栽培環境・条件

夏に強いのミニトマト品種一覧 全19種類

耐暑性ミニトマトとは まず押さえておきたいのが、「耐暑性」という特性の定義です。ミニトマトの生育に適した温度は昼間25〜28℃、夜間15〜18℃とされており(栃木県・香川県・愛知県農業試験場等の推奨値)、これを大きく上回る夏期の高温条件では

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夏に強いについて

まず押さえておきたいのが、「耐暑性」という特性の定義です。ミニトマトの生育に適した温度は昼間25〜28℃、夜間15〜18℃とされており(栃木県・香川県・愛知県農業試験場等の推奨値)、これを大きく上回る夏期の高温条件では、着果不良・着色不良・裂果・生育の乱れといったさまざまな問題が生じます。

耐暑性を持つミニトマト品種とは、こうした高温ストレス下でも着果・肥大・着色が安定して維持できる品種のことです。一般に種苗メーカーのカタログでは「夏秋向き」「高温着果性良」「耐暑性」等の表記で示されることが多く、特定の作型(夏秋栽培・抑制栽培)を想定した品種改良が進んでいます。

なお、耐暑性は品種ごとに程度差が大きく、「夏でも栽培できる」品種と「真夏の連続高温でも安定収量が見込める」品種とでは実力が異なります。カタログの記載と合わせて、試作データや産地での実績を確認することが品種選びの基本です。

この特性の魅力

耐暑性ミニトマト品種の最大のメリットは、夏秋作型・抑制作型での安定収量です。高温期は通常品種では着果率が著しく低下しますが、耐暑性品種ではホルモン処理の効果が安定しやすく、均質な着果が期待できます。

経営面でも大きな意味があります。夏場のミニトマトは供給が少なくなる時期でもあり、市場価格が高めに推移する傾向があります。高温期に安定出荷できる品種を持つことは、農場の収益平準化につながります。業務用・産地出荷の規模が大きい経営体ほど、この恩恵は大きくなります。

また、ミニトマトは大玉品種に比べて着果数が多いため、高温期の着果不良の影響を「数」でカバーしやすいという特性があります。とはいえ、高温下でも安定した着果品質を維持するためには、耐暑性品種の選定が基本になります。

着色安定性が高い耐暑性品種は、秀品率の維持にも寄与します。高温障害による着色ムラや空洞果の発生を抑えることで、廃棄ロスの低減と出荷品質の安定が見込めます。

適した品種の特徴

耐暑性ミニトマト品種には、いくつかの共通した育種上の特性が見られます。

まず、花粉の活性が高温下でも維持されやすい点が挙げられます。ミニトマトの着果は花粉の稔性と受粉の成否に大きく左右されますが、通常品種では35℃を超えると花粉の活性が著しく低下します。耐暑性品種はこの低下が比較的小さい傾向があります。

次に、果実の着色安定性も重要な特性です。ミニトマトのリコペン(赤色の主要色素)合成は32℃以上で影響を受け始め、特に35℃を超えると著しく阻害されることが農研機構の研究で報告されています。耐暑性品種の中には、高温下でも着色が比較的均一に進む特性を持つものがあります。

一方でトレードオフとして、耐暑性品種は一般に草勢が強め・節間が長めになりやすく、整枝・誘引の手間が増える場合があります。また、夏秋作型に特化している品種は、促成・半促成では本来の力を発揮しにくいことがあります。産地によって事情が異なるので一概には言えませんが、品種の「作型適性」は耐暑性と並んで必ず確認したいポイントです。

栽培のポイント

灌水管理

高温期は蒸散量が増大し、水分ストレスが着果不良・尻腐れ症(カルシウム吸収阻害による生理障害)を引き起こしやすくなります。特に地温が高くなる日中は根の吸水能力が低下するため、早朝・夕方の灌水や点滴灌水の活用が有効です。培地や土壌が過乾燥・過湿を繰り返すとカルシウムの吸収が乱れるため、均一な土壌水分の維持が基本です。

温度管理(換気・遮光)

施設栽培では、高温期のハウス内気温を適温に近づけるため、天窓・側窓の換気と遮光資材の併用が基本です。遮光率20〜30%程度の遮光ネットの設置により、日射量を適度に抑えながら果実温度の上昇を防ぎます。夜温が高すぎると花芽分化が乱れるため、夜間換気にも注意が必要です。

着果管理(ホルモン処理・振動受粉)

高温期はトマトトーン等の植物成長調整剤による着果処理の効果が不安定になる場合があります。処理濃度の適正管理(高温時は低め)と、電動振動器を使った振動受粉の組み合わせが現場では広く行われています。処理のタイミングを開花直後に確実に行うことが、着果率安定の鍵になります。

