品種詳細

立性で生育旺盛な濃緑ミズナ! 1. 生育は旺盛で耐暑・耐寒性に優れており、周年を通じて安定した栽培が可能な早生ミズナです。特に高温期での栽 培において株張りよく、収量性に優れています。 2. 葉はやや欠刻の深い濃緑色となり、軸は純白色で細く、荷姿は美しく市場性が高い品種です。 3. 草姿は立性で収穫及び袋詰めや結束作業が容易です。 4. 葉軸の繊維質が少なくハリハリ感のある歯ごたえは格別 で、サラダ料理に最適です。また従来の煮炊きや浅漬け にしても美味しいです。 5. 抽苔は早生ミズナの中では中程度なので、春先には注意が必要です。
京すだれ

栽培環境・条件

熟期・収穫時期

果実・収量特性

用途・販売ターゲット

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メーカー情報

丸種株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

京白泉(きょうはくせん)

京白泉(きょうはくせん)

丸種株式会社

共通 耐暑性 サラダ向き 多収性 早生

生育早く、収量性に優れたF1ミズナ 1. 生育旺盛な極早生種で、株張り・株揃いの良く収量性に優れています。 2. 葉色は濃緑、葉軸は極細純白で葉の緑と軸の白のコントラストが美しい品種です。 3. 耐暑・耐寒性に優れているので周年栽培が可能ですが、秋~春にかけての作型でその特性を発揮します。 4. 草姿は極立性で葉の絡みが少なく収穫調整が楽な品種です。 5. 葉軸の繊維質が少なくハリハリ感のある歯ごたえは格別で、サラダ料理に最適です。また従来の煮炊きや浅漬けにしても美味です。

細雪水菜

細雪水菜

小林種苗株式会社

共通 早生 耐暑性 サラダ向き 多収性

小林交配 細雪水菜極細系 ミズナ 葉軸が雪のように白く美しい早生水菜! 高温期でも徒長しにくく栽培しやすい! 特性 ・耐暑性・耐寒性に優れ、周年栽培に適した早生水菜。 ・高温期でも徒長しにくく、栽培しやすい。 ・株揃い・株張り良く、収量性優れる。 ・葉は鮮緑色の細葉で欠刻が深く、葉軸は雪のように白く美しく仕上がる。 ・肉質はやわらかく歯切れの良い食感で食味は極上。 ・サラダ・漬物・鍋物など色々な料理に利用できる。 栽培のポイント ・水はけの良い肥沃な圃場で栽培する。 ・施肥量はN・P・Kを成分量で各15kgが目安。 高温期や塩類集積の進んでいるハウス内では減量する。 ・高温期の播種は乾燥に注意する。灌水後、黒寒冷紗で被覆して発芽を揃える。 低温期の播種はビニール等で保温する。 ・条間15cm・株間5cmを基準とする。

みずみずしい菜(みずみずしいな)

みずみずしい菜(みずみずしいな)

株式会社武蔵野種苗園

共通 耐暑性 サラダ向き 多収性 早生

葉柄細く、純白で小束出荷に適した早生種 特性 ●周年栽培が可能で小束出荷に適した早生種。 ●葉は鮮緑色で葉の欠刻が小さい。葉柄の分げつが細く、茎の色は純白で見栄えがよい。 ●一代交配種で株揃いがよく、草姿は立性で収穫、調製しやすい。 ●収穫までの期間が短く、軟らかく収量も多い。 ●鍋もの以外にも、おひたしやサラダなどシャキシャキとした特徴のある歯ごたえを生かした調理法に適している。 栽培のポイント ●本種は小株どりに適する品種で、株間は12cm×15cmを基準とする。 ●周年栽培品種であるが、特に耐暑性強く夏蒔き栽培が最適である。

友禅水菜

友禅水菜

小林種苗株式会社

共通 耐暑性 サラダ向き 早生 多収性

小林交配 友禅水菜極細系 ミズナ 品質最高の早生水菜! 収量性優れ、収穫・調整もしやすい! 特性 ・耐暑性・耐寒性に優れ、周年栽培に適した早生水菜。 ・生育旺盛で株張り良く、収量性に優れる。 ・葉は濃緑色の細葉で欠刻が深く、極立性で収穫・調整作業がしやすい。 ・肉質はやわらかく歯切れの良い食感で食味は極上。 ・サラダ・漬物・鍋物など色々な料理に利用できる。 栽培のポイント ・水はけの良い肥沃な圃場で栽培する。 ・施肥量はN・P・Kを成分量で各15kgが目安。 ・高温期や塩類集積の進んでいるハウス内では減量する。 ・高温期の播種は乾燥に注意する。 ・灌水後、黒寒冷紗で被覆して発芽を揃える。 ・低温期の播種はビニール等で保温する。 ・条間15cm・株間5cmを基準とする。

夏千緑水菜

夏千緑水菜

中原採種場株式会社

共通 耐暑性 サラダ向き 多収性 早生

耐暑性で株張りのよい豊産種!! ■特性 ・葉軸が白く、欠刻の多い緑葉で新鮮感に富む。 ・作りやすくて品質が最高の中早生種。 ・株元からよく分けつし、豊産で生育はじっくり太るので在圃期間が長く、高温期の小株どり栽培にもよく適する。歯切れがよく、香りがありサラダ・浅漬に重宝し、煮食用としても広く利用できる。

早生はりはり605京水菜

早生はりはり605京水菜

丸種株式会社

共通 耐暑性 サラダ向き 早生

盛夏期に特性を発揮する早生ミズナ!! 1. 葉色は濃緑色で、特に高温期の葉色の出にくい時期でも濃緑となり、純白色の葉軸との調和が美しい品種です。 2. 株張り、株揃いに優れ、高温期でも節間伸長しにくく、周年栽培可能な早生種ですが、特に夏期のハウス栽培等の高温条件下の作型において、その特性を発揮します。 3. 葉軸は極細で繊維質が少なく、シャキシャキ感のある歯ごたえは格別です。従来の浅漬け、煮物の他、サラダ等の生食用としても大へん美味です。