ヤマノイモ 新丹丸

山の芋

株式会社佐藤政行種苗

共通 粘りが強い つくねいも

丸い形でモチの様な強いねばりが特徴、煮物、揚げ物にもよい ■特性 山芋の中では芋自体が固く粘りも一番濃い。芋を擦ればモチのような粘りで揚げ物や煮物にも適する。関西地方ではお正月の贈答にも使われている。 別名つくね芋・大和芋・丹波山の芋とも言われる。 山の芋の作り方

むさし丸

トキタ種苗株式会社

共通 粘りが強い つくねいも

【販売終了】関西地方で“とろろいも”と言えば“つくねいも”と言われるほど定番の芋です。粘りが強く、自然薯と並んで食味が良いと言われています。栄養豊富で消化促進作用もあるとされています。 ■特性 在来種に比べて肥大能力が極高く、多収で秀品率高く、きめ細かな肉質で、すりおろした時の粘りはかなり強く、内部品質の良い品種です。 栽培方法はやまといも、長いも類とほば同じ。ソフトボール大の芋が地表近くで肥大するので、女性でも掘り取りが楽です。水田などの転作にも適します。 ■栽培上の注意 芋が肥大する時期（8月中旬～9月下旬頃）に、肥大を促進する為に水分確保（随時畦間灌水）を行って下さい。逆に、9月下旬以降（肥大期を過ぎた頃）の多灌水は形状が悪くなりますので、排水に努めて下さい。 ■播き時期 4月中～下です。切断面が上に向くように植えて下さい。 ■播種方法 種芋は、220ｋｇ/10アールが目安です。全形の種イモは、頂芽を取り除き、３０－４０ｇに切り分けます。 陰干しして切断面を乾燥させてから植え付けします。 元気の良い芽を一つ残して、他は全て根元から取り除いて下さい。また、伸びたツルは胡瓜ネット等で誘引して下さい。 ■植え付け 畝幅120～150ｃｍ、出来るだけ高畝として下さい（可能なら30ｃｍ位）株間は、20～30ｃｍで2条植え、深さ7ｃｍ位に植え付けて下さい。株間を広げ過ぎると芋が大きくなりすぎ形が悪くなります。 ■土壌条件 シルバーマルチ等を使用することで高品質のイモの生産が期待できます。また、土壌水分の保持、肥料の流亡、雑草の抑制等の効果があります。 ■肥料 N・P・K=各30ｋｇ/10アール、緩行性肥料を定植前に植え穴の側に元肥として入れます。全量基肥　側条溝施肥です。 ■収穫 10月下旬以降、茎葉が完全に枯死した頃が収穫期となります。茎葉に緑が残っている間に収穫したイモは保存性が悪くなりますので注意してください。むかごの発生は少ないです。 ■料理 山かけは定番です。

ずんぐり太郎 ナガイモ

カネコ種苗株式会社

共通 粘りが強い

収穫が楽で、家庭菜園にも営利栽培にもOK 特性 ●青森県南部地方の在来種「ずんぐりいも」から選抜した系統です。 ●従来のナガイモに比べ、長さが短く、「とっくり型」で尻が平たいのが特徴です。 ●皮色はやや濃く、粘りもやや強いナガイモです。 ●収穫は従来のナガイモより楽になりますので、産地にも家庭菜園にも向きます。

げんこつ次郎 ナガイモ

カネコ種苗株式会社

共通 粘りが強い

塊状で掘りやすく、粘りも強いナガイモ 特性 ●長野県や岩手県の山間部などで、昔から栽培されている在来系統からの選抜系です。 ●多くはげんこつ状のイモになりますが、土壌条件によって形状は変化します。 ●肌は粗く黒褐色で、粘りがやや強いナガイモです。 ●掘りやすいので、家庭菜園に最適です。

ネバリスター

カネコ種苗株式会社

共通 粘りが強い

“とろろ”はもちろん、煮ても、焼いても、レンジでも！ まさに万能ヤマノイモ！ 特性 ●ヤマトイモ(イチョウイモ)とナガイモを人工交配した品種です。 ●粘度は、従来のナガイモの2倍以上です。 ●イモの長さは、従来のナガイモより1〜2割短い品種です。 ウイルスフリー種苗の純度について 独自系統を茎頂培養経由によりウイルスフリー化したものは、厳重なチェック、管理のもとに原種増殖されています。 しかし、作物の性質上、さらにはウイルスの特性上、販売用種苗作出段階での100％の純度は望めません。 あらかじめ、この点をご了承のうえお買上げください。

姫神芋

株式会社佐藤政行種苗

共通 粘りが強い

長さ40～50cmで一般家庭で作りやすく堀りやすい。ねばりがこく、肌は少々黒。 ■特性 長さ40～50㎝で一般家庭でも作り易い。粘りが濃く表皮は薄黒い。形状は土壌条件により「手の平状」や「げんこつ状」等多様になるが短系の為掘り易いい。別名、短系自然薯とも言われる。 姫神芋の作り方