ここからが実際の栽培で差がつくところです。耐暑性品種を使っていても、灌水管理・温度管理・着果処理の組み合わせを適切に整えなければ、品種のポテンシャルは発揮されません。品種の耐暑性はあくまでも「安定栽培のための土台」であり、栽培技術との掛け算で結果が決まります。

病害対策(青枯病・接ぎ木)

高温期は青枯病(Ralstonia solanacearum)の発生リスクが高まります。青枯病は土壌温度が高い条件で活発化する細菌病で、一旦発生すると治療が困難です。青枯病耐性台木への接ぎ木栽培は、高温産地・連作圃場では標準的な対策となっています。なお、青枯病耐性ミニトマトの品種一覧も合わせてご確認ください。

品種選びのコツ

耐暑性ミニトマトの品種選びでは、以下の観点を検討することが重要です。

高温着果性の強さは品種によって大きく異なります。カタログの「高温着果性良」という記載だけでなく、試験データや産地での実績データを確認することが大切です。

着色安定性のチェックも欠かせません。高温期の着色は品種差が出やすいポイントです。果皮色の均一性に関するメーカーのデータを確認し、可能であれば出荷先が重視する外観品質の基準に合う品種を選びます。

高温期は灌水管理が難しくなるため、土壌水分が急変しやすく、裂果が発生しやすい時期でもあります。耐暑性と合わせて裂果耐性の表記も確認しておくことが重要です。

合わせて確認しておきたいポイントは以下のとおりです。

  • 高温着果性の強さ(カタログ表記だけでなく産地実績データも参照)
  • 着色安定性(高温下での果皮色の均一性)
  • 裂果耐性(高温期の水分変動への対応)
  • 土壌病害への対応(青枯病・萎凋病耐性と接ぎ木台木の選定)
  • 作型適性(夏秋専用か、他の作型にも対応しているか)
  • 草勢の管理しやすさ(節間の長さ・整枝のしやすさ)

耐暑性品種であっても、夏秋専用・抑制専用の品種は他の作型では力を発揮しにくいことがあります。栽培する作型を明確にした上で、その作型に対応している品種を選ぶことが基本です。

市場動向とこれから

気候変動の影響で、ミニトマトの主要産地でも夏場の高温被害が深刻化しています。国内の夏秋ミニトマト産地(東北・北関東・長野・北海道など)では、かつては問題とならなかった35℃前後の高温日が増加しており、収量・品質の安定が課題として浮上しています。農研機構や各都道府県農業試験場でも、高温耐性に関する研究が活発化しており、品種改良と栽培技術の両面からのアプローチが進んでいます。

育種トレンドとしては、単に高温着果性を高めるだけでなく、高温下でのリコペン蓄積能力(着色安定性)や果実硬度の維持、さらに裂果耐性との複合特性を持つ品種の開発が各社で競われています。また、接ぎ木台木の耐暑性改良も並行して進んでおり、品種単体の耐暑性だけでなく「品種+台木」の組み合わせで夏期の栽培安定性を高める方向性が定着しています。

業務用・産地出荷においても、夏期の安定供給ができる産地は市場から高い評価を受けやすく、量販店・外食チェーンの年間調達先として選ばれやすくなっています。耐暑性品種の積極的な導入は、産地ブランドの強化にもつながる要素です。国内の夏秋ミニトマト産地では、耐暑性品種の作付比率が年々高まっており、今後もこの傾向は続くと見られています。

まとめ

耐暑性ミニトマト品種は、夏期の高温ストレス下で着果・着色・品質を安定させる特性を持ちます。生育適温(昼間25〜28℃・夜間15〜18℃)を大きく超える条件での栽培を支える品種群であり、夏秋作型・抑制作型の安定経営に直結する選択肢です。

品種選びでは、高温着果性・着色安定性・裂果耐性・土壌病害対応・作型適合性を総合的に確認することが重要です。耐暑性品種の導入を基盤として、灌水管理・換気・着果処理・接ぎ木といった栽培管理と組み合わせてはじめて効果が発揮されます。品種選びに正解は一つではなく、産地の気候・土壌条件・販売先の要求品質によって最適解は変わります。

