ない黄葉系で、菜の花漬として利用される。また、観賞用としても利用できる。 ■栽培の要点 ・生育期間の短い早生種なので、施肥は元肥主体で生育前半より株作りに努める。 ・追肥は出蕾以前より中耕・土寄せを兼ねて施し、収穫全期間にわたり肥効を保つ。 ・播種の早い作型で根こぶ病が問題となるため、汚染圃場は避けるとともに、石灰チッソの施用や土壌消毒などにより発生を未然に防ぐ。