耐暑性ミニトマトタグが付いた品種の一覧は、ミノリスのミニトマト品種ページでご確認いただけます。

※農薬の使用にあたっては、必ず最新の農薬登録情報を確認し、ラベルの記載内容に従ってください。

19品種 表示中
サマー千果

サマー千果

タキイ種苗株式会社

短節間で高温着果性と耐裂果にすぐれ、ヘタどれに強い高品質ミニ ■特長 ・短節間で管理しやすく、高温期の着果性にすぐれる。 ・裂果が少なくヘタがとれにくいので出荷率が上がる。 ・果実サイズは20~25gで安定しつやがある濃赤色の果実とヘタの見ばえがよく果ぞろいもすぐれる。 ・葉かび病(Cf9)に耐病性、斑点病(LS)にも中程度の耐病性を示すほか、トマトモザイクウイルスTm-2a型、萎凋病レース1(F1)、サツマイモネコブ線虫(N)に複合耐病性。 ■栽培の要点 ・初期強勢になると果実の過肥大につながるため、元肥は控え追肥主体の施肥設計を実施し、1段目の着果処理は確実に行う。 ・極端な高温乾燥は避け、低温期の栽培ではハウス内の温度確保に努める。特に上昇気温下での作型では初期の温度確保により、果実の過肥大を防ぐ。

キャロルムーン

キャロルムーン

株式会社サカタのタネ

収量性、秀品率が特に優れる、栽培しやすいミニトマト ■特性 1.萎凋病(F:R-1,2)、根腐萎凋病、ToMV(Tm-2型)、葉かび病、斑点病に抵抗性のミニトマト。 2.草勢は強く、節間が詰まるが、異常茎の発生が少なく作りやすい。 3.果皮が薄く、果肉が厚いので、裂果の発生が少ない。甘みと酸味のバランスがよく、食味が極めてよい。 4.肩部のベースグリーンがないので、黄変果の発生が少なく、果実の色まわりがよい。 5.下段より花数が適度で、花房が安定し、摘花の必要がない。 ■適応性 夏秋栽培に最も適し抑制、促成栽培も可能です。 ■育苗・育苗管理 播種床の地温は25~28℃とし、播種後14日くらいの本葉1.5枚時に移植を行います。葉と葉が接触する頃に苗広げを行い、育苗面積を十分にとります。肥料不足の時は液肥などで追肥を行います。ミニトマトで問題となる、異型株の発生は少ない品種です。 ■定植準備 作付け前に圃場の土壌診断を行い、適正な肥料設計を立てます。元肥量は圃場により異なりますが、10aあたり成分量で窒素12~15㎏、リン酸15~20㎏、カリ15~20㎏を標準とします。 ■定植および定植後の管理 定植は第1花開花ごろを基本とします。灌水は、第1段着果~果実肥大期ごろを目安に行い、初期からスムーズに生育させます。追肥は3段花房開花ごろを目安に草勢を見て行います。 ■病害虫防除 青枯病の汚染圃場では、「アシスト」、「シャットアウト」などを用いて接木栽培を行います。また、近年問題となっている黄化葉巻病(TYLCV)、うどんこ病、すすかび病に対する抵抗性はないので、防除を徹底してください。 ■栽培上の注意点 ・草勢はやや強めでスタミナのある品種ですが、着果性に優れ、低段からの果実の肥大もよいので、草勢の維持がポイントとなります。 ・灌水不足は着果不良の発生を助長するので、天候に合わせて、少量多回数の灌水管理を行うとよいです。 ・温度管理は最低夜温10~11℃で管理し、マルハナバチを使用する場合12℃程度を確保するようにします。低温管理の場合はホルモン処理が必要となります。 ・低温期に果実に光が当たらないと、果実の尻部の色まわりが悪くなることがあるので、過繁茂の場合は適宜摘葉を行い、果実全体に温度がかかるようにします。 ・裂果に強く、果肉が厚く、日持ち性がよいので、通常は赤熟収穫を心がけます。しかし、温度低下期に降雨があると裂果しやすくなります。降雨日の翌日に裂果の発生が多くなるので、なるべく降雨日に収穫を済ませるようにします。 ・花数が安定しているので、摘花は必要ありません。低段の花数を確保するため、若干若苗定植にするとよいです。 ・高温、乾燥により果実のへた落ち部分がやや大きくなることがあります。灰色カビ病に対しては適宜予防薬を散布し防除に努めます。 ・高温期の窒素過多により、芯腐れ果が発生することがあるので、抑制栽培の元肥は極力少なめとし、追肥も1回あたりの窒素成分を控え少量多回数で行います。

サンチェリーピュアプラス

サンチェリーピュアプラス

トキタ種苗株式会社

葉かび抵抗性・ピュアより強い斑点病強耐病ミニトマト(夏秋〜越冬短期栽培) ■特性 ピュアの収量性はそのままに、より早生に、より斑点病に強く改良した品種。高温着果性も良いので、特に夏秋〜越冬短期までに推奨。 ■栽培上の注意 ピュアよりも葉枚数で2,3枚早く咲くので、2段目が開花したころから追肥する。 果形を保つため、水を切らさないようにする。 ■播き時期 早生性、高温着果性を生かして、12月まきで6月おわり、夏秋どりなどの作型に適する。 ■播種方法 若苗定植、セル苗定植で樹を作ること推奨 ■肥料 ベースグリーン予防のため、収穫終盤には窒素を切る。たとえば、9月いっぱいで終わらせる地域は7月末の追肥ではチッソを与えそれ以降はPKのみか水管理とする。

サマーベル

サマーベル

日本デルモンテ株式会社

実がつきやすいので初心者でも育てやすく、濃厚な味わいが楽しめる。 ■特長 温度が高くなってきても、実がつきやすい品種です。 初心者でも育てやすく、濃厚な味わいが楽しめます。 キュウリモザイクウイルス(CMV)の予防接種をした病気に強い苗です。 ■販売時期 6月上旬~7月上旬

キャロルスター

キャロルスター

株式会社サカタのタネ

食味、果色、着果性が特に優れるミニトマト ■特性 1.萎凋病(F:R-1)、根腐萎凋病、ToMV(Tm-2型)、葉かび病、斑点病に抵抗性で、ネマトーダに耐虫性のミニトマト。 2.節間が詰まるが、異常茎の発生が少なく栽培しやすい。 3.果皮が薄く、果肉が厚く、裂果に強い。高糖度で肉質よく、食味極良。 4.肩部のベースグリーンがないので、黄変果の発生が少ない。全体的に色回りよく、果色も非常によい。 5.下段より花数が適度で、花房が安定し、摘花の必要がない。 ■適応性 夏秋、抑制栽培に最も適し、促成栽培も可能です。 ■育苗・育苗管理 播種床の地温は25~28℃とし、播種後14日位の本葉1.5枚時に移植を行います。葉と葉が接触する頃に苗広げを行い、育苗面積を十分にとります。肥料不足の時は液肥等で追肥を行います。ミニトマトで問題となる、異型株の発生は少ない品種です。 ■定植準備 作付け前に圃場の土壌診断を行い、適正な肥料設計を立てます。元肥量は圃場により異なりますが、10aあたり成分量で窒素15~20㎏、リン酸20~25㎏、カリ15~20㎏を標準とします。 ■定植および定植後の管理 定植は第1花開花~開花前ごろを基本とします。灌水は、第1段着果~果実肥大期ごろを目安に行い、初期からスムーズに生育させます。追肥は3段花房開花ごろを目安に草勢を見て行います。 ■病害虫防除 青枯病の汚染圃場では、「レシーブ」を用い、褐色根腐病と青枯病の汚染圃場では「マグネット」、「ブロック」、「フレンドシップ」等を用いて接木栽培を行います。また、近年問題となっている黄化葉巻病、葉かび病の新レースやうどんこ病、すすかび病に対する抵抗性はないので、防除を徹底します。 ■栽培上の注意点 ・草勢は中程度、中~後半はややおとなしいです。早めの灌水、追肥による樹勢の維持がポイントです。 ・越冬長段栽培では草勢の維持が難しいため、草勢によっては作型の中盤で摘芯を行い、樹を休ませるようにします。 ・温度管理は最低夜温10~11℃で管理し、マルハナバチを使用する場合12℃程度を確保します。低温管理の場合はホルモン処理が必要です。  高温期においても着果性がよいですが、高濃度のホルモン処理は奇形果、長玉果の発生を助長させるので注意します。 ・果肉が厚く、裂果に強いので、通常は赤熟収穫を心がけます。しかし温度低下期に降雨があると裂果しやすくなります。降雨日の翌日に裂果の発生が多くなるので、なるべく降雨日に収穫を済ませます。 ・抑制栽培では若干花数が増えますが、他の作型では花数が安定しているので、摘花は必要ありません。低段の花数を確保するため、若干、若苗定植にします。 ・灰色カビ病に対しては適宜予防薬を散布し防除に努めます。 ・高温期の窒素過多により、芯腐れ果が発生することがあるので、抑制栽培の元肥は極力少なめとし、追肥も一回の窒素成分を控えるようにします。

サンチェリーピュア

サンチェリーピュア

トキタ種苗株式会社

食味良好、18g前後の果実 越冬・抑制栽培 ■特性 葉かび(Cf-9)抵抗性、ウィルス病(TMV-Tm2a)と萎凋病レース1抵抗性を持ち、斑点病耐病性、ネコブセンチュウ類に耐虫性。異常茎、芯どまりが発生しにくく栽培容易な品種です。 花房はシングル中心ですが3、4段以降はダブル中心になります。1花房あたり20から35果と安定して着果します。1果18g前後、糖度は8度程度に安定し、裂果が極めて少なく秀品率が高い。 ■栽培上の注意 抑制・越冬、促成栽培に適します ■播き時期 開花前の若苗定植 暑さ寒さに強く周年格作型に適する。 ■播種方法 午前28℃ 午後15-18℃  夜温10℃ 温度管理は湿度管理も平行して行うと良い。 午前は温度と湿度50-60%、午後は湿度30-40%を目標に管理。 ■植え付け 株間30から35cm 葉は大きめ 芽欠き 5段開花までは大玉トマトと異なり生育が早いミニトマトではゆっくりと行い葉面積を確保する。(花房下2枚残しなども有効) 下葉欠き ピュアは悪い葉以外は残したままでも可。 ■土壌条件 ピュアは伸びの速い品種なので早めの誘引を行う。 ■肥料 元肥 N:P:K=20: 8:20(kg/10a) 無加温 N:P:K=10: 5:20(kg/10a) 抑制 N:P:K=25: 15:30(kg/10a) 越冬 草勢をみながら随時。花数増やすために潅水量を控えすぎない。 3段開花以降週1回 N:K=1:2(kg/10a) 収穫開始以降  Mg(7段開花時に確実に)・Ca・B 欠乏に注意 ■収穫 割れに強く輸送適性もあるので樹上完熟収穫とする ■料理 生食でサラダはもちろんジュースもおいしい。

TYべにすずめ

TYべにすずめ

公益財団法人園芸植物育種研究所

黄化葉巻病耐病性&単為結果性 すずなりごく甘ミニトマト ・単為結果性をもつため、ホルモン処理やマルハナバチが不要で高温・低温下でも着果が安定している ・一果房に着く花数が多い(必要に応じて摘果が必要) ・糖・酸ともに高く良食味 ・草勢は中程度、葉は小葉で節間は短い ・極早生で裂果の発生は少ない ・果実色は明るい赤色

かむり

かむり

公益財団法人園芸植物育種研究所

黄化葉巻病耐病性 単為結果性ミニトマト ・単為結果性を持つためホルモン処理、マルハナバチが不要で高温・低温下でも着果が安定している ・ヘタが肉厚で収穫後の巻き上がりが少ない(ヘタまで美しい) ・草勢は中程度、葉は小葉で節間は短い ・果実色は明るい赤色(収穫のタイミングに留意、下図参照) ・糖・酸のバランスが良く良食味 ・裂果の発生は少ない ・極早生(生育の進みや果実の色まわりが早い) (品種登録名称 ET-1807)

ハッピー楽々

ハッピー楽々

株式会社むさしのタネ

美味しいだけじゃない 料理しやすい、ヘタ採り収穫できるミニトマト 【特性】 〇酸味は少ないが、甘みがあり、くせがないすっきりと食味で食べやすい。 〇果実は、果重20g前後のプラム型で、果色は艶がある赤色、果肉は肉厚でしっかりしており、裂果に強い。花数は20花程度で、玉揃いは良く、くず果の発生は少ない。収穫時に果実からヘタがはずれやすく、ヘタ採り収穫が可能で、料理時にヘタ取りの手間を省略できる。 〇草勢は強く、葉はやや小葉で、節間は普通、耐暑性に優れている。着果性に優れるため、3段目開花以降に追肥を行い、灌水量を増やし、草勢を強めに管理するとよい。 【病害虫抵抗性】 〇ToMV(Tm2)、葉かび病耐病性。接ぎ木をする場合は、サイドカー、スリークォーターバックス、ディフェンスライン、PFNT1号を利用する。

夏あま赤

夏あま赤

サントリーフラワーズ株式会社

高温下でも甘さが続く 夏向け品種 ■特長 ・GW後シーズンの定植に最適! ・糖度が低下しやすい高温時でも糖の蓄積が維持されやすい、甘い、夏のミニトマト。 ・暑い季節でも衰えない生育力と着果力。 ・糖度:8~10度 ・果形:プラム形 ・果重:15~20g ・収穫数目安:80~100個程度 ・栽培適性:プランター向け、畑向け ■栽培の要点 ・高温期でもおいしい果実が確実に着果します。成長が早い時期ですので脇芽取り遅れにご注意ください。

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